一、家常蚝油炒生菜的做法？
准备食材：生菜，葱，蒜瓣，白糖，生抽，水淀粉。
做法：
1、生菜洗净后撕开，在水中焯一下，水不用大开，下锅两分钟就可以了，盛出来待用。
2、热锅凉油，油热以后下入切好的葱花，蒜瓣，然后加入适量的生抽，适量的蚝油拌匀均匀。
3、加入一些水烧开后，加入适量的水淀粉勾芡，然后把做好的汤汁浇到生菜上就可以啦。
二、蚝油炒生菜球的家常做法？
锅中倒油辣椒，葱姜蒜爆香，倒入生菜加蚝油，盐，鸡精味精即可
三、油炒大虾做法？
用料
虾 10只
香葱 2-3根
姜 6片
蒜 4瓣
料酒 1大勺
盐 2克
油焖大虾做法步骤
步骤 1：大虾洗干净，开背去虾线 大蒜切片，香葱斜段，姜切片 料酒，盐
步骤 2：油热下姜蒜爆香
步骤 3：下大虾煎一面焦黄翻面，用锅铲挤压虾头会出红油
步骤 4：下一大铲料酒，关中火盖上锅盖焖一会
步骤 5：料酒收干，下香葱翻炒
步骤 6：香葱断生，加盐一点点调味，就可以起锅啦！
四、油炒鱼做法？
剃骨鱼肉 青红椒 淀粉 盐 味精 白糖 胡椒粉
1将鱼肉片成薄片，加盐 胡椒粉调味备用。
2青红椒切成大一点的块备用。
3起锅烧热油油温3成，将鱼肉放锅中滑油20秒。捞出沥干油
4再次起锅烧油 油温升高后下青红辣椒段爆炒30秒，放鱼片加适量水翻炒，淋去水淀粉勾芡，汤汁稠浓为止。加盐味精 调味即可
五、油炒黄豆做法？
准备食材。黄豆，油。
做法。将黄豆洗净后用盐水浸泡15分钟。生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮己微微起皱的黄豆倒入锅中。小火不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝以口感酥脆即可。
六、油炒糕做法？
1、食材：木薯粉120克、红薯粉300克、干香菇13克、菜脯（萝卜干）45克、虾米20克、大蒜45克、豆干35克。
2、材料准备，香菇泡发。
3、把大蒜切末，香菇切丁，豆干切丁。
4、把豆干过一下油。
5、把所有的材料混合在一起，加入一点点盐。
6、加入大概两碗水搅拌均匀。
7、取模具抺上油。
8、把材料倒进模具里，放蒸锅大概蒸30分钟。
9、蒸好的糕粿可切片直接食用或煎着吃。
七、油炒面做法？
1开小火，锅内放油，然后放面粉；2，面粉在锅内要反复的炒，要不停的翻动，要不面粉就会糊在锅上。
2葡萄干可以先加上，因为用的是最小的火，葡萄干不会糊；炒至锅内的面粉呈浅黄色，面粉呈浅黄色的时候，证明锅内的面粉已经炒熟了（这个过程我只顾炒了，没计算用了多少分钟，大概十几分钟左右）。
3.放芝麻，核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了。
4.将油炒面放凉，一定彻底凉透，放保鲜盒中密封保存；吃的时候，碗内放适量油炒面，最好用红糖，没有就加适量的白糖，一定冲入开水，慢慢将油炒面搅匀没有疙瘩就可以了！
八、油炒凉粉做法？
方法/步骤1先备好材料，凉粉切碎碎的，放到盘子里，辣的青辣椒、蒜、香菜和葱切碎，待用。
2将油倒入锅中，烧至七成热，然后把切碎的葱放入锅里，炒香。
3再把凉粉倒入锅中，开小火，再放入青辣椒，翻炒。
4加盐，倒适量的老抽，再把没有切碎的凉粉用锅铲捣碎，这样炒的凉粉会更入味。
5炒至十五分钟就差不多了，然后加鸡精、香菜和蒜加入锅中，翻炒几下，就可以了。最后吃的时候可以放上一勺辣椒油，味更美。
九、油炒排骨做法？
主料：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。
调料：盐、油、酱油、姜、蒜。
做法：
1.大米和糯米洗净，加水煮。
2.煮饭的同时将姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅。
3.待米饭煮至七成熟，将炒好的材料浇在米饭上，再一同煮熟。
十、蚝豉生菜粥怎么做？
咸蛋蚝豉粥的制作方法如下：
咸鸭蛋2个，蚝豉(干牡蛎肉)100克，大米适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火上炎牙痛者食用。