1. 丝瓜可以和水豆腐一起煮汤吗
用料
粉丝1把，牛肉6-10片，西红柿1个，丝瓜1/2-1根，嫩豆腐1/2-1块，蚝油，盐，糖
步骤 1，先将丝瓜刨皮，切片/切块。我只用了1/3丝瓜（是大丝瓜）够2人食用。如果是小丝瓜需要一根。番茄切块备用，豆腐1/2块切块备用。粉丝用清水浸泡备用。
步骤 ，牛肉切薄片，根据个人食量来，倒蚝油、少许盐（还可以倒点黑胡椒和淀粉）抓匀腌制5分钟。
步骤 热锅冷油下丝瓜中火翻炒，稍微变色后就倒番茄，出汁后继续翻炒片刻，然后倒入纯净水直到水煮沸（我倒了冷水，水的量要没过番茄和丝瓜）。
步骤 ，煮沸后的汤水加入牛肉片和粉丝等待再次煮沸，然后再加点盐，倒入切好的豆腐块。中火继续煮3-5分钟即可，出锅前可以撒一小汤匙糖，目的是保持鲜味。（喜欢喝稠一点的汤可以最后再倒入一点淀粉水勾芡再出锅）
2. 丝瓜能煮豆腐汤吗
主料 丝瓜1根 鸡蛋2个 豆腐300克
辅料 食盐适量 葱花适量 白胡椒粉少许
步骤1
准备食材：丝瓜1根约300克、鸡蛋2个 、豆腐300克、大葱切葱末备用
步骤2
豆腐切1.5厘米的方块备用，鸡蛋打入碗中打散
步骤3
锅中适量食用油，放入葱末爆香
步骤4
爆香葱末后，放入打散的鸡蛋液炒熟
步骤5
鸡蛋炒熟后放入2大碗水，大火烧沸。
步骤6
烧沸后大火汆五分钟，锅中的汤汁会变成浓浓的奶白色。
步骤7
汆至汤汁完全变成奶白色，下入豆腐，再次大火烧沸，改中火煮几分钟
步骤8
煮豆腐的时候来处理丝瓜，丝瓜去皮切成滚刀块。
步骤9
放入切好的丝瓜，加入食盐
步骤10
煮至丝瓜变软、撒上些香葱末或香菜末、少许白胡椒粉即可。
3. 丝瓜可以和豆腐一起煮汤吗?
准备食材:
丝瓜、客家嫩豆腐、鲜山药、鸡蛋、香菜、姜
第一步:
首先将丝瓜和鲜山药分别削皮，然后把丝瓜、山药、豆腐、香菜和姜分别清洗干净。再把需要切的食材都切一下:丝瓜先切成两段，然后切成小指大小的细条，再切成小丁，切成这样的小丁，更方便小孩吃；准备一块嫩豆腐，同样切成这样的小丁；姜切成小片，香菜切成细碎；还准备了少许鲜山药，用刀背剁成细碎，尽量剁细碎一点，更易煮熟。这山药是小蓝家里剩下的，如果你家没有鲜山药也可以不放。
第二步:
准备一个小碗，打入一个土鸡蛋，打成鸡蛋液。
第三步:
起锅下少许油，先下姜片煸炒，炒出香味后，再倒入3至4碗清水，同时把山药细碎和豆腐丁一起倒入锅，用锅铲推动混合均匀再开大火烧开，改为中火熬煮5分钟。
第四步:
5分钟后，再倒入丝瓜丁，继续再熬煮3至5分钟。
第五步:
熬煮至山药和丝瓜都熟透后，再慢慢倒入鸡蛋液，接着用锅铲推动几下，把蛋花推散，漂亮的蛋花就形成了！
第六步:
最后，倒入香菜增加汤水的香味，再按个人口味加入少许盐，用锅铲推动混合均匀就可以关火。
第七步:
倒在事先准备好的汤盆里，美味即成！
4. 丝瓜和豆腐能一起做汤吗
材料
丝瓜1个，豆腐2块，鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜1块，生姜1块，盐
做法
1.鲩鱼一条，清理干净鱼鳃、鱼肠，刮干净肚子里面的黑膜
2.切下鱼头和鱼尾，鱼头斩开成两半，生姜拍扁，胡萝卜切薄片，丝瓜去硬皮
3.热油锅爆香生姜块
4.把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄
5.翻面后再煎至两面金黄
6.倒进4~5碗的热开水，放心胡萝卜片，大火煮开5分钟后，转中小火煮15~20分钟
7.丝瓜切滚刀，豆腐切小方块
8.汤煮了20分钟以后，把切好的丝瓜、豆腐放进锅里，煮10分钟就可以啦
9.白白的鱼汤，碧绿的丝瓜，雪白的豆腐，红红的胡萝卜，好看又鲜甜的汤，放点盐调味就可以了
5. 丝瓜可以跟豆腐煮汤吗
1，先把丝瓜的皮削掉，在滚刀切块；把姜洗干净后切成丝，再把葱花切成小段备用，喜欢吃葱花可以放一些哦，不喜欢可以不放。
2，开火，热锅冷油，下姜丝爆出香味。油不需要放太多哦，放一点就够了。
3，再倒入白贝翻炒，加料酒，目的是让白贝味道更香，还有就是可以去腥的作用。（白贝味道鲜美，在购买的时候，记得挑新鲜的哦！买回来如果不煮那么快，可以先泡水让白贝快速吐沙，可以在泡白贝的时候，加几滴油和盐，这样可以促进白贝快速吐沙哦!)
4，白贝翻炒至半开的时候，就可以加入适量的开水，没过白贝哦，如果喜欢喝汤多点的话，可以稍微多放点开水，再下丝瓜，大火煮开，煮的时候千万不能盖盖子哦。盖盖子丝瓜会变黑呢！
6. 丝瓜可以和水豆腐一起煮汤吗早餐
食材；主料；丝瓜；500克；豆腐；80克；鸡蛋；一个；紫菜；少许；辅料；盐；少许；鸡精；少许；油；少许；步骤；
1.丝瓜去皮，切粗条，豆腐切小方块，鸡蛋搅散；
2.锅里加适量冷水，下入丝瓜，大火煮；
3.煮至丝瓜稍软，加油；
4.下入豆腐，搅匀；
5.加适量盐；
6.加适量紫菜，搅匀；
7.关火，加鸡精，出锅；
8.美味简单的丝瓜汤就做好了