一、煎生菜的家常做法？
原料：鸭蛋2个、面粉2汤匙。辅料：生菜几片。调料：香葱几根、水4汤匙、盐少许、油。做法：1、香葱，生菜洗净。2、1个蛋配1汤匙面粉2汤匙水拌匀（先把面粉和水拌匀，再打入蛋），加盐和切碎的香葱平底锅抹少许油，倒入拌匀的蛋糊，煎至凝固翻面再煎一下。煎好后取出夹上生菜即可二人早餐：生菜蛋糊饼＋番茄＋南瓜米糊，这样的早餐很简单，很清淡。做起来方便，吃过也不会有什么负担。1、南瓜米糊前一夜可以提前切好南瓜。起床后先用豆浆机打上米糊，再做蛋糊饼。具体做法可点此：南瓜米糊。2、番茄得番茄最好的吃法就是生吃了，尤其是早上，番茄切片后配上蛋糊饼，很
搭。
主料2人份
鸭蛋
2个 面粉
2汤匙
二、豆腐煎饺做法大全家常？
用料：猪肉糜500克、豆腐300克、饺子皮500克
步骤：
1.准备食材。
2.老豆腐洗干净后沥干一些水，切小后再切碎，后面要和肉糜拌在一起的，豆腐鲜嫩多汁，能给整个饺子馅增加美味的口感，不过也因为豆腐不容易保存，所以拌好的饺子馅最好能一次性用完噢！
3.将切好的豆腐碎和猪肉糜放在同一个容器中。
4.加入葱花提香，小葱和豆腐本身就很配，还能给肉类提香，很好吃噢。
5.调味是个很个性的事儿，根据自己的口味来的，这里放一个适中的配比：一勺糖，一勺盐，半勺鸡精，一勺生粉，一勺生抽，两勺耗油，两勺料酒。混合后拌匀了，朝一个方向拌，馅可以上点儿劲。
6.中国人的必备技能——包饺子，各家有不同的包法，这里是最简单的包法，看视频会更详细噢，要说的是每一个饺子馅要放的差不多的量，后面煎的时候时间更好掌握。
7.平底锅中刷上一层油，等油热后（开小火约40秒左右）放上饺子，面向中心排成圈，每个饺子间留一点空隙防止粘黏，没一会饺子底部被煎的吱吱响。
8.等饺子底部起焦或煎至金黄时，倒入清水，漫到饺子的1/3处，盖上锅盖闷熟饺子。
9.锅中的水快收干时开锅（发现透明的锅盖真好用啊，如果盖子不是透明的没把握，就要中途掀开来看看了，别让饺子煎糊了）最后的步骤就是让饺子底部水分收干一些，金黄的脆底就是这么来的呢！
10.如果煎的好的话，会出现传闻中的冰花哦，简直是意外的小礼物。
11.煎饺上可以依据自己口味撒上葱花和芝麻，配上陈年香醋，啧啧啧，真是一绝！
三、徐州煎豆腐卷的家常做法大全？
食材:萝卜1个
豆腐1斤
葱1颗
姜1块
蚝油1匙
生抽1匙
花椒面1茶匙
盐1匙
花生油1勺
具体步骤:1. 准备好食材。
2. 萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝。
3. 放入一匙盐腌制20分钟，把多余的水分腌出来。
4. 豆腐切成丁，葱姜切碎。
5. 把萝卜、豆腐、葱、姜倒入盆中，撒入花椒粉，倒入生抽、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
6. 盆中倒入面粉，放入少量盐，边倒水边搅拌成絮状，用手和成光滑的面团，醒发20分钟后，放到案板上揉搓排气十分钟，用擀面杖擀成饺子皮薄厚的大面皮，把馅子均匀的铺到上面。
7. 从下向上慢慢地卷起来，做萝卜豆腐卷最好用高筋的水饺面粉，筋道不破皮。
8. 卷好后用刀从中间均匀的切开。
9. 平底锅倒油，油五成热放入豆腐卷，开中火煎至底部发黄，倒入清水，水至豆腐卷1/3处，盖上锅盖。
10. 开中火煎至锅中水变干，豆腐卷再翻面煎至发黄就可以了。
11. 煎着吃外皮酥脆，馅料浓香，又别有一番滋味！
四、生菜和豆腐的做法大全？
做法步骤：
1、准备食材：生菜适量，豆腐适量，植物油适量，十三香适量，酱油适量，蒜苗适量，鸡精适量。
2、新鲜的豆腐洗净，切成如下的大块备用。
3、上炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，放入切好的豆腐大块翻炒一会。
4、准备几片新鲜的生菜叶子，洗净控水备用。
5、准备好适量蒜苗段备用，到时炒时一定要有的东西。
6、加入切好的蒜苗段，转小中火，一起爆炒均匀。
7、加入准备好的几片生菜叶子，继续翻炒均匀。
8、加入适量的食盐和酱油及少许的清水，一起用产子搅炒入味。
9、最后，加入适量的十三香和鸡精，搅均匀关火。
10、装盘，一盘家常可口的生菜炒豆腐就做好了。
五、豆腐生菜家常做法？
分享一下我的做法：
菜品：豆腐、生菜、少量肉沫
配料：盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精，蚝油，料酒，生姜，小葱，生粉，食用油，豆瓣酱（或黄豆酱）。
