一、青菜和生菜能一起煮吗?
两种菜是可以一起煮的,但青菜要先放锅里煮一会儿,再放生菜,因为生菜是最不耐煮和不耐炒的菜。生菜的弱点就是多煮或多炒的时间久了,它会变黑的,连菜汤都有些黑黑怎,看起来一点食欲没有。再说煮久炒久了失去了营养价值,生菜还是不要煮久了。
二、竹笋可以和鱼一起煮吗?
可以和鱼一起煮.再北方地区家庭用的竹笋一般都是干竹笋(玉兰片)经水泡火煮回软后改刀使用.口感脆嫩,比较受欢迎。对于厨师来说竹笋用量是相当大的,无论是炒菜汤菜以及水饺馅子等似乎都离不开他。例如:鲁菜糖醋黄河鲤鱼;川菜干烧鱼;粤菜的海鲜鱼等都可以配丝丁片(竹笋)。
三、兔子可以和鱼一起煮吗?
兔子可以和鱼一起煮,做法如下:
1、将兔肉冷水下锅, 加入适量的姜片、葱段和料酒, 去除血沫和杂质;将草鱼洗净切块,用姜片、盐和料酒腌制备用。
2、烧热锅,加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒;
3、煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒;
4、加入焯过水的兔肉翻炒;
5、翻炒时加入适量的白酒和酱油;
6、再加入没过原料的开水, 加盖煮上二十五分钟;
7、揭开盖,捞出其中的大料杂质;
8、再加入准备好的鱼块、红萝卜块和大蒜, 煮上八分钟;
9、加入适量的盐和胡椒粉调料,大火收汁即可;
四、龙虾可以和鱼一起煮吗?
1、鱼和虾能一起煮,而且鱼和虾的营养都特别丰富,两者都含有丰富的营养对人体有很好的帮助,一起食用是不过出现副作用的,可以放心吃的,虾里有少量脂肪,蛋白质,如果吃了是会增加你的免疫力的,而且鱼还有丰富的营养价值,含有磷脂、蛋白质、钙、核酸、牛磺酸等营养物质。所以是可以一起煮的。
五、青蛙可以和鱼一起煮吗?
可以。
青蛙肉不但没有特殊营养,吃多了反而会影响人体健康,甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里,庄稼施用化肥、农药较多,农药用量增大和施用不合理,使害虫产生抗药性,抗药性的产生又促使农药用量继续增加,青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫和水源,农药便在蛙体内蓄积下来,人若食用,农药残毒即进入人体。不过不影响青蛙和鱼一起煮
六、蛋黄可以和鱼一起煮吗?
蛋黄和鱼可以在一起煮并食用,总体上两种食物可以起到营养互补的作用,鱼和鸡蛋都属于高质量蛋白,是可以同吃的,但是有些蛋白人身体可能存在过敏现象,所以有些人出现拉肚子等症状,建议避免进食已知过敏食物
七、鱼和鸡蛋可以一起煮吗?
可以
鱼和鸡蛋是可以一起吃的,一般不会出现相互影响,鱼肉和鸡蛋里面还有非常丰富的营养物质和优质蛋白质微量元素,可以增加身体所需要的营养,增强身体的体质来对抗一些疾病。在平时饮食一定要合理的搭配,保证营养的多样化,不要过于单一,做到荤素搭配。
八、鱼和猪肉可以一起煮吗?
可以!
主要原料:桂鱼150克,蘑菇10克,菠菜叶25克,鸡汤1500毫升,料酒5克,精盐15克,胡椒面1克,鸡蛋清3个,辣椒油5克,芝麻5克(焙好),味精6克,淀粉8克。
制作过程
1、将桂鱼肉去净刺,洗屈,切成长5厘米、宽约1.5厘米,厚3毫米的片,放入盆内,加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精,搅拌均匀,入味,腌渍约15分钟
2、蘑菇水发后,洗净,去掉蒂根;菠菜摘洗干净,取叶,切小片
3、将鸡汤倒入汤锅中,放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精,烧开后,下入菠菜叶,再煨开,待用
4、再将鸡蛋清打散,加淀粉拌匀,放入桂鱼片挂糊,放入开水锅内氽熟,捞出,投入汤锅内,加辣椒油,撒上芝麻,即可
九、鱼可以和萝卜一起煮吗?
可以,做法如下:
主料:胖头鱼一条 萝卜一根
方法/步骤:
将锅烧热后,倒入精炼油,油热得差不多再加盐。
油烧开后把切成块的鱼平铺在锅里煎。
煎的有点嫩黄,再把鱼块翻个边继续煎。
煎的有点嫩黄,再均匀洒上白醋,然后加水,大火烧开。
水烧开后,将萝卜切成块,生姜和小红椒切碎,依次加入锅内。
十、猪血可以和鱼一起煮吗?
猪血可以和鱼一起煮
用料
调味料 10克,料酒 10毫升,美美椒调味料 3克,昂刺鱼 400克,猪血100克,香葱 2根,生姜 10克,香菜 2根,盐 5克
1、你需要准备这些:昂刺鱼400克,猪血100克,香葱2根,生姜10克,“太太乐”鲜鸡汁调味料10克,“太太乐”美美椒调味料3克,盐5克,“太太乐原味鲜”料酒10毫升,香菜2根。
2、葱切段,香菜切末,姜切片;昂刺鱼杀好洗净,大点的鱼可以切段,猪血切小块,用凉水浸泡一会,捞出备用。
3、锅中倒入适量油烧热后先下姜放入鱼煎制2-3分钟(中间需要晃动一下鱼,防止粘底,翻一次身),昂刺鱼肉嫩,不宜时间太久。
4、倒入适量“太太乐原味鲜”料酒、葱段和准备好的开水(水要稍微多一些,后面会蒸发掉的),盖上锅盖大火煮10分钟左右。
5、见汤变白后倒入准备好的猪血,调中火再煮5分钟。
6、加入“太太乐”鲜鸡汁调味料,盐。
7、再加入“太太乐”美美椒调味料。
8、最后撒上香菜出锅。