一、生吃生菜要怎么洗才干净？
生菜的清洗方法很简单，要把生菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗生菜时，千万不要把生菜蒂摘掉，去蒂的生菜若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染，所以说在洗的时候一定要冲洗，不能浸泡着洗。
而且在用自来水冲洗生菜之后，我们再选择用残洁清浸泡5分钟。选择用残洁清是可以有效杀灭生菜表面残留的有害微生物的，再加上残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解不过。我们洗生菜的时候还要注意，一定不要用洗涤灵等清洁剂浸泡生菜，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染，这样反而不利于我们清洗生菜，大家要对这些情况有所了解才行。
二、生菜可以洗干净生吃吗？
【可以生吃的生菜清洗方法】 1、先将生菜叶一片片剥离。 2、将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲刷，清除表层的污垢，一般在最外一层会有些泥土、肥料之类的残留，中间则是很干净的。 3、将所有的生菜放在洗米水（盐水）里浸泡10分钟，再用清水洗净。 生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
三、怎么生吃生菜？
1、摘掉那些坏的菜叶，由于运输过程挤压造成或者虫吃的烂叶，一般是最外层的几叶。
2、全部剥离，放入水盆中，挑掉那些草和垃圾等，把那些不用的拿去给鸡和鸭吃，或者拿到塑料袋装好再丢，因为蔬菜容易腐烂滋生蚊虫。
3、用清水洗一遍，用手生菜最脏的地方，一般是根茎部份，这个地方容易藏泥。
4、其次是顺着叶子的纹理，用手擦洗菜叶，洗去灰尘等一些容易洗掉的杂质。
5、在用水冲过两遍后，再用清水泡一次，可以去掉一些看不到的杂质，比如残留的农药之类的东西。
6、拿起来凉干水。
四、生菜生吃的做法？
方法一
配料：生菜适量、蒜瓣5瓣、黄豆酱1小碗、味达美1勺、香醋2勺相克食物、香油少许、盐适量
步骤
1、生菜放清水里洗干净
2、掰叶子放筛子控水
3、蒜瓣放盐放到敲蒜碗里敲成泥
4、放味达美，放醋拌匀，
5、装碗里，滴几滴香油
6、准备好一小碗海天黄豆酱
7、生菜装盘，沾两种酱料吃
8、摆盘也很清淡
方法二
用料：生菜、芝麻酱、甜面酱
步骤
1、生菜洗净，放入随意吃饭的容器中
2、取一个小碗倒入适量芝麻酱和甜面酱，大概两者比例是2:1
3、然后加入适量热水，可以先加一点，然后用筷子搅拌，如果太干的话就再加点水，直到变成偏稀糊状
五、生菜生吃蘸酱做法？
生菜生吃营养价值也是比较好的，有人说蘸酱油来吃，但是是不是太单调了，而且尝过，不是那么的好吃，生菜蘸什么酱好吃?生菜蘸酱怎么做?现在是生菜的季节，就给大家介绍下。
生菜的蘸酱简单易做又好吃，请看以下步骤：
材料：生菜适量，肉丁，豆瓣酱， 老抽，糖、盐，
时间：5分钟
做法步骤：
1、将生菜洗净，装盘备用;
2、将锅烧热加入食用油煸炒肉丁至八分熟后，加入豆瓣酱、水、老抽、糖、盐煮沸就可以了，然后装盘。
你也可以根据自己的喜好做蘸酱，有人喜好吃鸡蛋酱，有人喜好甜面酱
六、生菜生吃怎么才好吃哦？
【可以生吃的生菜清洗方法】 1、先将生菜叶一片片剥离。 2、将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲刷，清除表层的污垢，一般在最外一层会有些泥土、肥料之类的残留，中间则是很干净的。 3、将所有的生菜放在洗米水（盐水）里浸泡10分钟，再用清水洗净。 生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
七、生菜要怎么处理才能生吃？
生菜可用盐水洗净,可以很好地清洗生菜农药残留。生菜营养比较丰富,含有很多甘露醇,而且维他命含量比较高,常吃可以起到预防牙龈出血的作用,而且生菜里面含有的甘露醇比较多,能够起到利尿、促进血液循环的作用,还能让人体很好地消化和吸收蛋白质和脂肪。
所以生菜生吃的话需要有以下的处理步骤：
1.先将生菜叶一片一片的剥离出来。(若是包裹在外面的叶子比较脏的话，可以用清水冲刷，清除表面污垢，但若是清理不掉的话，可以选择丢弃。)
2.将所有的生菜用清水冲洗一遍，要小心仔细的冲洗。
3.然后将所有的生菜放在淘米水或者盐水中浸泡10分钟，再用清水清洗干净。
八、叶生菜和圆生菜哪个适合生吃？
叶生菜更适合生吃。叶生菜的叶子非常薄，叶子根部水分也相对大一点。口感比圆生菜要好。平时我们吃的大多也都是叶生菜哦。
九、做生菜鸡蛋饼时生菜生吃吗？
可以，不影响营养吸收，熟鸡蛋可以略微放凉一点，这样就不会破坏生菜里的维生素了，生菜是可以生吃的一种食材，它口感鲜嫩，生吃可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶，平时把新鲜的生菜洗净以后，醮食面酱味道特别好。
生菜是一种特别适合生吃的食材，平时人们生吃生菜既能品尝到它的鲜嫩滋味又不会破坏它的营养，人们食用以后能让生菜最大限度发挥它的养生功效，能清肠排毒也能润肠通便，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用
十、牛油生菜可以生吃吗？
牛油生菜可以生吃，能量比较低，为33kcal/100g，并且富含膳食纤维、维生素C，可以经常食用，拌凉菜或者炒菜、炖汤，都是非常不错的！