丝瓜闷荷包蛋(丝瓜煮荷包蛋)

淘菜谱 2023-01-19 06:23 编辑:admin 58阅读

1. 丝瓜煮荷包蛋

丝瓜不加蛋炒来照样好吃。

清炒丝瓜:锅中加水,加几滴油把切好的丝瓜焯水,这样炒出来的丝瓜水少,浸味。然后锅中加菜籽油,油热倒丝瓜翻炒几下,加大蒜粒,盐继续翻炒至有蒜香味再放味精炒匀出锅,美味清香的清炒丝瓜就成功了。这样炒出来的丝瓜就是它本身的清香味,非常美味好吃,适合清淡素食者。

炝炒丝瓜:丝瓜炒前处理方法同上,处理好的丝瓜备用。锅中倒油烧热,下提前准备好的干辣椒段,干花椒爆香,再加蒜米炒香,倒入丝瓜翻炒2分钟,加盐味精炒匀出锅,就这样一到麻鲜香的炝炒丝瓜就