1. 丝瓜炒五花肉怎么做好吃又简单
主料2人份
丝瓜1根，猪肉(瘦)200克。
辅料
食盐1匙 ，植物油1汤匙， 白糖1/6匙， 蒜3瓣。
步骤1
将蒜头去皮，切成粒状。
步骤2
将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制。
步骤3
将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块。
步骤4
锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开。
步骤5
倒入切好的蒜粒，进行爆香。
步骤6
倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅。
步骤7
在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开。
步骤8
倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水。
步骤9
炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀。
步骤10
倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可装盘。
2. 丝瓜炒五花肉怎么做好吃又简单视频
用清水清洗干净猪里脊肉，逆着纹路切成薄片。
切好的猪里脊肉放在大碗中，加一点水，抓一抓猪肉。让猪肉吃足水分，再放入盐、白胡椒粉、鸡汁、少许的料酒，抓匀，调味去腥。
往猪里脊肉里面加少许蛋清，抓匀，再加入淀粉抓匀。最后倒入少许的油，抓匀。
削去丝瓜的外皮，清洗干净，切成滚刀块。
锅内倒油，放入上好浆的猪里脊肉，炒匀。炒到猪里脊肉变色，就可以先盛出来备用。
锅内油多的话，就不需要再加油了。如果油少，就再加点油，放入蒜末和姜末炒香。
倒入切好的丝瓜，翻炒至丝瓜变塌，加盐和少量的鸡汁调味。
把刚才盛出来的丝瓜倒入锅内，翻炒均匀，最后加一点剁椒和切好的葱末，翻炒均匀即可出锅。
3. 丝瓜炒五花肉怎么做好吃又简单窍门
丝瓜不但营养价值高，而且有美容效果呢。丝瓜属于微凉性蔬菜，在夏季吃最好了，丝瓜也可以清炒，也可以和肉类一起炒，现在小编给大家分享丝瓜炒猪肉的做法。
食材
丝瓜 一根
猪肉 200克
生粉 一勺
鸡粉 半勺
香葱 一根
大蒜籽 二瓣
蚝油 一勺
方法/步骤
准备好食材，先把丝瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。
把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出香味，再把腌好的猪肉放下去，转大火爆炒至肉变成白色再铲出来。
另起锅来炒丝瓜，丝瓜也很容易熟，翻炒一分钟左右，丝瓜就炒软了，接着把炒好的肉再倒进来翻炒。
最后把香葱和盐放下去，再加小半勺鸡粉，最后翻炒均匀即可。
关火，装盘。汁多味美，不但很下饭，也清凉，是夏季适合吃的一道菜。
4. 丝瓜炒五花肉的做法窍门
食材：瘦猪肉 250克、丝瓜干200克、姜 1小块、蒜 4瓣、葱 1根、红薯淀粉适量、花椒粉少许、生抽一勺
做法步骤：
1、猪肉切成小条，加入一点盐，一点白糖，生抽，花椒粉，生姜碎，抓匀，腌制10分钟，再加入红薯粉，再抓匀
2、丝瓜干提前泡发，切丝
3、开大火，锅热加入植物油，多加点油，油热后倒入猪肉，翻炒一分钟，起锅，放在盘中等会儿用
4、开大火，锅里再加入植物油和猪油，油热加入碎蒜，再倒入丝瓜，转中火翻炒一会儿，再盖上锅盖，闷四五分钟
5、再加入炒好的肉，翻炒一下，洒上葱花起锅
6、味道清爽，香香滴，美滋滋
5. 丝瓜炖五花肉怎么做好吃家庭做法
炖红烧肉时是先放糖入热油锅，翻炒糖色再放肉炖成的，等放葫芦条时不需再放糖。
红烧肉炖葫芦条食材：五花肉500克、葫芦500克、高汤或清水适量、白糖2大勺、八角1个、桂皮5克、花椒5克、酱油10克、葱20克、姜20、盐适量、油少许。
做法：1、五花肉要切成正方形的块，葱切段、姜切片、葫芦切条或块；
2、热锅放油，放白糖小火融化，待糖变色冒泡，泡泡刚刚要消时赶快把肉放进去，改大火不停翻炒。
3、翻炒至肉出油时，（这样做好后肥肉不太腻）放高汤或清水，烧开；
4、放入八角、桂皮、花椒、酱油、葱、姜，改中小火，盖锅盖炖1.5至2个小时，放盐；
5、肉有八九成熟时放葫芦，翻炒后再炖15分钟左右即可，此时若还有汤汁，应大火收汤汁方好。
6. 丝瓜炒五花肉怎么做好吃又简单的做法
也可以是梅花肉，也可以是五花肉
7. 丝瓜炒肉的做法大全家常菜窍门
食材
土豆
1个
洋葱
1个
五花肉
50个
料酒
适量
步骤分步
1、五花肉切丝，加少许盐 少许淀粉 少许生抽抓拌均匀，腌制十分钟
2、准备洋葱和土豆，去皮洗净
3、土豆切丝，加适量清水清洗
4、洋葱切丝
5、准备葱姜蒜
6、锅中烧热适量油，下入肉丝炒至发白，加少许料酒
7、加葱姜蒜炒香
8、下土豆丝
9、加盐，少许生抽调味
10、倒入洋葱番炒
11、加少许香醋 鸡粉 胡椒粉炒匀，出锅