1. 做蚝油生菜用什么淀粉
土豆，红薯淀粉都可以，也可以买专门勾芡用的
2. 生菜用蚝油怎么做
主料 生菜 辅料 蒜适量 蚝油适量 白糖适量 酱油适量 水淀粉适量 蚝油生菜的做法步骤
1. 生菜择去老叶，清洗干净。
2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，
4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。 小贴士 生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。 注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
3. 蚝油生菜没有水淀粉
主料
生菜350克
蚝油25克
辅料
食盐3克
食用油35克
蒜头22克
白糖7克
做法步骤
步骤1
生菜撕开，清洗干净，沥水备用
步骤2
蒜头去皮，拍碎
步骤3
锅中烧水，水烧开后加入一汤匙食用油和3克食盐
步骤4
然后把生菜放入焯40秒-1分钟捞起
步骤5
另锅热油，把蒜蓉炒出香味后加入蚝油
步骤6
加入少许清水、白糖炒匀即可
步骤7
调好的酱汁淋入菜盘即可
步骤8
脆嫩的蚝油生菜
4. 蚝油生菜可以用生粉吗
蚝油生菜这样炒：先将生菜500克，洗干净，沥干水分，然后锅里烧开水，把生菜放入锅中过下水，生莱不能煮熟哦，过水主要是去除细菌和生水，保证卫生，然后准备几棵干大蒜剁成蒜蓉，起油锅先放油，再放蒜蓉加少许盐爆炒生菜八成熟加少许蚝油搅拌均匀即可上碟了，一道美味的蚝油生菜就做好了。
5. 蚝油生菜用的什么淀粉
耗油生菜寓意生生猛猛，“生菜”与“生财”谐音，是希望来年发财兴旺的意思。
6. 蚝油生菜如没淀粉用面粉可以吗
主料:
油少量汤匙
辅料:
盐10克蒜3-5瓣蚝油一大勺酱油一小勺鸡精一小勺
— 烹饪步骤
1· 锅里加水，一勺盐，3-5滴油，水开后下圆生菜焯熟
2· 捞出圆生菜沥干水，摆盘
3· 大蒜切沫，锅里放油，放蒜沫炒出蒜香，加一小碗水，加蚝油、酱油、盐和鸡精
4· 将炒好的蚝油酱汁淋到圆生菜上，就可以吃了
7. 做蚝油生菜用什么淀粉好
1、首先准备好以下食材：生菜 50g、蚝油 1勺、盐 适量、生抽 适量、蒜 适量。第一步先将生菜洗干净，准备一些蒜末，如下图所示。
2、第二步然后将生菜过水，然后捞出装入盘中。
3、第三步将蒜末炒香，加入蚝油和生抽，如下图所示。
4、第四步加入适量水煮开，然后把酱汁浇到生菜上，生菜耗油就做好了，如下图所示。