一、排骨莲藕胡萝卜汤？
材料：排骨1kg, 莲藕1根，胡萝卜1根，葱段姜片
具体做法：
1. 排骨凉水上锅，加一勺料酒，4个葱段2片姜汆水后洗净
2. 炒锅放油爆香葱段姜片, 倒入排骨翻炒, 加入一壶开水烧开
3. 莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟，防止氧化变黑。
4. 胡萝卜切滚刀块与莲藕一块倒入高压锅大火煮开转小火慢炖30分钟，有时间的话用大砂锅小火慢炖1个小时。
5. 出锅前加一勺盐和一把葱花。
二、胡萝卜莲藕丁的做法？
主料
胡萝卜适量
青椒适量
藕适量
肉适量
辅料
生抽1勺盐1勺葱适量姜适量蒜适量孜然粉适量
1
藕洗净，去皮切丁，胡萝卜，青椒，肉肉都切丁。
2
藕丁开水入锅，焯五分钟。
3
再放入青椒丁，胡萝卜丁，焯水。
4
捞出，冲凉控水。
5
热油，放入葱姜蒜，适量的孜然粉。
6
肉丁炒至变色，放入焯好的菜丁，翻炒均匀。
7
三、青椒胡萝卜生菜怎么做？
用料
面粉 200克
生菜 50克
胡萝卜 100克
青椒 100克
瘦肉 100克
鸡蛋 两个
糖 一茶勺
料酒 两茶勺
淀粉 两茶勺
盐 适量
蒜片 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、把面粉倒入盆中
2、鸡蛋打入碗中调匀
3、把调好的鸡蛋倒入面粉里再加一勺糖、一碗水调匀
4、调匀以后的面粉糊放旁边醒发
5、瘦肉切丝加入淀粉、少许盐、料酒、适量的水调匀备用
6、胡萝卜、青椒洗净切丝备用
7、生菜洗净备用
8、醒发的面粉糊加少许水调打成无颗粒的流食状
9、平底锅烧热转小火舀一勺面糊再摊开等面糊起泡再翻面煎
10、煎至边缘微干面糊变淡黄色即可
11、热锅倒入少许油蒜片爆香
12、倒入切好的胡萝卜丝加少许盐翻炒，胡萝卜丝变软起锅装盘
13、热锅倒油蒜片爆香，倒入调好的瘦肉丝翻炒一分钟
14、再加入青椒丝和少许盐翻炒至青椒丝变软，加少许鸡精起锅装盘
15、取一张面皮把生菜、萝卜丝、青椒肉丝放在上面
16、菜放中间把面皮圈起来
17、煎饼手卷完成
四、莲藕胡萝卜猪肉馅怎么调？
准备好猪肉、芹菜、莲藕、胡萝卜、葱姜蒜以及食盐和老抽，如果有条件的还可以再加入一些胡萝卜等蔬菜调味。将芹菜和莲藕洗干净之后，用沸水焯一遍再切成碎末，由于莲藕本身就有丝，这样和芹菜搅拌在一起的馅料会更加入味。
把猪肉也剁碎，丢入姜丝之后和芹菜莲藕胡萝卜碎搅拌在一起，同时可以加入葱末、蒜末、食盐和老抽，均匀搅拌之后可以加一点混合香油提味。热锅放油之后把蒜末和葱末煸香，倒入馅料中继续搅拌直至均匀就可以了。
五、胡萝卜莲藕是什么意思？
莲藕胡萝卜汤的主要材料就是莲藕和胡萝卜,其中莲藕营养丰富,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C...
