蒜蓉耗油生菜(蒜蓉蚝油生菜的做法)

淘菜谱 2023-03-15 03:50 编辑:admin 293阅读

一、蒜蓉西生菜的做法,蒜蓉西生菜怎么做好吃,蒜蓉?

蒜蓉生菜的做法如下:

1.生菜撕开,清洗,沥水备用。

2.蒜头剁成碎末。

3.炒锅放水,烧开放入一汤匙油和盐,再把生菜放入焯水,焯熟后捞起沥水。

4.焯后生菜沥干水后装上碟子。

5.锅内放油,烧热后把蒜末爆香,再加入生抽、白糖、鸡粉和适量清水炒匀,调成蒜蓉汁。

6.再把调好的蒜蓉淋上碟即可。

二、蒜蓉生菜王刚?

食材:生菜300克、花生油少量、精盐适量、猪油半小勺、蒜四瓣。

1、生菜清洗干净,水中放一勺食盐浸泡半小时左右。蒜瓣切成末再剁成蓉。

2、锅中倒入少量油开中火烧热后关火,放入一半蒜蓉利用余温煸香。

3、倒入生菜,开大火翻炒,炒软后放入剩下的蒜蓉翻炒均匀。

4、放入半小勺猪油翻炒至猪油融化,关火放入盐翻炒均匀即可。

烹饪小贴士:

1、生菜虽然美味营养,但是属于凉性食物,并不适合所有人群食用。尤其是胃寒、脾虚的人群一定要少吃,不然容易给肠胃带来负担,危害身体健康。

2、生菜因为生长环境特殊,所以需要农药除虫。买到的生菜可能会有农药残留,所以一定要多清洗几次。建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡,然后再多冲洗几次,这样可以有效地去除生菜中的农药残留,吃起来还会更加脆爽。

三、蒜蓉生菜正确用法?

准备食材如下:生菜2棵,蒜3粒,油10毫升,蚝油1勺,白糖5克,香醋5毫升,生抽5毫升,水淀粉适量

具体做法如下:汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后再次煮开就可以了,不要煮太久,不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用,炒锅放入少许油,下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁,把所有的调料放入碗里,加入适量水搅匀,把调好的料汁倒入锅里,再次煮开至略微粘稠的状态,料汁不要太稠,要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以,把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢,吃过一次就会彻底爱上。

四、蒜蓉生菜的做法?

主料1人份

生菜200克

蒜适量

辅料

食用油适量 盐适量

步骤1

食材:生菜,大蒜,食用油,盐,蚝油,生抽,淀粉

步骤2

在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉,拌匀。每种调味料都不要太多,鲜美的关键是加入了少许的蚝油,加入少许的淀粉是保持蔬菜颜色翠绿的原因之一

步骤3

蒜末剥去蒜衣,切成蒜末,热锅下油,放入蒜末爆炒出香味

步骤4

加入洗干净后的生菜,大火快速翻炒,一定要大火,快速炒熟生菜,锁住生菜本身的清甜,这是炒好这个菜的诀窍之一

步骤5

生菜变软后加入先前兑好的调味汁,快速翻炒,拌匀后就可以起锅了

步骤6

整个过程不到两分钟,一盘味道鲜美、颜色翠绿的蒜蓉炒生菜就做好了

五、蒜蓉生菜和蚝油生菜的区别?

答蒜蓉生菜和蚝油生菜的区别口感不同。蒜蓉生菜比耗油生菜的口感要好,因为耗油油菜太甜糊嘴。蒜蓉生菜比耗油生菜更开胃。蒜蓉炒生菜是一道特色菜肴,主要制作原料有生菜,蒜蓉丁。

六、蒜蓉水生菜的做法?

1.准备食材,将生菜、大蒜分别洗净,切好,待用。

2.热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味。

3.将生菜入锅,不用切,快速翻炒均匀,不停翻炒。

4.加一点点水,一来是防止生菜焦掉,二来是可以更快让生菜释放出水分。

5.生菜在大火的爆炒下很快瘪下去,盖上锅盖焖一会儿。

6.大约3分钟后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀。立即出锅

七、蒜蓉球生菜正宗做法?

食材清单

球生菜

蚝油

烹饪步骤 共6步

1

球生菜洗净,大蒜去皮洗净备用

2

球生菜撕成大块

3

大蒜切成蓉

4

锅内热油

5

爆香蒜蓉

6

放入生菜大火快炒,出锅前调入适量盐和蚝油即可

八、蒜蓉罗马生菜正宗做法?

1、用料:西生菜一颗、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、油适量、盐一勺、水少量。2、西生菜掰开洗净备用锅内烧开水加少量盐和色拉油,这样的菜保持颜色鲜绿,洗净的生菜入锅打个滚即可,不能多煮,菜蔫了失去爽脆的口感。

3、大蒜三瓣,夹蒜器这样蒜蓉更细小,蒜味浓。

4、两勺生抽、两勺耗油、加适量盐和少量的水调汁备用,水量的多少取决你多少生菜,菜多并且想汁多一些那就多加一点水。5、过水后的菜捞出沥干水分,摆好盘。

6、锅内油烧开加调好的汁,再加入蒜蓉爆出香气,盛出慢慢淋在摆好盘的生菜上即可。

九、蒜蓉生菜蒜炒多久?

蒜蓉炒生菜,生菜洗净晾干水份,下入油锅放蒜蓉爆炒两分钟即可

十、蒜蓉卷心生菜做法?

原料:卷心菜、食盐、生抽、蒜蓉。

做法步骤:

第1步、卷心菜切丝。

第2步、洗净捞出沥水。

第3步、炒锅烧热下油,待油烧热,倒入卷心菜翻炒。

第4步、将卷心菜炒至变色。

第5步、放入一勺蒜蓉酱。

第6步、放少许食盐。

第7步、淋上少量生抽,将所有调料炒匀,关火出锅。