1. 丝瓜黄花菜肉汤的做法
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗两到三次,挤去水分,切段备用。
2、菠菜去根,洗净切段。
3、猪肝洗净,切薄片,用开水飞去血水,然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
2. 丝瓜黄花菜肉汤的做法视频
先把黄花菜用冷水漫泡半小时,然后捞出来切长段,可以放丝瓜汤一起,排骨汤拌黄花菜均可,还可以放鸡汤里很营养的。
3. 丝瓜黄花菜鸡蛋汤的做法
回答:四蔬汤是由以下四种蔬菜通过一定的工序加工而成(各取一定量切碎后放入水中大火煮十分钟左右)。
一,西葫芦。
二,西兰花。
三,丝瓜。
四,紫甘蓝。
4. 丝瓜黄瓜肉片汤
千纤草丝瓜水含有丰富的维他命、矿物质、植物粘液,甘露聚糖、半乳聚糖,木糖胶、醣类,维生素B、C,具有增白、去皱、活血通络、清热润肤、解毒的效果。
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5. 丝瓜黄花菜肉汤的做法大全
福清滑肉汤的做法
食材:里脊肉100克、花生米50克、干黄花菜5克、粉条1小把、鸡蛋2个、香葱1根、香菜2根、黄豆芽一小把。
做法步骤:
1、新鲜的里脊肉切成薄片备用,厚度大约3-4毫米左右,选用里脊肉的原因是肉质更加细腻一些。
2、干黄花菜,先放在水里冲洗几遍,洗干净表面杂质,然后80度热水泡发备用。
3、红薯粉条一小把,放在开水里浸泡15分钟,让粉条充分泡软,没有粉条,可以用粉丝代替。
4、香葱、香菜切成碎末,然后加入香醋、老抽、生抽、蚝油、食盐、五香粉、香油,腌制30分钟,充分入味。
5、准备工作做好之后,锅中加入足量清水,花生米清洗干净,凉水下锅,开始煮。
6、肉片上浆,这里上浆有个技巧,肉片放入碗中,加入红薯淀粉,然后加入开水,沿着一个方向搅拌上劲儿,反复2-3次,让肉片充分裹上浆糊。(开水上浆的好处,肉片下入锅中不易掉粉)
7、肉片上浆完成之后,锅里的花生米基本上已经煮熟了,这个时候咱们把泡发的黄花菜、粉条、豆芽全部下入锅中,煮上5分钟。
8、接下来把肉片一片一片用筷子下入锅中,会发现肉片基本上是不脱粉的,煮出来的肉片非常嫩。
9、准备2勺红薯淀粉,凉水搅拌开,下入锅中增加汤汁黏稠度。
10、最后把两个鸡蛋打撒,倒入锅中,然后加入之前腌制好的葱花和香菜,搅拌均匀即可出锅享受美味了。
6. 丝瓜黄花菜肉汤的做法窍门
材料
主料:干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g
辅料:油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量
做法
1.先将黄花菜干货,用温水泡二十分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用;
2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉,盐和食用油拌均匀腌制片刻。
3.准备丝瓜,黄花菜,竹笙。
4.小煮锅烧开水然后加适量的盐,鸡精调味放入黄花菜,竹笙烧开。
5.然后放入丝瓜煮几分钟。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味,营养丰富,荤素搭配均匀。常喝保健美容。
小诀窍
1,管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
2,最后放入瘦肉这样才可以使得瘦肉煮到刚好熟还泡浸在烧开的热汤里,这样的瘦肉片口感才鲜嫩香滑。
7. 黄花菜丝瓜汤的功效
十种最下奶的素菜:
一、丝瓜汤,二、木瓜牛奶汤,三、木瓜银耳汤,四、核桃黑米粥,五、红糖紫米粥,六、桂圆红枣粥,七、南瓜拌花椰菜,八、海带汤,九、海白菜丝瓜汤,十、白玉菇炒丝瓜,十一、素炒茭白,
8. 黄瓜肉丝汤怎么做
原料
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肉 (300克)
黄瓜 300克
鸡精 适量
盐 适量
蛋清 一只
淀粉 适量
糖 少许
姜 适量
葱花 适量
1/把超市买的新鲜黄瓜洗干净。
2/将里脊切成薄片,加入蛋白、盐、糖、料酒和淀粉。腌15分钟。
3/腌制肉片的时候将黄瓜切片,然后生姜切片,热锅热油加入姜片爆香然后放入黄瓜片翻炒,加入适量盐,翻炒至黄瓜出水后香味出来,然后加水没过黄瓜,然后盖盖。
4/黄瓜汤煮沸后,将腌好的肉片放入锅中,滚至熟。当你把肉片放在一起时,要避免把它们放在一起,同时把它们粘在一起。分开打开或用筷子把它们分开。
5/锅里的猪肉片全部煮熟,黄瓜汤煮沸后,加入鸡精提取新鲜,再按盐量加盐。
6/香喷喷爽口下饭的黄瓜肉片汤就出锅咯,喜欢的加点葱花!
7.美味又好吃的川味黄瓜肉片汤的家常做法完成开吃了。