一、炒丝瓜的家常做法？
家常清炒丝瓜的做法步骤：
1. 丝瓜去皮，滚刀切。
2. 准备葱姜蒜。
3. 热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。
4. 倒入丝瓜继续翻炒。
5. 加入少许味极鲜。少许盐。
6. 继续转中火翻炒几分钟。
7. 调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可。
8. 清炒丝瓜完成
二、爆炒丝瓜丝的家常做法？
主料
丝瓜500克
辅料
葱姜蒜适量，干辣椒适量，油10克，盐10克，蚝油3克
步骤1
首先处理食材，丝瓜去皮切成一厘米左右的片；其余辅料准备好。
步骤2
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
步骤3
放入丝瓜片翻炒。
步骤4
炒至丝瓜变色，放入盐，蚝油翻炒均匀后即可出锅。
三、素炒笨丝瓜家常做法？
食材
丝瓜1根
大蒜3瓣
盐适量
淀粉1 勺
茶油2勺
胡椒粉少许
红椒少许
蚝油少许
步骤/方法
1主料及配料
2丝瓜洗净切片，大蒜拍扁，红椒少许剁碎。
3热锅冷油，爆香大蒜。
4倒入切片的丝瓜翻炒。
5丝瓜炒软后加少许盐，加红椒丁，喷少许水，加胡椒粉、蚝油，勾薄芡，拌匀出锅。
四、清炒丝瓜丝正确做法？
食材清单 …丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量
烹饪步骤
步骤1/8
丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
步骤2/8
丝瓜对半切开，改刀切成丝，
步骤3/8
将蒜切成滚到块。
步骤4/
热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
步骤5/8
蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
步骤6/8
丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
步骤7/8
继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
最后一步
最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天
五、素炒丝瓜的家常做法？
食材用料
丝瓜250克，大蒜50克，调和油10毫升，盐少量，淡味生抽5毫升
做法步骤：
1
将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了；
2
将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块；
3
将剥好的大蒜拍碎；
4
炒锅中放入适量调和油；
5
油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；
6
将丝瓜块放入锅中；
7
小火翻炒一会；
8
将适量淡味生抽放入锅中；
9
将生抽和丝瓜炒匀；
10
加入一大汤勺的水；
11
炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐；
12
再次炒匀即可；
13
将炒好的丝瓜盛入盘中，清淡美味爽滑。
六、炒丝瓜家常做法王刚？
王刚炒丝瓜的家常做法
原料：丝瓜、小红虾米、葱姜末、盐、食用油、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材: 丝瓜五根。
第2步、用刮皮刀刮去外皮。
第3步、清洗干净。
第4步、斜刀切成片。
第5步、如果不是马上炒可以放在清水里浸泡防止表面氧化变色。
第6步、虾米葱姜末备用。
第7步、热锅凉油放入葱姜末炝锅爆香。
第8步、放入丝瓜大火翻炒至变软。
第9步、加入少许盐调味。
第10步、翻炒均匀。
第11步、出锅前放入少许鸡精即可。
七、吕小厨清炒丝瓜的家常做法？
主料：
丝瓜1根
辅料：
葱适量
蒜瓣儿2个
调料：
盐少许
味精少许
蚝油少许
做法：
1. 丝瓜切去头尾，削去皮。
2. 把丝瓜切成滚刀块。
3. 丝瓜容易氧化，把切好的丝瓜放在淡盐水中备用。
4. 炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。
5. 放入丝瓜翻炒。
6. 放少许盐翻炒。
7. 放少许味精。
8. 淋少许蚝油提鲜。
9. 炒至入味即可出锅装盘