一、丝瓜炒豆豆好吃吗？
味道调的好就好吃，先把豆子焖熟，用蒜蓉炒丝瓜，最后放耗油拌在一起翻炒，挺不错的菜谱。
二、丝瓜的十种最佳吃法蒜蓉？
食材：丝瓜两个，粉丝80克，虾仁50克，红椒一个，香葱一棵，大蒜六瓣，生姜10克。
做法：丝瓜去皮洗净切成细条。粉丝温水泡发一个小时。虾仁洗净。红椒去籽洗净切丝。香葱切末。蒜姜拍碎剁成蓉。
把粉丝放在盘子底部，上面摆上丝瓜条，中间放入虾仁，撒上红椒丝、蒜姜蓉，放冷水蒸锅中大火蒸二十分钟关火取出。
把盘中的汤汁倒入碗中，加适量精盐、生抽、香醋、白糖、蚝油、花椒油、香油，搅拌均匀后淋到蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，即可食用。
三、瓜丝窝窝头的做法？
原料：面粉适量、全麦粉适量、南瓜泥适量、酵母适量、胡萝卜适量、杏鲍菇适量、瘦肉适量、豇豆、葱适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
第2步、趁热用勺子压成南瓜泥，放凉。
第3步、称量好面粉、全麦粉、酵母，混合均匀，加入凉至35度左右的南瓜泥，揉成光滑的面团，
第4步、揉好的面团，盖上湿布放温暖处发酵。
第5步、发酵好的面团。
第6步、面团取出放案板上，用力揉出内部的空气，搓成长条
第7步、分别分成一大一小两个剂子，大约是30g和15g.
第8步、大点的面团按扁圆形，在上面刷上一层油。
第9步、把小面团包裹在里面。
第10步、做好的面胚放入蒸锅中，饧发20分钟。
第11步、等面团彭大至一倍大时，冷水上锅蒸，大火烧开，上汽后蒸15分钟。
第12步、关火后虚蒸5分钟，再开盖拿出。。
第13步、蒸馒头时准备馅料，肉剁成末，胡萝卜、豇豆、杏鲍菇切成细丁。
第14步、锅中放油烧热，放入肉末炒至变色
第15步、再放入胡萝卜、豇豆、杏鲍菇炒熟，放入葱花，加盐、料酒、生抽、鸡精调味，盛出。
第16步、窝窝头成品。
第17步、加入馅料，美味
四、豆子丝瓜炒肉做法？
【食材】：猪肉一块，胡椒粉适量，食盐适量，白糖适量，生抽，料酒，鸡蛋一个，丝瓜适量，大蒜，生姜，葱头，油，香油，等。
【制作方法】
1、首先准备1块瘦肉切成片，尽量切得薄一点，再改到切成细丝，切好的细丝放入大碗中，加入少许的胡椒粉，食盐，白糖，生抽，料酒，下手抓拌一下。让肉丝把调料和水分吸收进去。再加入半个蛋清，继续下手抓拌均匀，加入蛋清能让炒出来的肉丝更加嫩滑。再加入少许的干淀粉下手抓拌均匀，最后加入香油抓拌均匀。
丝瓜毛豆炒肉丝
2、毛豆提前剥好清洗干净放在碗中的备用。丝瓜洗干净之后去皮，再把丝瓜的头尾切掉，把丝瓜切成滚刀块，备用。大蒜切成蒜末，生姜切成姜末，准备1个老葱头切成葱末，备用。
3、锅中加入水烧开，再加入食油，加入食盐，把清洗好的毛豆下入锅中焯水，大火煮开之后把浮沫给撇出来，煮3分钟左右，把毛豆煮熟就可以了。再把丝瓜到进来焯水，焯水1分钟就可以了，再用漏勺捞出来空按水分备用。
丝瓜毛豆炒肉丝
4、把锅烧热，加入油热一下锅，油热之后把油倒出去，再来加入冷油，把腌制好的肉丝下入锅内，快速滑散，这样肉丝一点都不粘锅。用勺子快速搅动一下，炒至肉丝变白就可以了，时间不要太长，然后把肉丝捞出来备用。
5、锅中继续加入油，下入葱姜蒜末，煸炒一下，炒出香味，再把毛豆和丝瓜下入锅中，然后开大火翻炒一下，再倒入肉丝，翻炒均匀。再调味加入一点食盐，白糖，香油，翻炒均匀，出锅装入盘中即可，毛豆丝瓜炒肉丝就做好了
五、丝瓜是水煮开了再煮吗？
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味;
2、加入丝瓜一起炒至变色;加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
小贴士：
1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4、干虾仁本来就很咸无需再加盐，如品味重可以再加一些，也可做炒丝瓜。
5、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味
六、腌丝瓜用醋还是盐？
盐。盐是大众口味。醋很好人有可能吃不来它的酸味。醋少了腌不好，醋多了太酸。用盐腌制的就不同了，盐多了可以当咸菜吃，盐少了可以做菜吃。
用盐腌制丝瓜的时候，也可以加少许醋和白糖提味。如果只是盐制晒干，只用盐就行。
盐和醋都具有杀菌作用，无论是晒菜干还是腌制食品，盐和醋都是必不可少的调味品。
丝瓜是营养丰富的健美食品。丝瓜炒鸡蛋味美，颜色好看，看着就能增加食欲。
七、黄豆米炒丝瓜做法？
用料
黄豆米 200克
丝瓜 300g
蒜头 2瓣
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材，丝瓜刨皮洗净，黄豆米洗净，剥两个蒜头。
2、丝瓜切成条状，蒜头切碎
3、锅中倒入适量的油烧热，倒入黄豆米和蒜
4、翻炒至片刻。
5、倒入半碗清水，盖上锅盖煮4分钟左右
6、黄豆米半熟的状态倒入丝瓜，盖上锅盖焖2分钟左右
7、倒入适量的盐翻炒至片刻就好了。