一、生菜豆皮卷的做法？
食材
豆腐皮1张生菜4片胡萝卜1根芝麻酱9克
方法
1胡萝卜去皮洗净，生菜清洗干净，放1勺盐浸泡5分钟后，冲洗干净，沥干水分。
2豆腐皮放入开水中焯烫20秒捞出，时间长了豆腐皮会烂的。
3 卷起来，注意要卷紧哈，不然后面切的时候会散架。
4斜刀切成卷，这样装在盘子里比较漂亮。
5摆在盘子的周边，中间放上调好的芝麻酱或者甜面酱都可以的。
二、菠菜豆皮卷做法步骤？
腐皮菠菜卷
腐皮菠菜卷是一道美食。制作材料主要有鲜豆腐皮、菠菜等。
基本信息
主要食材 鲜豆腐皮、菠菜
配料 胡萝卜丝、水发木耳丝
材料：
鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克
调料：
盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许
做法：
1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
三、豆皮卷菜豆皮还用焯水吗？
不需要，首先准备一个大盆，往里面加入适量油豆皮以及清水，将油豆皮泡发，然后沥干水分，撕成小块，放进碗中备用。
起锅烧油，油要多一点，然后把撕成小块的豆皮放入锅中煎炸，一直炸至豆皮变成焦黄色之后，把豆皮盛出来放碗中备用，炸制时间不能够太长，也不能炸得太焦了，要不然吃起来会很硬。
四、韭菜豆皮生煎做法？
韭菜洗净，豆皮热水焯一下，将韭菜裹入豆皮锅中煎即可
五、豆皮卷香菜炸多久？
炸一两分钟即可，因为菜都要先焯水，再炸就比较好熟。
食材一
原料：豆皮，绿豆菜，香干，粉皮，香菜，芝麻酱，腐乳，香油等
方法一
1.炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅
2.然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。
食材二
主料
豆腐干适量，香菇少量，绿豆芽适量，粉皮适量
辅料
香菜适量，香油适量，玫瑰腐乳适量，美极鲜一点点，盐适量，白胡椒适量
方法二
1.粉皮、香菇、绿豆芽分别下水煮一分钟后捞出。
2.将所有食材切成碎丁（除了绿豆芽）混合在一起。
3.加入香油、玫瑰腐乳、盐、美极鲜、白胡椒提味，搅拌均匀。
4.适量馅料放在卷圈上包好。
5.因为放了很多馅料，所以又裹一层，以防油炸的时候露馅。
6.油烧八成热，下锅炸，注意翻动，以免过火。
7.因为食材之前都下水煮过，所以非常好熟，卷圈表皮两面都炸呈浅金黄色即可出锅。
六、炸腐皮卷的做法步骤图，炸腐皮卷怎么做好吃？
炸枣泥腐皮卷详细制作步骤
1. 把肥肉切丁；
2. 肥肉丁、红枣泥、白糖、精盐、料酒搅拌成馅料；
3. 豆腐皮用湿布润潮回软后，每张改成3条；
4. 鸡蛋打散，加入面粉搅拌成蛋糊；
5. 把搅拌好的馅料搓成12条，分别用豆腐皮条包成卷；
6. 边缘抹上蛋糊贴牢成枣泥腐皮卷，再滚匀淀粉；
7. 炒锅内倒入猪油烧到七成热时，放入制好的枣泥腐皮卷，翻动炸10分钟；
8. 捞出控净油，稍凉，切成小块装盘即成。
七、一串香菜豆皮卷多少克？
一串香菜豆皮卷30克。豆腐皮是将大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品
八、炸蛋皮卷肉的做法？
这道蛋皮肉卷也是记忆中的美味，儿时春节餐桌上必不可少的一道菜，不过当年我妈妈做这道菜和现在我做的略有不同，一样是先用鸡蛋液摊成鸡蛋饼，然后在蛋饼的一端放上肉馅，而不是在整个蛋饼上铺满肉馅，然后用蛋饼将肉馅卷起来，所以看上去只有中间有肉馅，外面全是蛋饼，蒸熟后切成段不是切片，所以装盘后是一段一段很粗的样子
九、一串油炸香菜豆皮卷多少克？
大概有10g吧！这个卷儿的出彩处就是香菜，让素菜变得特别香，炸过的口感居然很好，如果介意油炸的话可以用烤的，不过口感就大大的不一样了。放进油锅里边儿炸呀炸呀炸，表面有点微黄起泡即可，捞出沥油撒上盐、孜然粉和辣椒面儿就可以了。
十、大饼卷一切的配菜豆皮做法？
1· 准备食材；五花肉一点，豆瓣酱一些，葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，火腿丝
2· 豆腐皮和土豆丝戳水2分钟，胡萝卜戳水1分钟，锅里放油，蒜抄下，倒入肉沫炒下，再加入豆瓣酱炒香
3· 加入黑胡椒粉和白糖，再用3分之一勺的芡粉勾芡，再加入干辣椒，炒后盛出
4· 豆腐皮对半切开，加入各种丝，再抹上肉酱，装盘。