1. 麻酱海带丝
食材：福建米线，芝麻酱，王致和腐乳，韭菜花，香油，生抽，盐，葱花，香菜碎，辣椒油
步骤 1：配制底料：直接取一个面碗，先放芝麻酱一勺，用一小勺香油泄了，然后放腐乳半块，稍微带一点腐乳汁，生抽两勺，韭菜花一小勺，盐少许。所有调料搅拌均匀。
步骤 2：煮米线：-水烧开了放米线，煮到自己喜欢的程度。米线要买福建或者广东那种细的，我常买的叫“和财米粉”，福建产的。
步骤 3：米线煮熟之后捞出来，放在刚才配底料的碗里，然后倒入开水（新烧的水，不要煮米线的水），最后放香菜、葱花和辣椒油，搅拌均匀就可以了。
2. 芝麻酱海带
凉拌海带可以用黄豆酱或者甜面酱
3. 醋麻海带丝
主料：海带300克,干豆腐100克辅料：香油10克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,海米3克,姜5克1.海米用水浸泡洗净后待用；姜洗净去皮切成丝；海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中2.将切成细丝的干豆腐和海米撒入海带丝盆中，浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁，拌匀即成
4. 麻酱拌海带丝
海带泡发切丝入开水中焯熟，捞起后立刻放后凉水过凉再捞出。然后加入芝麻酱、醋、生姜丝、大蒜等佐料，拌匀即可。
5. 麻酱海带丝的做法
主料：小米100g，胡萝卜半个，粉条10g，马兰头100g
辅料：熟花生适量，五香粉1g，盐2g，黄豆适量
豆沫的做法步骤
1.为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。
2.睡去用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。
3.早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦
4.锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开
5.把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头
6.马兰头洗净
7.汤煮熟了放入马兰头
8.煮半分钟即可
9.最后再放入适量的熟花生米和黄豆
10.吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧
6. 海带丝酱菜
是咸菜，但是可脱盐。鲜海带丝为了保质存放，里面加了很多的盐，是非常咸的。食用加工的第一道工序便是脱盐处理。加清水浸泡海带丝，让大量盐分析出。换水再泡，几次换水才基本能把盐分析出。然后可以进一步加工菜肴，如果喜欢低盐饮食，可少加盐。
7. 芝麻拌海带丝
步骤 1
海带丝洗净焯水，煮5分钟
步骤 2
小米辣切碎，蒜拍碎，放入碗，加辣椒面，花椒粉，淋入热油，加芝麻
步骤 3
放陈醋，白糖，豪油拌匀，即可
8. 酱香海带丝
鸭腿鸭翅鸭脖鸭舌还有海带莲藕等素菜