一、丝瓜烧豆子的做法？
1.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟，捞出来控干水分备用
2.丝瓜去皮洗净，准备好葱姜和火腿肠
3.丝瓜切滚刀块，火腿肠切条，葱姜切片
4.炒锅油热以后加葱姜爆香
5.加入火腿肠翻炒
6.加入丝瓜块翻炒
7.加入煮熟的毛豆翻炒
8.加入适量盐
9.再加适量味精翻匀出锅
10.出锅装盘开吃
二、丝瓜烧毛豆怎么做法上海妈妈？
要买油丝瓜不会发黑，丝瓜切滚刀块，锅里放少量油将毛豆煸炒段生，放入丝瓜一个干辡椒同炒就放盐少许白糖即司
三、秘制红烧毛豆怎么做？
红烧毛豆怎么做
主料
毛豆米
500g
肉丁
200g
辅料
蒜子
适量
玉米油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.毛豆米淘洗干净，沥水，装盘待用。
2.锅中倒油加热。
3.放入切好的肉丁，加白糖、醋、豆瓣酱，炒片刻。
4.放入豆米，加入开水，水要刚刚没过豆米，盖上锅盖，中火闷烧15分钟左右。
5.待汤汁变少，开盖加入蒜子。
6.出锅前调入盐、鸡精，开大火收汁。
四、毛豆烧丝家常做法？
1、刮去丝瓜外皮，削去两头，将丝瓜切成大菱形块;将毛豆洗净，在开水锅中略煮，撇去毛豆上的嫩皮，捞出沥干待用。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味，再放入毛豆煸炒至绿色，加入小半杯水，加鸡粉，中火烧约10分钟，至毛豆熟烂时盛出待用。
3、炒锅再上火，将油烧至七成热，放入丝瓜煸炒至发软时，倒入毛豆，加适量鸡粉，烧煮约2分钟，待丝瓜入味后，加水淀粉勾芡，出锅即成。
五、冬瓜丝瓜烧毛豆做法？
用料
毛豆 大约100克
丝瓜 3-4根
蒜末、葱花、花椒、
耗油、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖
做法步骤
步骤 1
毛豆去皮剥好，在煮锅里烧一点开水，先把毛豆放到开水里煮一小会儿，捞出过凉水，沥干水分备用。丝瓜削皮洗净。
步骤 2
把丝瓜切成粗细均匀的条，蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。
步骤 3
炒锅里放油烧热，放葱花、花椒炒出香味。
步骤 4
倒入丝瓜和毛豆，加入盐，翻炒一小会儿，加入一点水继续翻炒，这时把火稍微调小一些，中火继续翻炒，加入一点点耗油、白胡椒粉、一勺白糖，烧一会儿。
步骤 5
最后加入蒜末，翻搅均匀，尝尝咸淡，如果不够咸再加点盐，出锅
六、丝瓜毛豆家常做法涛厨？
第一部:丝瓜去皮，切成小滚刀块或者长条，撒少许盐拌均匀(或者放入盐水中浸泡
第二部:毛豆去皮，清洗干净
第三部:冷锅冷油放入蒜，葱白，爆香加入青椒和毛豆翻炒
第四部:炒至毛豆变色，将腌制的丝瓜用清水冲洗掉盐，加入锅中翻炒
第五部:加入适量盐和清水大火煮至丝瓜变软，加入少许鸡精(或者不加)，翻炒均匀即可出锅