1. 24节气菜谱
1、立春:春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒
五辛盘:从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。
食饼筒
2、雨水:罐罐肉、龙须饼
南方:罐罐肉
北方:龙须饼
3、惊蛰:炒虫、惊蛰梨
惊蛰虫动,南方一些少数民族和客家人有“炒虫”过惊蛰的习俗,这里的虫其实是用米谷、豆类来代替的,并不是云南的昆虫宴的吃法。
惊蛰吃生梨,以应对干燥而仍有寒气的时节,润肺生津的意思。
4、春分:春菜
春分时节各种节令蔬菜纷纷上市,野菜冒头,正是一年尝鲜时节。
5、清明:清明果、子推饼、供果、供饭、乌米饭
供饭供果有的地方是不能吃的,但有的地方供完以后要分给一家大小,吃完了才算是先人“保”给后人的福祉收到了。
6、谷雨:谷雨茶
7、立夏:立夏蚕豆饭
8、小满:苦菜
9、芒种:青梅
芒种煮青梅的习俗最早可追溯到夏朝,有名的曹操刘备青梅煮酒论英雄的场景,不知道是不是就发生在芒种前后。
10、夏至:夏至面、各种瓜果、蒲丝饼、猫狗饭
蒲丝饼
还有给小孩子家家吃猫狗饭的,其实就是各种菜和饭拌在一起的吃法。
11、小暑:苦味菜
苦夏吃苦,胜过进补,老辈子人流传下来的节令吃食大多有养生的理念在里头。
12、大暑:饮生姜伏茶
13、立秋:咸鸭蛋
14、处暑:吃鸭子
柠檬鸭
15、白露:米酒、龙眼、番薯
16、秋分:鸡鸭蛋、秋菜,汤圆、月饼
17、寒露:菊花酒、重阳糕
18、霜降:柿子
19、立冬:馄饨、饺子
20、小雪:糍粑,腊肉
21、大雪:枣糕
22、冬至:饺子、羊肉汤
23、小寒:菜饭、糯米饭
24、大寒:腊八粥、饺子、八宝饭
2. 24节气菜谱宣传牌
二十四节气归属于秋天的六个节令1、寒露寒露,是秋天的第一个节令,为秋天的起始点。北斗星斗柄偏向西北,太阳光抵达黄经135°,于每一年阳历8月7—9日交节。秋天从寒露起至霜降完毕,其起止与完毕,是星体运作的結果。进到秋天,代表着降水、飓风、环境湿度等,处在一年中的大转折,趋向降低或降低;在大自然,天地万物刚开始从茂盛发展趋于凄风完善。
2、大暑大暑,是秋天第二个节令。斗指戊(西南方);太阳黄经为150°;于每一年阳历8月22—24日交节。大暑,即是“出暑”,是酷热离去的含意。大暑的来临,意味着酷热气温来到序幕,暑热逐渐消散,由酷热向清凉衔接。因为受短期内回梅雨天气(别名“秋老虎”)危害,大暑之后仍有高温天气,真实清凉一般要到寒露以后。
3、寒露寒露,是秋天第三个节令,这一节令表明孟秋季节的完毕和仲春季节的刚开始,也是一个体现大自然平均气温转变的关键节气。当太阳光抵达黄经165度时为寒露,于阳历9月7—9日交节。古代人以四时配五行,秋属金,金黄白,故以白描述露寒。白露节气基础告一段落夏天的炎热,是秋天由炎热转为清凉的大转折。寒露之后,风清云淡、气爽风凉,白天黑夜温度差很大,晚间会觉得一丝丝的凉爽,显著地觉得到清凉的秋季早已来临。
4、立秋立秋,是秋天第四个节令,時间一般为每一年的阳历9月22~24日。立秋这一天太阳光抵达黄经180°(秋分点),基本上照射地球赤道,全世界全国各地白天黑夜等长。
5、冬至冬至,是秋天的第五个节令。斗指戊;太阳光抵达黄经195°;在每一年阳历10月7日-9日交节。冬至是一个体现气候问题特点的节令,寒露节气后,昼渐短,夜渐长,光照降低,热流渐渐地褪去,凉气暗生,白天黑夜的温度差很大,晨晚略感微微凉意。从气候特点上看,冬至季节,南方地区秋意浓浓渐浓,气爽风凉,降雨少干躁;北方地区众多地域已从初秋进到或将要进到冬天。
6、降霜降霜,是秋天最后一个节令。斗指戌;太阳黄经为210°;每一年阳历10月23—24日交节。降霜是秋天的最后一个节令,是秋天到冬天的衔接。
3. 二十四节气菜谱
(一)基础料理(15)
肉→烤肉串
四种肉→大份烤肉串
鱼→烤鱼
四种鱼→大份烤鱼
螃蟹/螺→串烤海鲜
蘑菇→烤蘑菇串
四种蘑菇→大份烤蘑菇串
水果→炖水果
暖暖草果→炒暖暖草果
四种水果→大份炖水果
坚果→炒坚果
蔬菜→炒野菜
四种蔬菜→大份炒野菜
鲜奶→热牛奶
精力蜂的蜂蜜→精力蜂蜜糖
(二)简单搭配(15)
鱼+蘑菇→烤鱼蘑菇串
肉+蘑菇→烤肉蘑菇串
水果+蘑菇→水果拌蘑菇
肉+蔬菜→蒸肉
肉+铠甲南瓜→南瓜酿肉
鱼+蔬菜→蒸鱼
蘑菇+蔬菜→蒸蘑菇
水果+蔬菜→蒸水果
鱼+肉→海陆煎烤
肉+暖暖草果→香辣煎肉
鱼+暖暖草果→香辣煎鱼
精力蜂的蜂蜜+肉→甘露炖肉
