生菜炒饭的做法大全(生菜炒饭的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-13 17:56 编辑:admin 137阅读

一、香菇生菜土豆炒饭的做法?

鸡蛋两个,打散,加入白糖、水、料酒各一点点就行,拌匀!

油热,滑炒成喧松软的炒蛋,盛出备用!

另加油,加入干豆豉,煸炒出香味!

另起锅,油热加入葱白爆香后,加入土豆粒炒至表皮焦黄后倒入胡萝卜丁,再加入香菇粒,都炒半熟后,加入玉米粒,青椒丁,榨菜粒炒熟后,加适量盐炒匀后,一起都倒入炒香了的豆豉中,继续拌炒匀盛出备用!

油热,倒入生蛋液裹米饭(剩饭一碗,打入一颗蛋,将米饭捏散融入蛋液中,饭太硬,此操作可软化!)炒至粒粒分明,最后把炒好的菜倒入,炒匀,再倒入炒蛋,撒上葱花就好了

二、丝瓜生菜的做法大全?

主料:生菜200g、丝瓜1根。

辅料:捞汁适量、豆豉酱半小勺、香油适量、蒜末适量

步骤一:生菜洗净切碎,蒜切蒜末

步骤二:丝瓜切丝。

步骤三:将上述原料放在一起。

步骤四:加入少许捞汁。

步骤五:再加半小勺豆豉酱。

步骤六:再放入少许香油。

步骤七:拌匀即可享用。

三、猪肝生菜的做法大全?

【主料】

猪肝(1小块)

龙口粉丝(1小把)

【辅料】

黄花菜(适量)

冬笋(适量)

生菜(适量)

小葱(适量)

生姜(1小块)

红薯淀粉(30克)

猪油(1小块)

【调味料】

食用盐(适量)

胡椒粉(适量)

详细步骤如下

【1】首先我们准备龙口粉丝1小把,然后加入适量的温水浸泡10分钟备用,准备适量的黄花菜加入冷水浸泡备用,黄花菜甜中带酸比较开胃,不喜欢的同学也可以用酸菜代替。

【2】准备适量的冬笋切成薄片备用,也可以选择比较新鲜的冬笋,这样汤会更鲜,同样加入清水浸泡备用。

【3】准备适量的生菜切碎备用,准备适量的小葱切碎备用,下一步开始处理猪肝。

【4】准备新鲜猪肝1小块,切成3毫米左右的厚片备用,爆炒切薄片,滚汤刚好相反必须切得厚一些,切好之后放入盆中,加入适量的食用盐和清水抓洗几遍,同学们盐的量可以略微多一些,这样才能够更好的去除腥味和血水。

【5】清洗干净之后捞出挤干水分,下一步开始腌制。

【6】首先我们准备生姜1小块切成细丝放入盆中备用,准备30克红薯淀粉捣碎之后放入盆中备用。

【7】然后顺着一个方向搅拌均匀备用,开始制作之前我们先用剪刀将粉丝剪成小段备用,这样更方便优雅的食用粉丝,黄花菜也同样将其切成小段,下一步开始制作。

【8】首先我们在锅中加入适量的清水,将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟,这一步的目的是去除冬笋的异味。

【9】然后锅中加入适量的清水,有条件的同学可以用清汤代替,然后再下入黄花菜和焯好水的冬笋。

【10】再加入1小块猪油,加猪油的目的是让汤变得更香更浓,大火烧开之后开始调味,锅中加入适量的食用盐,加入少许胡椒粉,然后加入泡发好的粉丝。

【11】再次烧开之后依次加入码好的猪肝,猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动。

【12】大火烧开之后再加入切好的蔬菜和葱花下锅,烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜。

【13】一道非常营养嫩滑的猪肝粉丝汤就制作完成。

四、生菜笋的做法大全?

生菜拌竹笋

原料:竹笋400克,生菜200克,香油、料酒、白糖、姜末、精盐、味精各适量。

生菜拌竹笋的做法

①将生菜洗净,切为丝;将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片。

②把竹笋、生菜一起放入开水锅内焯一下,捞出沥干水分,装盘。

③将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、生菜丝中,再淋上香油拌匀即可。

五、生菜面条的做法大全?

1.准备干面条适量,洗好的生菜一颗

2.锅中放水烧开,下干面条,用筷子搅一下

3.待面条煮至快熟时加入生菜,煮至片刻盛出,加入调味料,香油即可。

六、营生菜的做法大全?

可以做菜团子吃面粉活成团醒发十分钟。营生菜如果买的小,可以直接切,跟韭菜一样切就可以,如果买的大了,可以剁一下,剁碎即可,可以上面撒一点盐,弄出水分来,稍微攥一下也可以。我没有撒,也没有攥,直接做的,但包的时候,馅盆里会有菜水出来,个人觉得不攥会好点吃。

步骤 2

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剁碎后放花生油,蚝油,盐,也可以放点鸡精,按照大家营生菜的多少来放这些料,搅拌一下,闻一下,盐度适量即可了,如果闻不出来可以尝一下