1. 西红柿蔬菜疙瘩汤的做法
用料:西红柿 3个、鸡蛋 1个、面粉 150克、葱花 适量、慢烤樱桃番茄酱 1~2大勺、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、鲜鸡汁(鸡粉) 适量。
做法步骤:
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
番茄洗净,去皮,切小块。
步骤 3
葱切葱花,鸡蛋打散。
步骤 4
面粉放入盆中,水龙口开到最小,让水缓慢滴入面粉中,用筷子快速的搅拌成面疙瘩,可以把搅拌好的面疙瘩倒出,剩下的面粉再进行搅拌,太大块的面疙瘩用手撕成小块,静置一会儿。
步骤 5
不粘锅放植物油,放入葱花炒香,放入番茄丁煸炒至番茄炒软。
步骤 6
加入白糖、盐、生抽(一点点)、鲜鸡汁(或者鸡粉)调味
步骤 7
倒入足量水,大火煮开,转小火煮10分钟。
步骤 8
放入口味捞慢烤樱桃番茄酱。
步骤 9
淋入蛋液。
步骤 10
煮番茄汤的同时,另外的锅中放入足量水,烧开,放入疙瘩,煮5分钟左右,捞出。
步骤 11
将面疙瘩放入番茄汤中。
步骤 12
煮1~2分钟即可。
步骤 13
出锅
2. 西红柿青菜疙瘩汤的做法
1
准备好需要的食材。
2
西红柿洗净,表面切十字,在热水中浸泡约1分钟,撕掉表皮,切成小丁。鸡蛋打散,葱切葱花。
3
把面粉放入一个较大的碗中,用勺子舀蛋液淋到面粉上,一手淋蛋液,一手拿筷子不断地搅动面粉,使面粉结成小疙瘩,碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。
4
热锅热油爆香葱花,然后加西红柿丁,中小火翻炒至变软出汁。
5
倒入2~3碗清水,加1汤匙生抽调味,大火煮沸。
6
水开后倒入准备好的面疙瘩,转中火煮熟。
7
面疙瘩熟透后,转着圈地淋入蛋液,这样出来的蛋花更均匀。
8
出锅前再淋上一茶匙香油,搅匀就可以啦。
3. 西红柿美味疙瘩汤做法
主料:普通300g,西红柿1个,鸡蛋2个,黄瓜1根,
辅料:葱花适量,虾皮适量,盐适量,鸡精适量,玉米油适量
1. 西红柿黄瓜洗净,黄瓜切成薄片,西红柿切成小丁,鸡蛋打散。
2. 热锅凉油放入葱花虾皮爆香,放入西红柿翻炒均匀至软出汁, 倒入适量清水,接下来准备疙瘩
3. 面粉适量,分几次加少许清水,用筷子搅拌成絮状,不要大块儿的,口感不好。
4. 汤汁烧开后转中火再烧一会儿,把面疙瘩倒入汤中,快速搅散,加少许盐调味,淋入蛋液,凝固成块儿即可关火,把黄瓜片放进去,加少许鸡精调味即可出锅。
4. 白菜西红柿疙瘩汤的做法
1、搅拌面疙瘩必须用很小的滴下的细细的水流边用筷子搅拌,边滴水,还要不时的用两只手晃动面盆,使里面的面粉成很小的疙瘩。
2、西红柿洗干净切成小丁、加蛋打散、大葱切碎。
3、锅里的油烧热后下入葱花煸香。
4、再将西红柿丁下入锅里炒成西红柿泥。
5、再将虾皮倒入锅里继续煸炒。
6、加入清水烧开下入面疙瘩(要一点点的下入,先将面块大一点的下入,最后下入细小的面疙瘩)。
7、再将芹菜段下入锅里。
8、烧开后用勺子搅拌不要糊锅底,再将蛋液一点点的流进锅里。
9、用勺子轻轻搅拌。
10、放入盐调味。西红柿疙瘩汤就做好了。
5. 西红柿疙瘩汤怎样做
用料:西红柿 3个、鸡蛋 1个、面粉 150克、葱花 适量、慢烤樱桃番茄酱 1~2大勺、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、鲜鸡汁(鸡粉) 适量。
做法步骤:
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
番茄洗净,去皮,切小块。
步骤 3
葱切葱花,鸡蛋打散。
步骤 4
面粉放入盆中,水龙口开到最小,让水缓慢滴入面粉中,用筷子快速的搅拌成面疙瘩,可以把搅拌好的面疙瘩倒出,剩下的面粉再进行搅拌,太大块的面疙瘩用手撕成小块,静置一会儿。
步骤 5
不粘锅放植物油,放入葱花炒香,放入番茄丁煸炒至番茄炒软。
步骤 6
加入白糖、盐、生抽(一点点)、鲜鸡汁(或者鸡粉)调味
步骤 7
倒入足量水,大火煮开,转小火煮10分钟。
步骤 8
放入口味捞慢烤樱桃番茄酱。
步骤 9
淋入蛋液。
步骤 10
煮番茄汤的同时,另外的锅中放入足量水,烧开,放入疙瘩,煮5分钟左右,捞出。
步骤 11
将面疙瘩放入番茄汤中。
步骤 12
煮1~2分钟即可。
6. 西红柿做疙瘩汤怎么做
(1)将准备好的温水,慢慢的滴到面粉里面,一定是要慢慢的滴,然后就是用筷子将湿润的地方进行搅拌,这样就是会使得制作出来的疙瘩又小又匀称了。
(2)搅拌到没有干粉,全身小疙瘩的时候就可以了。
(3)用小火让锅里面保持沸腾,用筷子将疙瘩慢慢的滴到锅里面,然后就是用筷子轻轻的划,不要让疙瘩粘连在一起,等到疙瘩都煮的漂浮上来,就可以食用了。
7. 西红柿疙瘩汤的家常做法窍门
养胃的山药番茄疙瘩汤,小朋友一大碗都不够吃~比普通疙瘩汤营养而且特别好吃