一、家常蚝油炒生菜的做法？
准备食材：生菜，葱，蒜瓣，白糖，生抽，水淀粉。
做法：
1、生菜洗净后撕开，在水中焯一下，水不用大开，下锅两分钟就可以了，盛出来待用。
2、热锅凉油，油热以后下入切好的葱花，蒜瓣，然后加入适量的生抽，适量的蚝油拌匀均匀。
3、加入一些水烧开后，加入适量的水淀粉勾芡，然后把做好的汤汁浇到生菜上就可以啦。
二、油炒螺蛳做法大全？
食材用料
螺蛳适量，腌肉适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量
方法/步骤分步阅读
1/5
螺蛳洗干净，沥干水分，装碗里，小米辣切片，腌肉切小块。
2/5
热锅热油，大火放入螺蛳翻炒片刻。
3/5
加入料酒、盐、生姜、大蒜、小米辣、腌肉，快速翻炒片刻。
4/5
加入酱油、白糖，加入清水没过螺蛳。
5/5
盖上盖子焖煮3分钟左右，加入葱段即可出锅。
三、蚝油炒生菜球的家常做法？
锅中倒油辣椒，葱姜蒜爆香，倒入生菜加蚝油，盐，鸡精味精即可
四、牛奶生菜做法大全？
主料：生菜2把
辅料：蚝油3勺生抽2勺糖1克蒜末少许
步骤1
生菜洗净，撕碎。
步骤2
锅中水开后，生菜下锅烫软即可。
步骤3
烫好的生菜沥干水分。
步骤4
生菜装盘备用。
步骤5
用蚝油，生抽和糖搅拌。
步骤6
蚝油汁搅拌均匀。
步骤7
蒜末锅中炒香。
步骤8
蚝油汁倒入，大火煮开。
步骤9
加入湿淀粉。
步骤10
煮至汤汁浓稠，淋在生菜上即可享用美味。
五、蚝油生菜做法大全？
1.用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用，在淀粉里放上味极鲜，老抽，香油，盐，鸡精；
2.锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，把菜叶朝向盘子外侧，摆好一圈，蒜末搁在生菜上面；
3.锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。
六、羊油炒菜做法大全？
羊油炒菜做法
主料
青菜50克；羊油一汤勺；盐适量；糖适量；姜2片；蒜2瓣。
做法步骤
1. 青菜择好洗干净。
2.加入盐浸泡10分钟。
3.捞出沥干。
4.锅里加入羊油烧开
5.下入姜蒜炒香后
6. 放入青菜、 盐和糖炒匀焖2分钟，即可出锅。
七、酱油炒牛肉做法大全？
主料:
牛肉300克
白菜1颗。
辅料:
姜1块 ，大豆油2勺， 红辣椒5只， 葱1颗， 八角1个 ，黄酒3勺 ，酱油2勺 ，盐少许， 冰糖1块， 淀粉少许。
步骤1
牛肉切成丝，放点黄酒，盐，姜片腌制，再加一点淀粉捏捏。白菜取菜杆，切成丝，洗净备用。红辣椒，蒜瓣等切好备用。
步骤2
起锅热油，加入一块冰糖，油热放入蒜瓣爆香，放入腌制好的牛肉丝，倒入黄酒，放入红辣椒，八角，生姜丝爆炒，加入一小碗清水，待大火烧开后转小火焖上十分钟，使牛肉入味。
步骤3
焖好牛肉丝，放入白菜菜杆，大火爆炒，放适量的盐，来一点生抽提鲜，撒上葱花起锅即可。
八、羊油炒芹菜做法大全？
1.用料:羊油 150克 芹菜 两根 蒜苗 1根 花椒粉 2小勺 草果粉 2小勺 老抽 2勺 生抽 3勺 分开放 干辣椒 4个 盐 半勺 姜粉 1小勺
2.步骤如下：
①羊肉切片，蒜苗切小段，芹菜切段。锅中放油，油八成热时，放羊肉。
②放蒜苗，放花椒，草果分别两小勺，放老抽1勺，再放生抽2勺
③盛碟。锅中放油，放干辣椒，出味后立刻从油中捞出
④放芹菜，立刻下盐，0.5勺。放姜粉1小勺，将刚才炒好的肉放入，放生抽1勺
⑤盛碟即可
九、油炒鸽子的做法大全？
油炒鸽子做法：
用料：
线椒 5根
鸽子 2只
料酒 一汤匙
盐 适量
花椒 适量
麻椒 适量
干红辣椒 适量
老抽生抽 适量
步骤做法：
1、鸽子洗干净，剁成小块。
2、将线椒切成小段备用，准备好干红辣椒、花椒、麻椒，姜片。葱蒜如果有也可准备一点。
3、热锅冷油，待油热转小火放入干红辣椒、花椒、麻椒、葱姜蒜等，榨出香味，把鸽子放进去，火稍微一起大，爆炒一下。
4、加入少量水，以防糊锅，然后加入生抽、老抽，炒一炒。待鸽子肉都均匀沾上酱油色之后加水，漫过鸽子，之后转小火炖，约二十分钟。
5、小火炖20分钟后加盐，边加边尝味道，然后转大火收汁，要不停翻炒以防粘锅。待汁收完之后鸽子表面只有油没有水就完成。
十、蚝的做法大全？
蒜蓉烤生蚝
首先准备材料：生蚝，蒜蓉辣酱，蒜，准备好后姜生蚝洗干净，将壳用刷子刷干净，用小刀将壳撬开，将蒜切成蒜蓉，准备炒锅加油烧热，放入蒜蓉炒出香味后放入蒜蓉辣酱，翻炒均匀后加水调成酱汁，将炒好的蒜蓉酱汁放到生蚝上，准备烤箱，放入生蚝，烤熟后取出就可以了。
韭菜炒生蚝
首先准备材料：生蚝，韭菜，姜，葱，蒜，花椒粉，胡椒粉，鸡粉，味鲜汁，盐，淀粉，红辣椒，准备好后将韭菜切成段，姜切成沫，葱和姜切成片，将生蚝撬开，取出生蚝肉，放入淀粉搅拌均匀，准备炒锅加水烧热，放入葱姜蒜和花椒粉炒出香味后放入韭菜，炒软后放入生蚝，快速翻炒均匀后放入鸡粉，倒入水淀粉够钱，最后味鲜汁调味后翻炒均匀出郭秤盘就可以了。
酥炸生蚝
首先准备材料：生蚝，红葡萄酒，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋，准备好后将生蚝洗干净，撬开外壳，取出生蚝肉，将生蚝冲洗干净，在生蚝中放入红酒和胡椒粉腌制大约半个小时，腌制好后将生蚝肉放到淀粉中，蘸匀后再放到搅拌好的鸡蛋液中，最后在放到面包糠中裹上一层面包糠，准备炒锅加油烧热，放入裹有面包糠的生蚝，炸至金黄色后取出就可以了。