精力蜂的蜂蜜+鱼→甘露炖鱼
精力蜂的蜂蜜+蘑菇→甘露炖蘑菇
精力蜂的蜂蜜+蔬菜→甘露炖蔬菜
(三)饭团(5)
鲜肉饭团:肉+海拉鲁米
蘑菇饭团:蘑菇+海拉鲁米
野菜饭团:蔬菜+海拉鲁米
海鲜饭团:鱼+海拉鲁米
怪物饭团:海拉鲁米+岩盐+怪物精华
(四)盐烤(5)
盐烤鱼:鱼+岩盐
岩盐烤蟹:螃蟹+岩盐
岩盐烤肉:肉+岩盐
盐烤蘑菇:蘑菇+岩盐
盐烤野菜:蔬菜+岩盐
(五)干煎(3)
干煎鱼:塔邦挞小麦+山羊黄油+鱼(除鲷鱼和三文鱼)
干煎鲷鱼:塔邦挞小麦+山羊黄油+鲷鱼
干煎三文鱼:塔邦挞小麦+山羊黄+三文鱼(注:此料理在神庙挑战—利特的兄弟岩中需要使用)
(六)盖饭(1)
兽肉盖饭:兽肉+海拉鲁米+岩盐
(七)炒饭(2)
海鲜炒饭:鲷鱼/生命海螺+海拉鲁米+岩盐
蟹肉蛋炒饭:螃蟹+禽蛋+海拉鲁米+岩盐
(八)烩饭(5)
海鲜杂烩饭:鲷鱼+生命海螺+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐
三文鱼烩饭:生命三文鱼+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐
蟹肉烩饭:螃蟹+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐
蘑菇烩饭:蘑菇+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐
蔬菜烩饭:速速胡萝卜/毅力胡萝卜/铠甲南瓜+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐
(九)菜饭(3)
禽肉菜饭:禽肉+禽蛋+海拉鲁米+山羊黄油
咖喱菜饭:海拉鲁米+山羊黄油+鼓隆的调味粉
煎蛋饭:海拉鲁米+禽蛋
(十)咖喱饭(6)
咖喱饭:海拉鲁米+鼓隆的调味粉
海鲜咖喱饭:鲷鱼/生命海螺+海拉鲁+鼓隆的调味粉
蔬菜咖喱饭:速速胡萝卜/毅力胡萝卜/铠甲南瓜+海拉鲁米+鼓隆的调味粉
兽肉咖喱饭:兽肉+海拉鲁米+鼓隆的调味粉
禽肉咖喱饭:禽肉+海拉鲁米+鼓隆的调味粉
怪物咖喱饭:海拉鲁米+鼓隆的调味粉+怪物精华
4. 24节气菜谱书
二十四节气为:夏至、冬至、春分、秋分、立春、立夏、立秋、立冬、雨水、惊蛰、清明、谷雨、小满、芒种、小暑、大暑、处暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒、大寒。
二十四节气”是上古农耕文明的产物,它是上古先民顺应农时,通过观察天体运行,认知一岁中时令、气候、物候等变化规律所形成的知识体系。廿四节气最初是依据斗转星移制定,北斗七星循环旋转,斗柄顺时针旋转一圈为一周期,谓之一“岁”
5. 24节气菜谱推荐
二十四节气是指干支历中表示季节、物候、气候变化以及确立“十二月建”的特定节令,于汉代用来指导农事。
二十四节气是上古农耕文明的产物,它是上古先民顺应农时,通过观察天体运行,认知一岁中时令、气候、物候等变化规律所形成的知识体系。是世界人类非物质文化遗产。
6. 24节气食谱二十四节气食谱
1、用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打,和成糊,发酵一会,然后象摊饼一样,作成图形.形状自定、圆圈也行。果仁、芝麻随你加。
2、肉饼、家常饼、锅贴、馅饼等,做法与平时一样,就是放到电饼铛中去烙。
3、煎花生 煎肉啊 煎鸡蛋 孜然羊肉 煎包子等等也可以用这个做 。
7. 24节气菜谱大全
1、先在中间位置将报头竖着写下,画出报头文字的底框后,将主体大边框画出来。
2、再给主体大框画上一些边框装饰后,内部画出花朵与藤条分割区域,再画出文字栏。
3、将报头文字涂上黄色,底框也用黄色涂上,再将藤条涂绿。
4、再将花朵涂红后,将边框装饰也涂好颜色。
5、最后将大框涂绿,大框外围涂上黄色,关于二十四节的手抄报就画好啦。
8. 24节气相关美食
立春吃春卷,雨水吃龙须饼,惊蛰吃驴打滚,春分吃春菜,清明吃青团,谷雨采茶食香椿,立夏吃鸭蛋,小满吃苦菜,芒种吃梅子,夏至吃面,小暑食新米,大暑吃仙草,立秋啃西瓜,处暑吃鸭子,白露饮米酒,秋分吃芋饼,寒露吃芝麻,霜降吃柿子,立冬喝鸡汤,小雪吃腊肉,大雪喝粥,冬至吃饺子,小寒吃糯米饭,大寒吃年糕。
9. 24节气养生食谱图片
生地天冬粥,红枣莲子百合粥。
苦瓜炒雪梨。萝卜丸子。红薯红枣汤,玉米大枣糖水,芝麻糊。红枣核桃糕,枸杞菊花茶。沙参玉竹老鸭汤。