六、小米，莲藕，胡萝卜，红枣煮粥好吗？
小米最富营养，有濡养胃阴，莲藕化瘀功能，胡萝卜含有丰富的维生素，尤其是维生素A，红枣，大补元气，益胃生精，养血安神，把这几味熬煮煎粥，补气，养血，安神，养胃，最适合调养身体，补充各种维生素，熬出的粥粘稠爽口，甘甜，口感良好，容易消化，最易补益，为佳品。
七、白云豆莲藕胡萝卜炖牛骨？
莲藕煲汤做法
用料；牛骨550克，白萝卜半个，莲藕一节。
调料；料酒2勺，牛肉调料包一个，盐适量，葱一根，生抽1勺。
做法；
1.牛骨放入清水浸泡60分钟，换2-3次水，捞出，冷水下锅，焯一下，捞出漂净。
2.取大砂锅；放入牛骨，加2小勺料酒。
3.放入8分满清水，放入调料包。
4.中火煮开，撇去浮末后小火炖3小时。
5.胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块，莲藕去皮切块。
6.把白萝卜放入开水焯一下，可以去掉些萝卜味。
7.把焯好的白萝卜和莲藕放入砂锅，
8..加适量盐，生抽，胡椒粉，中火炖至萝卜熟，
9.撒些葱花即可
八、莲藕胡萝卜泡菜怎么做？
主料 2种
莲藕的做法大全
莲藕
2节
胡萝卜的做法大全
胡萝卜
半根
辅料 2种
油适量盐适量
烹饪步骤 8步
步骤1
莲藕胡萝卜丝_的做法步骤：1
准备食材，藕洗净削皮，胡萝卜洗净。
步骤2
莲藕胡萝卜丝_的做法步骤：2
分别切成丝。
步骤3
莲藕胡萝卜丝_的做法步骤：3
油锅烧热，倒入油。
步骤4
莲藕胡萝卜丝_的做法步骤：4
热锅冷油时下入胡萝卜丝翻炒片刻。
步骤5
莲藕胡萝卜丝_的做法步骤：5
加入藕丝翻炒。
步骤6
莲藕胡萝卜丝_的做法步骤：6
炒至胡萝卜和藕断生时加入适量盐。
步骤7
莲藕胡萝卜丝_的做法步骤：7
将盐炒匀，关火起锅。
步骤8
莲藕胡萝卜丝_的做法步骤：8
摆盘上桌享用。
小贴士
胡萝卜不需要切太细的丝，和藕差不多就可以了。 挑选藕的时候，两头藕节处无污垢，表面无破损，基本上藕里面就不会有泥沙。
九、茄子胡萝卜莲藕馅饺子做法？
主料
莲藕1节，胡萝卜一根，茄子适量，肉馅500克，葱2根，姜少许
辅料
酱油适量，油适量，盐少许，花椒水少许
步骤1，莲藕切末，剁匀，茄子切丁
步骤2，胡萝卜少许，切末剁匀。葱、生姜一起切末剁匀
步骤3，热油起锅，放酱油搅拌均匀关火即可，稍微一放就可以放晾好的肉馅，胡萝卜、藕、葱姜末了。
步骤4，有花椒就泡点花椒水，没有可以用花椒粉冲。一起拌在馅里，馅不会很干。
步骤5，和面以后稍微醒醒面，再擀皮。
步骤6，饺子包好，下锅煮饺子
十、胡萝卜莲藕丸的家常做法？
材料
主料：胡萝卜200g、莲藕100g、后腿肉150g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量
胡萝卜莲藕丸
1
准备食材：适量的胡萝卜、莲藕和后腿肉
2
把后腿肉和生姜切碎
3
然后用刀剁成肉泥
4
给肉里面加上适量的生抽和料酒腌制一会
5
在加上一个鸡蛋
6
把胡萝卜刨丝，剁碎
7
莲藕也剁碎
8
把胡萝卜碎加入到肉泥中
9
加上莲藕，加上适量的盐调味
10
加上适量的五香粉调味
11
加上适量的淀粉调味
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把淀粉和肉泥搅拌起来
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用手把丸子揉圆
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然后下油锅炸丸子
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等一面炸好了，翻面继续炸
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两面都炸的金黄了，捞出来
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把捞出来的丸子放到盘子里，取蒸锅，蒸10分钟
18
10分钟后，丸子就熟了
小贴士
把胡萝卜和莲藕都切碎。
加上淀粉，使得肉泥和蔬菜更好的粘在一起。
炸到两面金黄了，捞出来的丸子放到盘子里，取蒸锅，蒸10分钟。