一、大明虾和明虾的区别？
答：只有大小区别。大明虾和明虾是同一种虾，只是规格大而不同而已。所以大明虾和明虾只是大小区别。
明虾，别名定海虾、中国明对虾。体形较大，体长达13-24cm。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色。额角平直，齿式为7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。头胸甲无额胃脊和肝脊。第一触角上鞭约等于头胸甲长的4/3。第三步足伸不到第二触角鳞片的末端。雄性第三颚足指节与掌节约等长。
二、小明虾和大明虾的区别？
大明虾和小明虾的区别为：种群分布不同、形态特征不同、生活习性不同。
一、种群分布不同
1、大明虾：大明虾分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海。
2、小明虾：小明虾分布于美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等国家和地区。
二、形态特征不同
1、大明虾：大明虾虾体长大而侧扁。甲壳较薄，光滑略透明，头胸甲较坚硬宽大，中央前端延伸成长而呈尖的额角，上缘具7～9齿，下缘具3～4齿，额角下两侧具眼1对，有柄。
2、小明虾：小明虾虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。
三、生活习性不同
1、大明虾：大明虾栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动。
2、小明虾：小明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，可进行春季捕劳出虾籽，产卵后亲虾大部分死亡，幼虾长到秋季成为成虾。
三、野生明虾和养殖明虾的区别？
1.看虾壳
养殖虾，一般在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳会特别薄，而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。而养殖虾的钙质不够海虾好，虾壳摸上去的感觉会薄一些。
2.看虾头
通常海虾的虾头有虾膏，养殖虾一般没有。
3.看品种名称
还可通过品种名称来鉴别，没有虾既可以野生又可以养殖的。
海虾，即野生虾，品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾。
4.看色泽
海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，两种不同的虾摆在一起，会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。
5.口感
新鲜的海虾，煮熟了后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易会死掉，煮熟了后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。
四、明虾热量？
明虾的热量和减肥功效：
热量：85 大卡（100克可食部分）
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
五、透明虾做法？
1. 虾一斤剥皮洗净调去虾线
2. 整理好的虾仁放入一勺淀粉苏打一小勺加半个蛋清一勺料酒和盐抓匀放一滴油再次抓匀放冰箱冷藏30分钟
3. 锅里放油烧六成热把虾仁倒入划开
4. 虾变色倒出来，锅里留一点油
5. 油烧热，碗里放入淀粉盐一勺高汤，没有高汤就清水加点味精，把调料拌匀倒入烧开后放入虾仁炒5分钟出锅放入香葱红黄辣椒碎
六、水煮明虾热量？
20个水煮虾的热量大约为400卡路里。虾中含有丰富的常量及微量元素，如钾、磷、碘、硒，以及维生素、优质蛋白等营养物质，属于一种高蛋白、低热量食物，深受孕妇及减肥人群的喜爱。
对于孕妇适量吃水煮虾有助于补充优质蛋白及钙质，满足自身及胎儿发育营养需求。而对于减肥的人群可以通过吃水煮虾来控制热量摄入，帮助减肥等。此外，孕妇及减肥人群还可食用蛋类、鱼肉等低热量食物，以及富含维生素和高纤维的蔬菜、水果，如芹菜、芦笋、香蕉、苹果等，以帮助补充营养、预防便秘等。
七、明虾养殖利润？
1亩3000元。
虾养殖的利润和产量有关，当然市场情况也会影响利润。现在虾一般在稻田和池塘养殖，稻田养殖虾的产量约为250公斤/亩，产值约为5000元。
但在池塘，产量可达350公斤左右，产值约7000元，利润约3000元/亩。随着耕作时间的积累和耕作经验的丰富，后期的高产和利润也会增加。
八、明虾怎么养？
养殖明虾需要先建立养殖池，一般选在没有污染的沿海地区。池子为长方形，面积1-7公顷，池底要平整。用生石灰进行消毒后，注水并准备放苗。前期需要逐步加水，水位达到1米后，定期换水。每天要投喂鲜杂鱼，一开始喂四次，之后逐渐增加投喂量，调整次数
九、明虾是什么？
明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门（Arthropoda )，甲壳纲(Crustacea )，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属（Penaeus)，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。
十、北海明虾如何？
关于明虾质量怎么样答案也是众所周知的。它的质量是非常可靠的。这也是颇受人们追捧的一种美食。现在很多的人对于这道美食也是比较熟悉的，因为它的知名度是比较大的，我们是能够在一些小吃街上面买到的，多多吃一些的话是非常有利于改善我们的一些膳食结构的。