丝瓜尖能吃吗(丝瓜尖尖可以吃吗)

淘菜谱 2023-01-19 04:27 编辑:admin 223阅读

1. 丝瓜尖尖可以吃吗

水瓜尖可以吃,可以煮熟食用,嫩块根食法同马铃薯一样。

水瓜是葫芦科多年生藤本植物。在原产地热带美洲广为栽培,在温带也可作一年生植物种植。藤蔓生长迅速,有卷须。花小,白色;果梨形,绿色,长约7.5-10公分(约3-4寸),上有凹糟;种子仅一枚。

吃水瓜尖的好处:

1、水瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的水瓜尖,有助于提高智力。

2. 丝瓜尖好吃吗

首先把丝瓜尖清洗干净,如果太长了,用刀切成段备用,然后再剁点蒜末,小米辣切圈配色,增加辣味,如果不喜欢吃小米辣的就不要放,再切点葱花。

然后起锅烧水,水中放入少许的盐和食用油,可以使汆烫出来的丝瓜尖颜色特别的翠绿,而且减少营养的流失,水开下入洗干净的丝瓜尖,然后用勺子推均匀,翻个面开锅煮三十秒即可倒出。

然后放在凉水中控凉,凉透透倒出,挤干水份备用,然后准备一个调料盆把蒜末和小米辣先放入盆中,放入适量的盐,鸡精,生抽,陈醋,香油和花椒油,少许的白糖,煳辣油,葱花。

先把料汁搅拌均匀,这样方便你在拌菜的时候味道更均匀,而且拌菜的时间会缩短,和装盘的效果特别的好,把料汁搅拌均匀然后下入挤干份的丝瓜尖,翻拌均匀装在盘中即可。

好看又好吃的凉拌丝瓜藤尖就做好了

3. 丝瓜尖能吃不

炒丝瓜尖去须的

丝瓜尖的做法

1、凉拌丝瓜尖

材料:丝瓜尖,油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,小米椒,蒜。

做法:丝瓜尖掐去老梗,洗净切段。水开后加入少量油和盐,下丝瓜尖焯烫1~2分钟,捞出后过凉水。一定别焯太久,脆脆的茎才好吃。根据自己口味加入适量醋、生抽和盐。小米椒和蒜瓣切碎,热锅凉油炒出香味,用勺子淋在扮好的丝瓜尖上。不喜欢辣的可以不放小米椒,油不要太多,油温也别太高,激出蒜香就行了。

2、素炒丝瓜尖

材料:丝瓜尖200克,蒜碎适量,油50克,盐3克,高汤精3克。

做法:丝瓜尖洗净去老根切段备用。锅内放油爆蒜香。下丝瓜尖。翻炒均匀。加盐。加高汤精。出锅。盛入盘里,即可食用。

丝瓜尖的功效与作用

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖,丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙类物质,具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。现代医学认为,丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤),还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

丝瓜尖的做法

1、现代医学认为,丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。

2、丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

3、丝瓜尖(也就是丝瓜藤),还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

丝瓜尖的营养成份

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖,丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙类物质,具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。

4. 丝瓜花和丝瓜尖能吃吗

可烹制蒜香丝瓜苗、素炒丝瓜苗等菜肴。蒜香丝瓜苗做法如下:

主料:丝瓜苗200克。

辅料:油20克,特级生抽10克,干辣椒10克,蒜20克。

步骤:

1、将丝瓜苗表面的绒毛搓掉,洗净后切成段;

2、将蒜切片,分成两份;下:

3、锅中放油,下入辣椒和一份的蒜,炒香;

4、放入丝瓜苗,把苗炒软后放入另一份蒜,加入生抽;

5、继续翻炒,让蒜香味充分释放,丝瓜苗炒熟即可出锅。

丝瓜苗是丝瓜藤的嫩尖,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,营养丰富。

5. 丝瓜藤尖尖可以吃吗

丝瓜的长成就如同黄瓜一样,是从秧子长起来的,可以吃,素炒丝瓜秧好吃

6. 丝瓜尖能吃吗怎样吃

用料

嫩瓜秧尖

白醋

香油

山胡椒油)

香油

鸡精

小红椒

做法步骤

步骤 1

将嫩瓜尖从带须的第一节摘下,往下第二节大多数情况是嫩的可以吃,往下第三节就老了,不能要

步骤 2

锅内烧开水,加入少许油和白糖,将丝瓜尖下入煮一分钟,捞出入凉水过凉,捞出沥水

步骤 3

将蒜切细末,小红椒切碎,加入白醋、香油和木姜子油、盐和鸡精,加入适量纯净水搅匀成味汁

步骤 4

将嫩瓜尖装盘,淋上味汁