一、养生堂丝瓜炒面筋家常做法？
1，面筋放入水中浸泡（开水、冷水均可），1-2小时，松软即可，备用。把丝瓜去皮，切成”滚刀块“，用少许盐腌制5分钟，备用。蒜瓣切末，备用。
2，中火，上锅，锅热后加入植物油，油热后，加入蒜瓣翻炒至金黄，加入丝瓜快翻炒，丝瓜块变色即可。
3，面筋从水中捞出，再次清洗，轻轻按压挤出水分，放入过锅中翻炒，大火至丝瓜块和面筋均软糯。
4，锅中加入盐、白糖、鸡精、翻炒均匀。水淀粉放入少量水，调匀至无颗粒，放入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
二、丝瓜番茄捞面卤怎么做好吃？
主料
西红柿200g，鸡蛋2个，木耳适量，黄花菜适量，皮皮虾肉适量，面筋适量。
辅料
盐适量，油适量，料酒适量，糖适量。
1锅里再放入油，油热了加入葱姜爆香，加入西红柿煸炒，炒出红油放入木耳，黄花菜，面筋，皮皮虾煸炒。
2再加入适量的水煮制，放入调料，煮制到食材熟了，用玉米淀粉勾芡，最后淋上蛋液即可。
3.美味又好吃的丝瓜番茄捞面卤做好吃完成开吃了。
三、丝瓜炒面筋包的家常做法？
材料
丝瓜一根，面筋3大块，蒜茸一茶匙，水，盐，鸡精
做法
1.丝瓜去皮，切成块备用。
2.面筋用水冲洗，去掉部分油脂.然后切成小块.
3.油烧热后爆香蒜茸，把丝瓜倒时翻炒几下后，把面筋也倒 进一同炒.加点水.盖上锅盖稍稍焖下，等丝瓜和面筋都变软后，下盐和鸡精调味，就可上碟.
四、丝瓜烩面筋怎么做啊？
主料:
丝瓜两条、面筋适量
辅料:大蒜1头、酱油1勺、盐1勺
步骤:
1. 丝瓜洗净去皮儿
2. 丝瓜切片，小碗里是吃饺子剩下的蒜酱，正好用来炒菜，一次性加入两种调即方便又避免浪费！
3. 锅内放入适量油，油热后下入丝瓜翻炒
4. 倒入蒜酱继续翻均匀
5. 把面筋球下入锅内，提前或用铲子把面筋挤破
6. 丝瓜慢慢出汤，再加入少许盐、五香粉翻匀，面筋尽量埋在丝瓜汁下面，改小火至面筋软烂即可
7. 这个汤汁多多的丝瓜烩面筋不管是用来拌米饭、面条或者蘸馒头都是很好的选择
五、瓜丝面筋的正宗做法？
做法步骤
1. 丝瓜刨去外皮切成滚刀块,面筋对半切开,蒜头切片。
2. 热锅入油,油温后放入毛豆仁煸炒至变色,放入丝瓜块继续煸炒后,调入盐、糖、高汤、鸡精大火煮开,放入面筋翻炒均匀。
3. 大火煮至丝瓜和面筋软糯,加入水淀粉勾薄芡,最后淋上芝麻油装盘即可。
制作材料
主料：丝瓜(500克)油面筋(500克)
调料：盐(5克)白砂糖(5克) 味精(2克) 花生油(75克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(8克)
制作工艺
1.将丝瓜刨去青皮，清水洗净，先将共剖开成两片，挖去籽，切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。
2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入同筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇上麻油炒匀，出锅装盘。
菜品口感
口味：清香味
色泽碧绿淡黄，滋味清鲜，异常适口。