1. 海米炒丝瓜怎么做好吃
蚝油丝瓜
用料
丝瓜 1根、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、食用盐 适量
步骤
1.丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
2.然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
3.切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
4.大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
5.锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
6.将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
7.再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
8.加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
9.这样一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。
2. 丝瓜能和海米一起炒吗
原料：
丝瓜（两根）
虾皮（适量）
蒜片（少许）
盐（适量）
鸡精（适量）
食用油（适量）
做法:
1、丝瓜备好。
2、去皮洗净，切成薄片。
3、虾皮蒜片备好。
4、锅内放少许油，放入虾皮蒜片爆香。
5、放入丝瓜片翻炒均匀。
6、炒一会儿变软，加入少许盐调味。
7、淋入少许清水翻炒均匀即可出锅。
3. 海米炒丝瓜怎么做好吃又简单
不是的，丝瓜不只是只能炒辣椒，还可以用丝瓜炒鸡蛋、炒丝瓜海米，丝瓜炒肉片等等等等，丝瓜在日常生活中的菜肴随处可见，最好的还有用丝瓜鸡蛋做汤，即鲜美又清香，丝瓜不仅是一道营养丰富的家常菜，还是绿色食品，不仅口味好，还是老少皆宜的地道的家常菜。
4. 如何炒丝瓜?
主料
丝瓜500克
辅料
葱姜蒜适量，干辣椒适量，油10克，盐10克，蚝油3克
步骤1
首先处理食材，丝瓜去皮切成一厘米左右的片；其余辅料准备好。
步骤2
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
步骤3
放入丝瓜片翻炒。
步骤4
炒至丝瓜变色，放入盐，蚝油翻炒均匀后即可出锅。
5. 海米炒丝瓜怎么做好吃窍门
1.丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉
2.将丝瓜切成细条状
3.放适量盐，码个底味，不宜放的太多，后面还要放虾皮，虾皮也是有咸味的
4.放少许料酒，也可起到去土腥味的作用
5.放葱姜末调味，用手将调料与丝瓜抓匀
6.放两勺淀粉，用手抓匀，使丝瓜上裹上淀粉，可锁住丝瓜中的水分，也更容易挂上蛋液
7.鸡蛋打散，倒入丝瓜条内
8.搅拌均匀，使丝瓜条都裹上蛋液。挂糊裹鸡蛋液，可使炒出来的丝瓜不变色，还可用鸡蛋的鲜味盖住一部分土腥味
9.虾皮放滤网中冲洗几遍
10.锅烧热，放少许油，平时喝汤的小勺，一勺就够用。油不宜放的太多，夏季饮食以清淡为主
11.将丝瓜条码在锅底，剩余的蛋液也倒进去，先不要翻动
12.待蛋液凝固，再用筷子轻轻翻动
13.丝瓜中间挖个坑，将虾皮放进去，炒香。虾皮的鲜味可进一步去除土腥味，使丝瓜味道更加的鲜美
14.虾皮与丝瓜翻炒均匀
15.即可出锅
6. 海鲜炒丝瓜怎么做
都可以炒丝瓜。
加碘盐和无碘盐的区别在于碘的含量。碘是人体不可或缺的物质，缺碘的话，会造成甲状腺病，一般沿海地区使用含碘丰富的海产品比较多，不用碘盐也能满足需求，但内陆地区最好还是使用含碘的盐。总之根据你的饮食习惯来决定的。
7. 怎么炒丝瓜好吃又简单
主料：丝瓜250克
辅料：大蒜50克 调和油10毫升 盐少量淡味 生抽5毫升
步骤1
将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了；
步骤2
将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块；
步骤3
将剥好的大蒜拍碎；
步骤4
炒锅中放入适量调和油；
步骤5
油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；
步骤6
将丝瓜块放入锅中；
步骤7
小火翻炒一会；
步骤8
将适量淡味生抽放入锅中；
步骤9
将生抽和丝瓜炒匀；
步骤10
加入一大汤勺的水；
步骤11
炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐；
步骤12
再次炒匀即可；
步骤13
将炒好的丝瓜盛入盘中，清淡美味爽滑的这道菜家人很喜欢吃呢！
烹饪技巧
1、丝瓜不要去太厚的皮，这样炒出来的丝瓜会更好吃；2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
8. 丝瓜炒大米的做法
很多人吃饭必备的是香菇酱、剁辣椒、牛肉酱等等一些下饭神器，
不管是用来炒菜还是拌饭,或者直接就着馒头吃,味道都很好！
很多明星朋友也是他们的忠实拥护者。
沉迷酱料的朋友们恨不得每顿饭都要来几勺，一个月就能干掉好几瓶
但是长期吃这些腌制类的食物对我们的身体健康有很大的威胁的！
所以我们还是乖乖做菜比较好！
▼▼▼酱香鸭腿
冲鸭！！尽情开吃
主料
鸭腿3个、冰糖10g
辅料
桂皮1块、八角1个、香叶1片、
料酒1勺、蚝油1勺、盐依个人口味、白芝麻少许、葱花适量
步骤
1、首先将鸭腿儿温水洗干净。
2、之后再焯水，冷水入锅，大火烧开煮2-3分钟。
3、捞出用冷水冲洗干净，淋干水分，放入盘中备用。
4、起油锅，加入冰糖小火融化。(记得小火呦）
5、小火将冰糖炒至融化，至褐色，加入焯水的鸭腿，小火翻炒糖色。
6、加入料酒去腥，再加入蚝油。
7、加入去皮切碎的姜蒜，八角，桂皮，香味，翻炒出香味。
8、加入开水。(一次性加够)大火烧开，转小火慢炖，约40分钟样子。
9、待鸭腿炖烂后，加入盐继续再炖10分钟。
10、大火收汤，至汤汁浓稠时即可出锅。(汤汁不用收的很干，留一点点儿汤汁更好吃)
11、盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。
门前大桥下，游过一群鸭，
快来快来想一想，是煎是烤还是炸！！