做法：
1.取一块肉，大肉、鸡肉、牛肉都可以，依据个人喜好，把肉剁成肉沫，葱、姜切成沫，放入适量姜沫，葱沫，花椒粉，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，鸡精，生粉拌匀备用。
2.豆腐，生菜洗净，生菜放菜篮沥水，豆腐切成小的四方块，锅里倒入食用油，八成油温下入豆腐，翻炒至金黄出锅。
3.给锅里重新倒油，待油热时倒入淹好的肉沫翻炒，加入黄豆酱（喜欢吃辣子的可加入豆瓣酱），翻炒几下后倒入炒好的豆腐丁，翻炒并放调料依据个人口味去调，必须放盐，花椒面，鸡精，蚝油，出锅时撒入葱沫。
4.拿出一片生菜，把炒好的肉沫豆腐丁抹在生菜中间，卷起来吃。要是有切片的面包夹在一起吃更美味。
最简单的做法是豆腐生菜汤
1.把嫩豆腐，生菜，小葱，生姜洗净备用。
2.锅中烧水，放入生姜片，下适量胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，水开后下入切好的嫩豆腐。（依据个人喜好随意切，切成片或小块都可以。）
3.生菜切成短短的细丝，待锅开后倒入汤锅中，搅拌，可调入适量的生粉糊增加稠度，出锅时放入葱花。
六、生菜豆腐的家常做法？
菜品：豆腐、生菜、少量肉沫
配料：盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精，蚝油，料酒，生姜，小葱，生粉，食用油，豆瓣酱（或黄豆酱）。
做法：
1.取一块肉，大肉、鸡肉、牛肉都可以，依据个人喜好，把肉剁成肉沫，葱、姜切成沫，放入适量姜沫，葱沫，花椒粉，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，鸡精，生粉拌匀备用。
2.豆腐，生菜洗净，生菜放菜篮沥水，豆腐切成小的四方块，锅里倒入食用油，八成油温下入豆腐，翻炒至金黄出锅。
3.给锅里重新倒油，待油热时倒入淹好的肉沫翻炒，加入黄豆酱（喜欢吃辣子的可加入豆瓣酱），翻炒几下后倒入炒好的豆腐丁，翻炒并放调料依据个人口味去调，必须放盐，花椒面，鸡精，蚝油，出锅时撒入葱沫。
4.拿出一片生菜，把炒好的肉沫豆腐丁抹在生菜中间，卷起来吃。要是有切片的面包夹在一起吃更美味。
七、包菜煎豆腐做法大全？
主料
老豆腐200克
包菜300克
辅料
食用油20ml
食盐半勺
小葱1棵
蒜瓣3瓣
干红辣椒6个
花椒粒20粒
生抽2勺
蚝油1勺
干淀粉10克
清水1碗
水淀粉适量
香煎豆腐烧手撒包菜的做法步骤
1.包菜洗净后撒碎，老豆腐切片，小葱切丝 ，蒜瓣拍碎厚切末，花椒粒备好。
2.豆腐在玉米淀粉中四面都沾满。
3.起锅烧油下入豆腐片煎制。
4.煎至表面金黄捞出。
5.另起锅烧油炒香葱丝、蒜末、干辣椒和花椒粒。
6.下入手撒包菜翻炒。
7.加入生抽2勺。
8.加入耗油1勺
9.加入适量食盐。
10.翻炒均匀后加入1碗清水闷煮。
11.利用汤汁闷煮的功夫倒入香煎豆腐。
12.倒入水淀粉勾芡。
13.大火收汁。
八、韭菜煎豆腐做法大全？
食材用料
北豆腐400克，韭菜30克，鸡蛋两个，生粉适量，盐4-5克
做法：
1/9 将豆腐切成1厘米左右的片状。
2/9 韭菜切掉头部，将叶子部分切碎。
3/9 鸡蛋加盐打散。
4/9 准备好生粉。
5/9 平底锅加入适量的油烧热。
6/9 取一片豆腐放到生粉里，把豆腐裹满生粉。
7/9 再放到韭菜蛋液里裹一下，让豆腐粘上蛋液和韭菜。
8/9 放到锅里用小火慢煎至两面金黄即可。依次做完所有的豆腐。
9/9 完成了。
九、煎水豆腐做法大全？
水豆腐一块
辅料
植物油二勺
麻油适量蒸鱼豉油适量 生抽一勺
步骤1
水豆腐切厚片备用，
步骤2
热油热锅下锅煎豆腐。这样做的豆腐不会沾锅
步骤3
这菜要保持小火煎豆腐块，不然会糊吧滴，煎好一面翻面
步骤4
双面豆煎好了，加一些蒸鱼豉油，生抽酱油，香油，盐佐料调味
步骤5
然后在翻面，汤汁吸收了，吃着就有味道了。这道菜就做好了。
十、虾仁煎豆腐做法大全？
油煎豆腐的醇香搭配虾仁的滑爽，很是登对。
用料
北豆腐
虾仁
生抽
盐
糖
油
步骤 1
虾仁洗净，豆腐切块备用
步骤 2
平底锅内放入少许油，放入豆腐块，小火慢慢煎，煎至两面金黄
步骤 3
把豆腐拨到一边（不用盛出），放入虾仁，看到虾仁变色，加入少许生抽、盐、糖调味，盛出即可