1. 丝瓜如何做菜好吃
丝瓜是一种瓜类蔬菜，是长在藤径上的蔬菜，产在夏秋季节，可以煮汤吃，可以炒来吃，还可以蒸着吃，是比较常见的一种蔬菜。丝瓜煮汤是一道好吃的汤菜，感觉嘴里甜甜。做丝瓜时，一定要记得放点大蒜，那样做出来的丝瓜更好吃。丝瓜的吃法有多样，可以变着花样做来吃。
2. 丝瓜做菜好吃吗
用料
丝瓜 1根、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、食用盐 适量
步骤
1.丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
2.然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
3.切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
4.大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
5.锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
6.将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
7.再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
8.加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
9.这样一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。
3. 丝瓜如何做最好吃
丝瓜是我们平时在超市和菜市场都可以见到的的一种蔬菜，有许多人喜欢用丝瓜和鸡蛋烧汤喝，是非常有营养的，丝瓜的功效也是非常棒的，那您知道丝瓜有哪些简单而又健康的做法吗，接下来就和小编一起去学习一下吧。
丝瓜怎么做好吃又简单
清炒丝瓜
材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
丝瓜炒肉
材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块。
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
丝瓜蛋汤
材料：丝瓜2条，2个蛋。
做法
1.蛋先煎好，取出待用。
2.丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤(水也可以)，沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。出锅前葱花点缀。
丝瓜的功效与作用
1.润肤美白
在日常生活中，丝瓜被人们称为“美人水”，是因为丝瓜中的营养物质可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
如果有咳嗽痰多的情况，可以多吃丝瓜来缓解一下，丝瓜中的营养物质可以有效的止咳化痰、凉血解毒。还有女性朋友来月经的时候吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的营养价值
1.抗坏血病
丝瓜中含有大量的维生素C，多吃丝瓜可以有助及时的预防抗坏血病。
2.健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3.抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
结语：文章中介绍的几种丝瓜的做法是既简单又健康，多吃丝瓜还有美容养颜的效果，还可以有助及时的预防抗坏血病。有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，大家可以根据文章中对策做法尝试着给家人做做。
4. 怎么做好吃丝瓜怎么做好吃
炒丝瓜子的做法：
拿一两根丝瓜，最好选择鲜嫩一些的，用刀削掉外皮用清水冲洗干净，放在案板上面切成块状。
大葱剥皮洗干净切成碎末，拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液，撒入一点清水和食盐，搅拌均匀。
把切好的丝瓜放在干净的大碗里面，撒入一点食盐搅拌均匀，腌制十分钟左右，丝瓜盐杀出水分，最后倒掉水分备用。
这是牢记的第一点，丝瓜盐杀出水分，会一直保持翠绿的颜色，还能更快入味。起锅热油，油熟后。
倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用，另起锅热油，油熟后放入葱碎煸炒出香味。
然后倒入丝瓜翻炒均匀，用大火快炒，这是要牢记的第2点，丝瓜不会出水，撒入适量的食盐，倒入鸡蛋碎，炒匀入味后就可以关火盛出食用了。
5. 丝瓜怎样做菜好吃
食材用料
丝瓜 1根，大蒜 3瓣，蚝油 1勺，食用盐 适量
做法步骤：
步骤 1
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
步骤 2
然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
步骤 3
切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
步骤 4
大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
步骤 5
锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
步骤 6
将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
步骤 7
再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
步骤 8
加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
步骤 9
一盘鲜嫩美味的家常丝瓜就做好了
6. 丝瓜怎么做菜才好吃
食材：丝瓜两个，瘦肉50克，金针菇100克，粉丝50克，香葱一根，生姜10克，小米椒两个。
做法：丝瓜去皮去瓤洗净切成2公分长的细条。瘦肉切丝，放碗中加生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。金针菇去根洗净。粉丝冷水泡发半个小时捞出。生姜切丝。香葱切末。小米椒切粒。
起锅热油，放入腌好的肉丝，大火翻炒四五下关火盛出。
把小米椒、姜丝放入碗中，加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
取一深底盘子，下面铺上粉丝，再铺上金针菇，把丝瓜条摆放在上面，再放上炒好瘦肉丝，浇上拌好的浇汁，放蒸锅中大火蒸十五分钟，关火取出，撒上香葱末即成。
7. 丝瓜如何做菜好吃视频
用料
丝瓜 2根
虾仁 十几个
鸡蛋 2个
鸡精 适量
盐 适量
葱姜 少许
白胡椒粉 少许
丝瓜虾仁汤的做法
准备食材2根丝瓜削皮，切成小点滚刀块葱姜切丝
虾仁切丁，用白胡椒粉，盐，蛋清少许腌制十分钟，因为最后要打蛋花，所以可以提前打两个蛋出来，取一点腌虾仁
热锅凉油，炒香葱姜，加入丝瓜炒软
倒入足量的水，加盐，白胡椒粉少许，烧开
让水烧着，准备一小碗面粉，加水调成面糊对！我们用面粉，不是淀粉哦～
面糊稠稀度见视频哦
水开后，加入面糊，这样用勺子一勺一勺画圈打进去
加到这样的稠稀度，不要太稠，不然越熬越稠，虾仁这个时候放最好。
打入蛋液，小窍门！用勺子在汤的上面打圈，出来的蛋花才漂亮～
加入鸡精调味，尝一下味道，不咸再添加点盐，不要太咸哦～不然不鲜美
关火撒小葱末，加点香油就OK啦
靓汤～