一、西生菜和甘蓝区别？
西生菜一般都生吃，甘蓝大多炒吃。
二、西生菜是绿甘蓝吗？
西生菜不是绿甘蓝。西生菜（又称球生菜、圆生菜），生菜从西方引进，故名西生菜。性味、归经：甘、苦，凉。归胃、大肠经。
功效：利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。灼的方法大致分为两类，一类是原质灼法，另一类是“变质”灼法。原质的灼，物料能保持原有鲜味，广州人常用此法烹制基围虾和菜远。“变质”灼法，务求爽口，灼前要对物料加工处理，如腌制，“啤水”等，使其变爽，然后才灼。鹅肠、猪腰等常用此法烹制。
三、绿甘蓝和西生菜的区别？
生菜球和甘蓝有区别：
绿甘蓝和生菜的品种、外观、味道都不相同，绿甘蓝是十字花科甘蓝品种，而生菜则是菊科莴苣的变种。绿甘蓝多呈现圆型，而生菜茎直立，无叶柄，叶面呈椭圆形或椭圆状倒披针形。口感上两者吃起来都脆嫩爽口，但生菜略甜。
品种不同
绿甘蓝是十字花科芸薹属甘蓝品种，又称结球甘蓝，通俗的说是包心菜，也就是包菜。生菜属于菊科莴苣属的变种，后来称之为生菜，绿甘蓝和生菜品种完全不一样。
外观不同
绿甘蓝多呈现圆型，层层包起来生长。而生菜茎直立，基生叶及下部茎叶大，叶面多呈现椭圆形或椭圆状倒披针形。叶子质地脆嫩，无叶柄，属于典型的叶子菜。
味道不同
包菜口感不及生菜脆嫩，生菜是莴苣的变种，也称为叶用莴苣，味道更为甜嫩爽口。虽然两者都是蔬菜，但论口感包菜不及生菜。
四、紫甘蓝西生菜怎么拌沙拉？
将紫甘蓝切成细丝，将西生菜也成片然后拌上适量沙拉酱就可以吃了
五、生菜甘蓝凉拌做法？
主料 2种
紫甘蓝
50g
生菜
50g
辅料 4种
油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量
烹饪步骤 6步
步骤1
准备食料。
步骤2
紫甘蓝洗净，切小块。
步骤3
生菜洗净切段。
步骤4
分别放入盘中。
步骤5
准备调料。
步骤6
将调料放菜里搅拌均匀
六、甘蓝和生菜的区别？
甘蓝（即是包菜）和生菜的区别；
一是品种不同；包菜和生菜存在本质区别，包菜又被称为甘蓝或者是圆白菜，为十字花科，芸薹属植物，而生菜是菊科莴苣属的变种，后来也被称之为生菜，这二者的品种是完全不同的。
二是外观不同；包菜顶端为原型，边缘有波浪状不明显的锯齿，一般叶片之间包裹非常紧密，用手去撕的话不是非常容易。而生菜茎直立，基生叶以及下部茎叶非常大，叶面呈椭圆形或者是椭圆状，质地脆嫩，没有叶柄，是比较常见的叶子菜。
七、绿甘蓝是生菜吗
不是。
绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜，洋白菜，可以烹炒，炝拌，做馅，或汤食。
绿甘蓝含有丰富的维生素B、维生素C、维生素U、胡萝卜素、纤维素及糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。科学实验证明，其还含有特殊有机化合物，称之为吲哚类化合物，科学家称为癌抑制物。
八、生菜和西生菜区别？
生菜是指夲地产的菜，而西生菜是进口的生菜。
九、西生菜亩产？
西生菜亩产春，秋一般亩产量3500～4500公斤，高产田亩产量在4500～6500公斤，产量的高低与品种，管理措施等方面有很大关系生菜生长中需要一定的温度，在15~25度范围内生长良好。性喜冷凉的特性，生菜病害很少，一般情况下喷洒农药很少，所以吃得更健康，根据生菜的特性选择适宜的品种进行种植。
秋季气温先高后低，种植的生菜品种，应具备早期耐热，中后期耐寒性强的生菜品种，更有利于生菜提高产量。
十、西生菜做法？
西生菜掰成大块洗净，锅中水烧开下入西生菜，焯水10秒左右，待西生菜稍微变软盛出，压去水分备用，锅中加入2克调料油、葱花、姜末、5克蚝油、2克生抽、2克鸡精、1克味精、0.5克白糖、半勺清水、2克老抽搅拌均匀，加入湿淀粉打芡汁，淋入少许鸡油增香，出锅浇在西生菜上即可。