1. 冬瓜汤怎么烧
冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块
步骤2
排骨洗干净
步骤3
锅内烧开水,水开后,加入排骨,煮出血末
步骤4
捞出,用凉开水洗干净
步骤5
洗干净锅,重新加水,加入两片姜、冬瓜、排骨,中火煮40分钟,快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味
2. 冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法
今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧,排骨可以滋养脾胃,还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿,增进食欲的功效,最适合在炎热的夏、秋季节食用,做法巨简单,喜欢的先关注收藏,然后尝试着在家做一下哦!食材简单,做法也超级简单。
冬瓜排骨汤做法如下:
所需食材:排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐
具体步骤:
第一步:冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不能切得太薄,这样容易煮烂,会影响口感;生姜切片,备用;小葱切成葱花,装盘备用,排骨是让菜市场卖肉的大叔剁好了的,所以回家只需要清洗干净就可以了;
第二步:平底锅洗净,锅中倒油,放入姜片和撒上几粒花椒,再将清洗干净的骨头倒入锅中,炒出血水后,倒入少许料酒,加盐少许,去腥,翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的);
第三步:大概3分钟后,可将排骨,姜片,花椒(四川湿气重花椒有利于去湿)放入烧好开水的炖锅中,水量高过食材,中途不要另外加水,开始小火炖煮;
第四步: 1小时后,排骨软烂的样子了,加入冬瓜块,适量食盐调味;继续炖半小时左右,至冬瓜熟透就可出锅啦。
一道美味的冬瓜玉米排骨汤就做好了,鲜美无比,美容养颜,做法简单易上手,你也赶紧做起来吧!
冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
冬瓜也属于低脂低热量的蔬菜嘛,女人多吃冬瓜不仅有美容护肤的功效,还对减肥有帮助。同时具有清热解毒,消水利肿等作用,营养丰富,物美价廉,所以,你真的不尝试一下嘛?
我是一个典型的90后重庆姑娘,很爱美食,很爱生活,愿意和你们分享食物原材料到美食的过程,希望能和大家一起探讨美食,有做的不对的地方还希望多多指教哟!
3. 怎样做冬瓜汤最好吃
食材
冬瓜适量,皮蛋两个,葱姜蒜适量,盐适量,麻辣鲜适量,鸡精适量
步骤
1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。
2、将姜蒜洗净切成末。
3、准备皮蛋2个。
4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。
5、在锅中放入适量油,加入姜蒜炒出香味。
6、将冬瓜和冷水同时放入锅中,多煮一会。
7、加入适量食盐。
8、加入适量麻辣鲜。
9、加入切好的皮蛋。
10、加入适量鸡精。
11、将冬瓜汤盛入盘中,美味的冬瓜汤就做好了。
4. 羊肉冬瓜汤怎么做
主料
瘦羊肉100克(或者火锅羊肉片)
冬瓜200克
清水1大碗
辅料
香油1茶勺
酱油2茶勺
盐少许
料酒少许
鸡精1/2茶勺
葱丝适量
植物油1大勺
姜丝适量
1. 羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2. 冬瓜去皮洗净,切成片备用。
3. 炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
4. 加入清水,盖上盖子烧开。
5. 再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。
5. 冬瓜虾米汤怎么做
食材准备:
冬瓜100g、虾皮少许、香菜少许、西葫芦80g
制作方法:
1.虾皮浸泡五分钟,冬瓜切薄片,西葫芦切小块,香菜洗净后切碎
2.冬瓜和西葫芦入锅,加入食材1.2倍重量的水,大火煮沸后小火慢炖10分钟,一岁以上宝宝可以加点盐调味,然后倒入虾皮,小火继续煮五分钟,出锅前,滴一滴香油,撒上少许香菜。
如果想要汤汁浓稠点,可以加入少许水淀粉勾芡。
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清热去火,补水利尿的冬瓜虾皮汤就做好了,夏天宝宝最适合喝这种汤了。