1. 丝瓜的营养价值有哪些
丝瓜，是一种我们在夏天经常吃的菜之一，也是现代人们最容易种植、最容易存活的蔬菜之一，它有着绿油油的外表，带着一身经络，味道独特，很受大家的欢迎，但是，有人会问：丝瓜老了还能吃吗?
一、丝瓜老了还能吃吗
其实，丝瓜老了的话，并不建议吃。因为如果老了的话，味道没有了新鲜时的口感了，并且它外面的经络会变老、硬化，吃的话，有很大可能会咯到我们的嗓子。
在夏天，有很多人会在自家的院子里种上一些蔬菜供自己食用，但是因为夏季的蔬菜长得比较快，所以会吃不完，导致来不及摘下来，蔬菜就会在菜藤上老了。但是，丝瓜老了虽然不能够吃了，可它还能用作洗碗的工具。只需将老了的丝瓜放在阳光下暴晒，就可以渐渐的变成洗碗的神器了。
二、关于丝瓜的小知识
1.形态特征：丝瓜的果实是呈现圆柱形状的，一般是直的，还会稍微弯曲一点，一般长度大约为10到30厘米，它的表面呈现平滑表面，并且带有纵向的条纹，丝瓜的里面含有网状的纤维。
2.光照方面：丝瓜是短日照的作物，喜欢比较强烈的阳光。在丝瓜的幼苗时期，需要短时间的光照，并且昼夜温差应该大，只有这样才会利于它的雌花芽进行分化，还可以缩短丝瓜结果的时间，并且提高产量。在丝瓜的整个生育时期当中，要想它的茎叶更好的生长发育需要的日照时间较短、温度较高，只有这样才能够维持丝瓜的营养生长健壮，提高产量。
2. 丝瓜的营养价值?
丝瓜中含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质，还有一些糖水化合物。丝瓜的作用有:润肠通便，因为丝瓜含有丰富的纤维素。延缓衰老，丝瓜含有抗氧化剂，能清除体内多余的自由基。增强机体免疫力，丝瓜含有丰富的维生素，摄入维生素可以提高免疫力。
3. 丝瓜的营养价值有哪些作用
丝瓜含有铁，它的成分表是在瓜类蔬菜中,丝瓜的蛋白质、淀粉、维生素A、C、钙、磷、钾、铁等营养含量都比较高,并含有植物粘液、木糖胶等,民间相信丝瓜可清热、美容润肤,坊间不少保养品标榜含有丝瓜成分。
丝瓜中含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物和抗环血酸，有较强的漂白效果，尤其是磷、钙、铁的含量比较丰富，还含有木糖胶和植物黏液等，这些物质对皮肤都有保健作用。长期使用，可改善皮肤细腻白度
4. 请问丝瓜有什么营养
每100克的丝瓜中大约含有8.0mg的维生素C,相对于其他含维生素C丰富的蔬菜来说,丝瓜中所含的维生素C含量并不是很高。 丝瓜所含各类营养在蔬菜类食物中较高。每100克果肉含水分92.9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4.5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8.0毫克、胡箩卜素0.32毫克、钾156.0毫克,钠3.7毫克、钙28.0毫克、镁11.0毫克、磷45.0毫克、铁0.8毫克。丝瓜具有很高的药用价值
5. 丝瓜有什么营养价值和药用价值
众所周知，丝瓜不仅美味，而且还有美容的功效，所以深受大家喜爱，尤其是夏天，丝瓜更是餐桌上不可缺少的菜品。是否吃腻了一层不变的丝瓜菜？下面就给大家带来丝瓜的10种清清爽爽吃法，简单又美味哦！
做法：1)准备好所有的食材。2)丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋蛋散搅拌均匀，葱姜切碎。3)炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。4)炒锅再加少许油爆香葱姜。5)加入剁椒炒出香味。6)倒入丝瓜翻炒均匀。7)加入盐和糖翻炒。8)再把鸡蛋倒入翻炒均匀。9)淋入适量的香油。10)翻炒均匀关火。