一、韩式醋辣酱做法？
1，准备细辣椒粉，糯米粉，鱼露 ，白糖，糖浆，白醋，白酒，盐，大蒜，苹果/梨。
2，大蒜、水果放料理机里打碎，糯米粉倒入不粘锅里，加水搅匀，小火慢煮不停的搅拌直至煮至粘稠关火。
3， 糯米粉中倒入盐、白醋、白糖、白酒、糖浆和鱼露搅拌，再放入蒜末、辣椒粉白芝麻搅拌均匀，凉透装瓶即可。
二、韩式生菜蘸酱制作方法？
生菜400g 芝麻酱20 g 甜面酱 40g 做法：生菜洗净，放入随意吃饭的容器中~ 取一个小碗倒入适量芝麻酱和甜面酱，大概两者比例是2:1，也不一定，但甜面酱一定要比芝麻酱少才行~！因为甜面酱放多了会很咸的！ 然后加入适量热水，可以先加一点，然后用筷子搅拌，如果太干的话就再加点水，直到变成偏稀糊状
三、韩式生菜酱怎么做好吃？
生菜400g 芝麻酱20 g 甜面酱 40g 做法： 生菜洗净，放入随意吃饭的容器中~ 取一个小碗倒入适量芝麻酱和甜面酱，大概两者比例是2:1，也不一定，但甜面酱一定要比芝麻酱少才行~！因为甜面酱放多了会很咸的！ 然后加入适量热水，可以先加一点，然后用筷子搅拌，如果太干的话就再加点水，直到变成偏稀糊状
四、醋溜生菜？
食材
主料 生菜 400g
辅料
油 适量 ，盐 适量 ，干辣椒 适量 ，鸡粉 半汤匙 ，白糖 2汤匙 花椒 适量 ，陈醋 4汤匙
步骤
1.生菜用手撕大块
2.清洗干净，沥水备用
3.干辣椒、花椒、蒜头切片备用
4.把花椒放入炝锅，捞出
5.再把蒜头和干红辣椒放入爆出味
6.把菜放入
7.快炒2分钟至软，加入白糖、鸡粉炒匀
8.小炒一会儿后，加入盐炒半争分钟
9.加入陈醋炒匀即可出锅
五、醋炒生菜的做法？
将生菜洗干净,放入盘子,待用。
2.
将蒜,辣椒切碎,待用。
3.
等油开了,放入蒜辣椒翻炒出香味。
4.
等配料炒出香味,放入洗干净的生菜,然后翻炒均匀。
六、如何做油醋汁拌生菜自制美味油醋汁拌生菜？
自制美味油醋汁拌生菜，油醋汁拌生菜，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜等。
油醋汁拌生菜，含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，对预防肠癌有良好作用。
七、种植生菜可以喷醋吗？
可以。
生菜喷洒醋之后可以杀菌、灭虫提高蔬菜的抗病虫害性（主要针对无法适应酸性条件下生存的病虫害），而且蔬菜内含有丰富的醋，可以促进生菜增产的作用。生菜一般在开大小盘的时候喷洒稀释400倍的醋，喷上个三四次即可，这样子的生菜包盘严实，而且菜心不易发生病变，能起到明显的增产作用。
八、凉拌生菜用什么醋最好？
玫瑰米醋，纯酿米醋与佐餐醋比较适宜于凉拌，因为这种醋酸度为4%左右，味较甜，具有较强的助鲜作用。
凉拌的食材用不用煮这个问题得依据具体的材料而定，不能一概而论。通常肉类都需要煮熟后再凉拌，蔬菜类多数无需焯水，但不能生吃的蔬菜还是得先焯一下水，断生，另外木耳菌类的也需要在沸水中焯过再凉拌。
凉拌菜通常为了提鲜，需要放少许糖，糖可与醋及其他佐料一起加入。下面以凉拌黄瓜为例讲一下具体的操作方法：
第一步，将黄瓜处理干净拍成适宜大小的丁。
第二步：加入少许食盐与少许白醋腌制五分钟。
第三步，将熟油、蒜沫、姜沫、糖、醋放在一个碗内调拌均匀。
第四步：倒入黄瓜中，拌匀便可。
九、烫生菜要放醋吗？
是可以放醋的。烫生菜是需要加醋的，一般情况下在家里我们会看到自己的父母在制作这道菜的时候也会添加一些醋，因为醋可以很好的增加凉拌生菜的口味，如果不加醋的话那么烫生菜就会感觉有些没有味道，烫生菜是一道富含水分和维生素的菜，大家在生活中可以多吃一些，记得在做的过程中要加醋。
十、炒生菜要放醋吗？
不放，如果放，菜要变色，味道就不好