一、丝瓜皮焯水吗？
丝瓜焯水或者不焯水都可以食用，所以焯不焯水主要看个人喜好。焯水可以在一定程度上防止丝瓜被氧化变黑，还能让丝瓜烹饪以后的口感更佳，但是这样也容易流失掉部分营养，所以得注意焯水的时间控制。
焯水的时候建议沸水下锅，然后再加入适量的盐和香油，这样可以给丝瓜调味，最后再放入丝瓜。
二、清炒丝瓜丝？
食材清单 …丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量
烹饪步骤
步骤1/8
丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
步骤2/8
丝瓜对半切开，改刀切成丝，
步骤3/8
将蒜切成滚到块。
步骤4/
热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
步骤5/8
蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
步骤6/8
丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
步骤7/8
继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
最后一步
最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。
三、炒丝瓜里面的瓤能吃吗？
丝瓜瓤可以吃，但是一般是制作成药物服用，如果当成蔬菜吃的话，一般会把瓤清洗掉。
丝瓜瓤，又名丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、丝瓜络、千层楼，为葫芦科一年生草本植物丝瓜的成熟果实中的维管束或者说丝瓜的枯老果实。丝瓜是我国夏秋季节常用蔬菜，全国大多数的省区有产，为栽培品，以江苏，浙江所产者质量为好。
四、丝瓜皮可以生吃么？
可以生吃的。
丝瓜皮不具有毒性，想吃的话当然是可以吃的，而且丝瓜皮中还含有十分丰富的纤维素，维生素和矿物质，对人体来说营养价值也会更高一些。
但是因为现在的丝瓜在种植的过程中都会喷洒一定的农药，所以如果要吃丝瓜皮的话建议最好是将丝瓜皮清洗干净之后再吃，这样有利于身体健康。
五、丝瓜皮水煮几分钟？
都可以，看个人喜好。
丝瓜焯水或者不焯水都可以食用，所以焯不焯水主要看个人喜好。焯水可以在一定程度上防止丝瓜被氧化变黑，还能让丝瓜烹饪以后的口感更佳，但是这样也容易流失掉部分营养，所以得注意焯水的时间控制。
焯水的时候建议沸水下锅，然后再加入适量的盐和香油，这样可以给丝瓜调味，最后再放入丝瓜，而焯水的时间则建议控制在一分钟左右，这样口感较佳。
2
丝瓜要煮多久才能熟
十五分钟左右。
因为丝瓜质地较为柔软，属于较易成熟的食材，所以一般煮的时候建议将时间控制在十五分钟左右，这时的丝瓜基本已经成熟而且口感较好。
煮的时间过短的话，容易使丝瓜未完全熟透，半生半熟的状态会影响口感，而煮的时间过长的话，容易使丝瓜中的营养物质出现流失，口感也会过于软烂，所以通常将丝瓜煮制十五分钟左右就差不多了。
3
丝瓜能和虾一起吃么
可以。
丝瓜和虾中一般没有什么相克的成分，所以是可以一起吃的。这两者不仅可以一起吃，而且搭配起来食用还能更好地补充身体所需的营养物质。
丝瓜富含多种有效成分，摄入人体可以起到清热解毒、美容养颜的作用，而虾本身也含有丰富的钙质，是很好的补钙食材。丝瓜和虾搭配起来食用不仅可以保留虾本身的鲜美，还可以去除掉丝瓜的部分苦涩味，使得口感较好。
4
丝瓜能放多久
不同的储存方式放置的时间不同。
1、直接存放：因为丝瓜的质地较为细嫩，保存的时间一般不会太长，所以直接存放的话，保鲜时间通常在两三天左右。
2、放入冰箱：如果将丝瓜放入冰箱里储存的话，因为冰箱的低温环境可以延长保质期，所以一般可以放置五六天左右的时间。放入冰箱之前，为了减少水分的流失，还可以将丝瓜用保鲜膜包住。
六、丝瓜打皮好吃还是不打皮好吃？
丝瓜的话肯定是打皮更好吃一点，打掉皮之后，他就不那么戳了，而且的话，里面的肉质是很嫩的。
所以的话，你可以将它的皮消除干净，然后的话，将它切成片或者切成丝，然后再炒了吃，味道是特别不错的，特别的鲜嫩，所以的话打掉皮之后会更加好吃一些。