1. 老丝瓜的做法大全家常菜
第一种用法就是将丝瓜瓤作为花盆垫底材料，在花盆中做一层垫底层，可以增加花盆中的通透性，更利于植物根系的生长，做法很简单，将丝瓜去掉外皮和种子，晾晒干燥之后，剪成小块，或者是能够正好填满花盆底部大小，放在底部就可填土养花了，丝瓜瓤不易腐烂，不爱生虫，放在盆底基本用上1-2年是没有问题的。
第二种用法就是将丝瓜瓤做为微景观中，用来代替水苔作为保水材料，先将丝瓜去皮和种子，然后清洗干净之后，晾晒干燥，用剪刀将其剪成1-2公分长短，和水苔状态差不多大最好，使用前泡水，放在微景观盆中，之后种植植物即可。
第三种用法就是直接将其作为花盆使用，如果当做花盆的话，建议找些大型的丝瓜瓤，去皮之后，将中间部分剪除，让其成为一个空心的圆柱状，可以将花盆直接套在丝瓜瓤里，或者是直接将植物种植在里面，不过这样种植的话，通透性会非常好，所以就需要浇水频率等高些。
2. 老丝瓜的做法大全家常菜窍门
丝瓜金针菇： 做法： ·丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。 ·开水，金针菇过下水立即捞出。 ·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐 ·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅。 清炒丝瓜： 主料]丝瓜两条。 [配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。 1.丝瓜去皮切成滚刀块。 2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。 提 示：滑，嫩，鲜！跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的，要把外皮和棱角全部去掉，很不“出数”，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘 子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。 蒜蓉蒸丝瓜： 丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩…… 烹制材料（四人份）： 丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个) 调料： 油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙) 操作过程： 1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。 2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。 3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。 4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。 5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。 提示： 1.不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！ 2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。 3.丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也可切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。 4.丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。 香菇炒丝瓜： 原料：香菇100克，丝瓜150克，食用盐适量，姜粒10克。 做法： 1、香菇提前2小时用温水泡开，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清备用。 2、泡好的香菇洗净去根，大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片。 3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就ok!香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言。 此菜还可以做香菇菜心，香菇冬瓜。 提示：天然的素菜千万不要放味素，鸡精。素菜放食盐不要多，多了就品尝不出菜的天然味道了。 灰树花炒丝瓜： 主料：灰树花 辅料：丝瓜、枸杞 调料：盐、味精、高汤、水淀粉 烹制方法： 1、将灰树花用40度的温水泡发30分钟，用开水焯一下取出，撕成小块； 2、丝瓜去皮切滚刀块，加盐腌制5分钟； 3、坐锅点火倒油，下灰树花、丝瓜翻炒1分钟，加枸杞，冲入少许高汤，加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可。
3. 老丝瓜的做法大全家常菜图片
丝瓜一般长到10厘米长左右，粗约3至4厘米左右最佳食用。
具体做一道鸡蛋炒丝瓜的家常菜如下。
丝瓜一根约400克左右，刮去绿皮洗切4公分左右左右的滚刀块放入清水中，防止氧化变黑备用。
鸡蛋三颗碗里打散备用。
番茄一个洗干净切碎备用。
起锅烧油，下入鸡蛋划散炒熟装盘备用，锅中再加少量底油倒葱姜蒜沫少许爆香，倒入番茄小火炒至出汤，随后将丝瓜与鸡蛋一同下锅，加盐20克，味极鲜酱油10克，鸡精3克，大火炒至丝瓜断生即可装盘。
4. 老丝瓜的吃法
丝瓜花可能是太小朵了，所以说没有什么人有吃丝瓜花的习惯，其实丝瓜花可是一种特别不错的一种餐桌上的美食，在平时是可以用来保养的，对人体的健康也是有好处的。
2、先把一些已经开了的丝瓜花摘回来，最好是在丝瓜长到十到十五公分的时候再采下来吃是最好的，采下后再用水冲洗干净，可以用来清炒着吃，也可以用来做汤喝都是特别的不错的。
