1. 紫叶菜是什么
小时候我们是把紫谷叶叫作胭脂叶的。今年我家中种了很多的紫谷叶，在吃了一个夏天的叶片后，现在紫谷叶开始成熟了。它结出许多小粒粒果来，开始是粉红色，慢慢地变成青色，再后来就成了紫色了。那紫色的小粒粒果就是“紫谷”，紫谷叶的名称也因此而来。“紫谷”的颜色很漂亮，是淡紫色，像琥珀那样亮，像胭脂那样红。等到“紫谷”慢慢长老，脱去了水份，就成了种子了。
“紫谷”是一种天然色素。小时候我们把它涂在指甲上、嘴唇上，大人也不担心，因为即使不小心吃到嘴里了，也不要紧。现如今化妆品多了去，谁还会用“紫谷”来美容呢？但我总觉得人们没有好好地利用“紫谷”，其实是很可惜的。
2. 紫叶菜叫什么
主料：
紫背菜适量
辅料：
盐适量
蒜适量
麻油适量
白糖适量
鸡精适量
醋适量
做法：
1. 将紫背菜去除老叶摘洗干净。
2. 切蒜茸。
3. 锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟。
4. 捞起后过冷开水再沥干水份。
5. 放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可
3. 紫叶生菜是什么菜
紫色生菜与绿色生菜其实味道上没什么太大区别，要说哪个好吃还真难说，但这几点各取所需：
1、紫色生菜较绿色生菜叶子较硬，口感上更爽一些；
2、绿色生菜较紫色生菜较有香味；
3、紫色生菜含花青素较绿色生菜较多，而叶绿含量则绿生菜较高。
4. 紫叶菜是什么植物
紫冠菜学名叫做紫冠一号。
1、紫冠菜是紫色小白菜一代杂交种，生长势强，抗病，较晚抽薹；株形半直立，株高19厘米，开展度29厘米，叶面平展，紫色有光泽；叶柄较宽，绿色，亩产2500公斤左右。始收期30天左右，可延续采收15天。
2、适合全国小白菜主产区栽培，播期从5月至10月，株行距10厘米；播种前施足底肥，出苗后注意肥水管理；各地区可根据当地栽培习惯合理安排种植时期、种植密度及采收时期。
5. 紫叶菜有哪些
野菜的四叶菜正儿八经是展枝沙参，但是也有另外的植物也叫四叶菜，最典型的是蘋（pin二声）。小兴安岭的沙参种类挺多，什么轮叶沙参，柳叶沙参，展枝沙参等等等等的
6. 紫叶菜是什么样子的
紫叶莕菜是属于一种植物，而杏菜其中的营养价值比较高，经常食用可以补充身体所需要的微量元素以及营养物质，对身体非常好，而杏菜的做法繁多，可以制作成杏菜饺子，杏菜饺子是非常好吃美味的，而且做法也很简单，深受大众的喜爱，可以将杏菜清洗干净后剁碎，和肉馅以及调味后包成饺子即可。也可以焯水凉拌。
7. 紫色菜叶是什么菜
东北菜包饭用白菜叶或生菜。
打饭包的白菜叶不是一般的白菜叶，要选用东北特产的绿叶白菜，那种白菜叶大梗小非常适合用来包饭。
8. 紫菜是叶子吗
也算，也不算，下饭不行，烧汤许多人都喜欢！
9. 紫菜是绿叶菜吗
西兰花是绿叶蔬菜。西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国，营养价值高，含有丰富蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。