1. 螃蟹煮丝瓜汤
主料:
梭子蟹1-2只
丝瓜1根
金针菇一小掰
辅料:
姜片2-3片
清水750毫升
盐适量
白胡椒粉少许
花生油少许
梭子蟹丝瓜汤的做法步骤:
1.丝瓜削皮,切斜段,梭子蟹切成适合的大小,金针菇切小段,姜,切片
2.加少许油锅里,放入姜片,煎一下
3.再放入丝瓜大火爆炒1分钟
4.在放入梭子蟹,快速的爆炒
5.加入清水,这个时候也可以把金针菇也一起放进去
6.汤煮沸后,加少许盐和白胡椒,再煮1-2分钟,等丝瓜软了,就可以关火
7.丝瓜煮汤前,爆炒可以使汤色奶白,汤里加入姜片,可以把丝瓜和螃蟹这两种寒性的食物,稍微中和下
2. 螃蟹煮丝瓜汤可以吃吗
用料
香油或葱头油 少许,盐 少许,味精 少许,螃蟹 一只,西红柿 一颗,丝瓜或其余瓜类 小半截,姜片 少许,葱段 少许
步骤 1
米粉先洗净泡水后沥干
步骤 2
西红柿和丝瓜切好备用
步骤 3
将处理好的螃蟹放入铁锅用姜片及少许油煸炒至有香味,过程中加入几滴麻油,少许水,不需太多哦;然后小火闷盖2分钟至水沸腾,最后将锅内的螃蟹及汤一同倒入砂锅作为砂锅汤底。
步骤 4
大火将砂锅内的汤煮沸,然后放入米粉煮至7分熟之后依次放入西红柿及丝瓜
步骤 5
转中小火将汤熬至上色,依次放入少许盐和味精,撒上葱段即可
3. 螃蟹能跟丝瓜汤一起吃吗
用料
香油或葱头油 少许,盐 少许,味精 少许,螃蟹 一只,西红柿 一颗,丝瓜或其余瓜类 小半截,姜片 少许,葱段 少许
步骤 1
米粉先洗净泡水后沥干
步骤 2
西红柿和丝瓜切好备用
步骤 3
将处理好的螃蟹放入铁锅用姜片及少许油煸炒至有香味,过程中加入几滴麻油,少许水,不需太多哦;然后小火闷盖2分钟至水沸腾,最后将锅内的螃蟹及汤一同倒入砂锅作为砂锅汤底。
步骤 4
大火将砂锅内的汤煮沸,然后放入米粉煮至7分熟之后依次放入西红柿及丝瓜
步骤 5
转中小火将汤熬至上色,依次放入少许盐和味精,撒上葱段即可
4. 螃蟹煮丝瓜汤怎么做
1、先将丝瓜除掉皮,将丝瓜改刀割成块,将蟹味菇除掉根处,锅中煮一锅开水,将蟹味菇焯烫一小会,控干水分备用。
2、姜片切成细丝,将好多个鸡蛋打进碗中,再加盐少量,大葱切割成段预留,准备好蟹味菇,生鸡蛋和丝瓜,刚开始烹制这道丝瓜蟹味菇蛋花汤,料汁美味,营养搭配。
3、锅中烧开之后,再加一些动物油和姜片,再加黄瓜炒至变松,再加一些蟹味菇炒2分钟,等候蟹味菇炒软之后,再加几份冷水煮一煮。
4、等候水沸腾之后,再加鸡蛋液打转,再加食用盐少量,味儿鲜少量,味精少量,加上一些葱花,出锅食用。
5. 螃蟹煮冬瓜汤
冬瓜汤的七种家常做法?第一种:冬瓜老鸭汤。冬爪去皮洗净,老鸭焯水。沙锅煲一个小时。
第二种:猪肉丸冬瓜汤。打好的肉丸加好适量清水,加冬瓜,煮半个小吋。
第三种:牛肉丸冬瓜汤,做法同上。
第四种,手剎猪内泥丸冬瓜汤,做法同上。
第五种,螃蟹冬瓜汤,蟹杀好洗净,开水下锅煮十五分锅,加瓜冬煮熟即可。
第六种小杂鱼冬瓜汤,小杂鱼和冬瓜同时下锅,煮至熟即可。
第七种小鱿鱼冬瓜汤。
6. 丝瓜螃蟹汤的做法
主料
螃蟹2只
鲜鱿鱼300g
潮汕猪肉丸250g
潮汕肉饼200g
丝瓜400g
花甲100g
辅料
芹菜适量
海鲜汤的做法步骤
1.螃蟹用刷子刷干净鱿鱼去内脏花甲用盐水浸泡一下,去掉沙子丝瓜去皮,切滚刀块。
2.适量水下锅放肉丸肉卷煮至水开。
3.依次放入丝瓜、螃蟹、花甲、鱿鱼,放一点点盐,煮至汤水开,加入芹菜就大功告成了。