3、有一些没有长果的花朵也是可以吃的，这些花用来做汤是特别的鲜美的，吃丝瓜花也有很多药用价值的，丝瓜花可以起到清热散风的侜和，同时也可以解表中暑，在夏天烦热口渴的时候吃丝瓜花是特别的不错的。
4、丝瓜花也可以和桑树的嫩叶一起煮，先把桑叶煮至25-35分钟，再捞出来，把丝瓜花放进去煮开，然后就可以喝了。
5. 老丝瓜的做法大全家常菜视频
1. 花，一路黄过去，满楼清香；叶，一路绿过去，鲜嫩滴绿。带着花的丝瓜，惊叹号般地垂着，阳光一照，露珠在叶间闪烁，风一吹，是晶莹的风铃。
2. 丝瓜无声无息地生长，其生命力之强，虽然你看不见它的动静，听不见它的声音，它却以内在的魅力，在顽强地延续着自己的生命。丝瓜的每一片绿叶，每一个花朵，结出的每一个丝瓜，都按照着丝瓜的自己章法有序地生长。
3. 我知道外婆种的丝瓜，吃起来又香又甜，营养也丰富，我们都爱吃，丝瓜不仅能吃，老的丝瓜，把外面一层皮剥开，用里面的茎络洗碗是最环保的洗碗工具，吃不完的丝瓜，外婆常常送给邻居吃。
4. 丝瓜是怎么爬上架子的呢？我扒开叶子一看，真相大白，原来丝瓜有脚，茎上有一根卷须，丝瓜用这根卷须缠着架子向上爬。
5. 丝瓜长得很快，没过几天，他的茎就攀上了棚架，还长出了又大又緑的叶子。过了几天，我发现丝瓜开出了一朵朵金黄色的花，可漂亮了！
6. 老丝瓜怎么吃怎么做好吃
步骤 1
丝瓜削皮，一分为二，切成约五毫米厚的片。独蒜一个切片。喜欢辣椒的可以加一个小米辣或青椒。
步骤 2
鸡蛋两个，加一点点盐，打到起泡。这是鸡蛋能否炒得很蓬松的第一步。
步骤 3
锅烧热，下橄榄油炒鸡蛋。炒鸡蛋通常需要多一点油才能炒得很蓬松，为了健康所以用橄榄油炒。橄榄油不需要烧很热就可以加鸡蛋了，我是加了油后过几秒就下鸡蛋，因为锅是热的，油放进去很快就热了。如果用其他油，需要油烧热一点再放鸡蛋。
步骤 4
鸡蛋翻炒几下，炒熟后放入蒜瓣和丝瓜，加小半碗清水和少许生抽，再加盐和少许鸡精调味。待水分快炒干（留一点点水最好），丝瓜透明就好了
7. 老丝瓜怎么做好吃法大全
1.金银蒜蒸丝瓜
材料：丝瓜，大蒜，枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
小窍门：
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
2.剁椒丝瓜
材料：丝瓜，剁椒，蒜
做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净。
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。
5、放入丝瓜翻炒熟。
6、放入适量盐翻炒均匀。
7、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。
3.虾干白玉菇烩丝瓜
材料：丝瓜，白玉菇，虾干
做法：
1、虾干用清水浸泡洗净。
2、丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4、倒入虾干翻炒。
5、淋入料酒出香。
6、倒入洗净的白玉菇翻炒。
7、加入盐和糖。
8、再放入丝瓜翻炒。
9、加少许的冷水烧至片刻。
10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
11、在淋入香油翻炒均匀关火。
4.老油条炒丝瓜
材料：丝瓜，油条，红椒，蒜
做法：
1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2、油条切大段。
3、丝瓜去皮后切滚刀块。
4、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6、沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。
7、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
5.蒜蓉丝瓜鲜虾盅
材料：丝瓜，基围虾，剁椒
做法：
1、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
2、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。
6、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
6.酿丝瓜
材料：丝瓜，猪肉馅，葱，姜
做法：
1、猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥，装入碗中。
2、放入生抽、酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。
3、分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。
4、搅拌均匀备用。
5、丝瓜洗净去外皮，对切。
6、撒上少许盐，抹匀
7、腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
8、将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
9、烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。
8. 丝瓜做法大全 菜谱
丝瓜具有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。洋葱能抵御流感病毒，有较强的杀菌作用也能促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振等。丝瓜炒洋葱是一道不错清淡爽口的菜肴哦。
食材
食谱热量：61(大卡)
主料
丝瓜1根
洋葱1个
方法/步骤1
准备好食材。
丝瓜剥皮。
洋葱去掉不要的部份。
丝瓜、洋葱洗净切段。
下油锅。加少许盐。
然后把丝瓜、洋葱一同加进翻炒。
加上少许糖调味。
最后加上少许酱油，翻炒至熟即可。
步骤阅读
注意
1.丝瓜含水量高，可以不加水炒。