1. 生菜发黑怎么办
第一步、准备一些新鲜生菜,把叶子一片片掰开,放入水盆中,用清水多冲洗几遍,洗掉泥沙和杂质,沥干水分。大蒜剥皮后切蒜末,放入碗中备用。
第二步、炒锅里倒入适量清水,烧开后加入一勺盐和一勺油,搅拌均匀。食盐能够增加底味,保持脆嫩的口感。而食用油附着在生菜表面
2. 生菜 发黑
生菜之所以出现这种奇怪的现象，往往就是因为它们感染了病害所造成的。通常，主要就是由于黑斑病所引起的，这种疾病往往是先从叶子的外面，然后在进入到里面并开始发病。如果你仔细观察的话会发现，叶子上面的斑点会很多，而且随着不断的发展，这个时候也会慢慢的变成一些不规则的黑色斑点，特别是在环境比较潮湿的情况下，叶子上面的霉变是相当严重的。所以说一定要注意，当生菜的叶子出现了这样的问题，先看看到底是什么情况引起的，是不是我们所说的这种病害，如果是的话赶紧处理，别让整个叶子全部枯萎。
2、其次，有些时候也是由于其他的病害引起的，例如说褐斑病，这种病害也是比较有特点的。最开始的时候，可以看到在叶子上面，有一些像是水渍的东西，随着这种病害逐渐的发展，这个时候慢慢的扩散成为一些斑点，并且随着环境温度的逐渐提升，叶片上面还会有一些褐色的霉菌。每次在发病的过程中，叶子上面的斑点都是连接在一起的，形成了比较严重的坏死情况，叶子也会慢慢的随之开始变成黄色，并且逐渐的枯萎，可以说这种病害与我们上面所说的还是比较类似的。
3、同时，叶斑病在发病的过程中，慢慢的会波及到整颗蔬菜上面，这些黑色的小点，也就是病害的根源。如果没有及时进行治疗的话，很容易导致生菜的整个株茎，全部被这种病菌所感染，整个植株都会慢慢的枯萎，可以说对于种植户们来讲，这种病害的危害是很大的。当然，关于这些病害，也并非是完全不能预防的，在整个生菜的生长当中，如果你做到了前期的预防，就很容易的将这些病害进行控制。
3. 生菜变黑的原因
锅里注入适量的清水，稍微的多一些，接着开大火把它煮沸，加入2勺盐，适量的花生油，加入料酒2勺，再把生菜倒进去。
注意盐可以稍微的多放一点，这样主要是让它入底味，另外就是放入植物油，当你生菜下锅的时候，油脂会吸附在生菜上面，这也是为什么它能一直比较青翠的原因。
4. 生菜会变黑吗
水开后加一小勺植物油，再把生菜放进去2分钟捞出
5. 生菜部分变黑吃了会怎么样
是不是焯水时间长，然后炒的时间也长啊，焯水是为了炒的时候快熟和少出水，生菜在水里焯到刚有有点蔫还没完全变色时取出
6. 生菜发黑还能吃吗
一般生菜上的花是不吃的。
如果生菜开花，说明它已经比较老了，此时的口感也不会脆嫩。莴苣通常吃它的茎和叶。通常，我们可以把生菜的茎去皮，把肉炒熟，或者切成小块做成红烧肉。吃莴笋叶子的人比较少，因为茎干脆香，但是叶子往往比较苦，所以很多人直接扔掉。其实炒莴笋叶很香，营养价值很高。我们也可以用它来为下面的面条增添风味。还可以弄点猪油和蒜泥来炒莴笋叶。
7. 如何防止生菜发黑
生菜把它仔细地清洗干净，尤其是它叶子的底部，洗净以后，放入到一个篮子中，把它的水分沥干。
2.
锅里注入适量的清水，稍微的多一些，接着开大火把它煮沸，加入2勺盐，适量的花生油，加入料酒2勺，再把生菜倒进去。
3.
生菜焯水的话，时间一定要长一些，这样是防止它变黑的重要因素，大概在2～3分钟左右，让它完全熟透。
4.捞出控干多余的油份，盛出盘子的时候，可以用锅铲按压一下，这样把水分压出来以后，它能够更加的入味。
8. 生菜发黑怎么办还能吃吗
是能吃的，里面也是含有丰富营养物质的，也是可以防止出现便秘的情况，在孕期也要多吃一些有营养的食物来补充身体，因为宝宝的营养也是从母体上进行吸收的，如果出现偏食，也是会导致宝宝出现营养不良的情况，在孕期也要定时的到医院去做产检。