1. 丝瓜煮面图片
1茄子首先清洗干净。茄子一定要去皮，然后冲洗干净，再切成长条状。先切成大片状，然后继续切成长条。需要注意的是，这里的茄子丝没必要太细，不然一炒就烂了。
2爆炒葱花。锅里加入适量食用油，然后开大火到冒烟，再放入切好的葱花，目的是爆香葱香味。这部很关键，想要好吃就一定要爆香葱花。
3炒茄丝。等到锅里的葱花稍微发胡就可以继续倒入茄子丝了。此时可以加入一些味极鲜酱油，既可以增加鲜美味道，又可以让茄子丝上色。
4可以在锅里加入适量的清水，然后盖上锅盖，焖煮一会。目的是使茄子丝轰烂，看到茄子丝变色，就说明差不多了。
5在炖煮茄子丝的同时，可以再拿一个汤锅，里面倒入适量的清水。开大火烧至沸腾。需要注意的是，煮面条的时候，可以提前在锅里加入适量的盐。这样煮出来的面条更有劲道。
6煮面条的同时，茄子丝的酱汁也差不多做好了。然后先用碗盛面条，然后舀适量的茄子丝，搅拌均匀，就可以品尝了！需要注意的是，别忘了淋上香油啊！
2. 丝瓜煮面条图片
1.面条放进开水里煮断生。
2. 丝瓜去皮切条，面条过冷水沥水待用。
3. 另起锅烧油放进丝瓜炒匀。
4. 放点盐翻炒几下。
5. 再放进清水烧开。 淋上蚝油， 放点辣椒油。
6. 再放进煮好的面条烧开。
7. 调点调味鲜提鲜。
8. 装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
3. 丝瓜能煮面吗
豆腐切碎块，丝瓜切片
步骤2
油锅内爆香洋葱后放入丝瓜片翻炒
步骤3
炒匀后放入豆腐碎
步骤4
放盐
步骤5
加入适量清开水后放一点儿酱油
步骤6
最后放上醋调味
步骤7
面条煮熟后码上豆腐菜就好啦
4. 丝瓜煮面的做法大全
步骤
1.面条放进开水里煮断生。
2. 丝瓜去皮切条，面条过冷水沥水待用。
3. 另起锅烧油放进丝瓜炒匀。
4. 放点盐翻炒几下。
5. 再放进清水烧开。 淋上蚝油， 放点辣椒油。
6. 再放进煮好的面条烧开。
7. 调点调味鲜提鲜。
8. 装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
5. 丝瓜汤煮面
丝瓜臊子面的家常做法
食材
(主料)猪肉一斤
(主料)面条一斤
(主料)胡萝卜一个
(主料)土豆一个
(主料)丝瓜三根
(主料)干黄花50克
(辅料)盐五勺
(辅料)鸡精一勺
(辅料)酱油一勺
(辅料)十三香一勺
(辅料)胡椒粉半勺
(辅料)油适量
(辅料)生姜五片
步骤
1.
把胡萝卜土豆丝瓜去皮备用
2.
干黄花泡发洗净备用
3.
把所有蔬菜和生姜全部切成粒
4.
猪瘦肉剁碎，加盐鸡精十三香胡椒粉生姜粒酱油拌匀
5.
肥肉切片
6.
锅里烧油下肥肉逼出油分
7.
下瘦肉炒熟后盛出来
8.
下蔬菜粒加盐翻炒
9.
放进肉末炒匀
10.
加入与菜齐平的水，煮五分钟
11.
菜煮好后盛出来
12.
锅里烧水，水开后下面条，水再次开以后面条就熟了，就可以出锅了。面条出锅后放进冷水冰一下增加口感
13.
捞出面条加上臊子菜，拌匀就可以食用了