1. 丝瓜好吃的做法
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮。
2 然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
3 切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
4 大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
5 锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
6 将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
7 再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
8 加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
9 一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗饭
2. 丝瓜的吃法和做法
1－－丝瓜山药
做法
1、大蒜切片，丝瓜、山药切段备用
2、锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味
3、倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟
4、到丝瓜9成熟后，放入山药翻炒，放入适量的盐、鸡精调味
5、最后放入枸杞，勾芡出锅
2－－丝瓜炒虾仁
做法
1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟
2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片
3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用
4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软
5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀
6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可
3－－丝瓜木耳炒鲜鱿
做法
1、木耳提前用清水泡发，洗净
2、将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀
3、红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片
4、丝瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡
5、烧开水，将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起，用清水洗净，切厚片
6、锅内加适量油烧热，爆香姜片、放入焯好的鱿鱼，洒少数下，铲起待用
7、锅中留有余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起
8、锅内加少许油，大火烧热，将丝瓜入锅炒熟，再将其它炒好的食材一起回锅，灒少许米酒快速翻炒、兜匀，加适量盐、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可
4－－蕃茄炒丝瓜
做法
1、蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片
2、锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入适量蕃茄酱翻炒几下，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可
5－－丝瓜炒油条
做法
1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出
2、丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末
3、下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟
4、倒入油条翻炒均匀即可出锅
6－－丝瓜烧鲜菇
做法
1、丝瓜、香茹洗净切片，猪肉切小片
2、锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉
3、放香茹翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜
4、加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可
7－－豉香丝瓜
做法
1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，切滚刀块
2、洋葱切碎
3、猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，翻炒即可出锅
8－－清蒸丝瓜
做法
1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，放入蒸锅内
2、锅开火上火蒸十分钟
3、出锅后撒如盐巴即可
3. 丝瓜做汤怎么做好喝
1.先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用；葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。
2.炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。
3.待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。
4.待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开。
5.待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散；
6.再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。
7.最后一步，就是关火并放入事先切好的葱花，很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦！
4. 丝瓜好吃的做法大全
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮。
2 然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
3 切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
4 大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
5 锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
6 将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
7 再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
8 加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
9 一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗饭
5. 丝瓜好吃的做法视频
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6. 丝瓜如何做
先把老丝瓜摘回家，然后挖出里面的籽，然后把丝瓜瓤放在太阳底下晒干，然后用棍棒给它压平，晒干之后，就可以用来洗碗了