1. 广东茂名高州生菜包
刘杰夫吧，男，1952年生于广东省高州市南塘镇蔗地村。
2. 茂名高州特色菜
高州属于茂名，高州是广东省茂名市下辖县级市。民国时期，撤府（高州府）留县（茂名县），茂名县即现今高州市的主体。茂名县先后隶属广东省高雷道、南路行政区、第七行政区、第十三行政区。新中国成立后，茂名县先后隶属南路专区、高雷专区、粤西行政区、湛江专区。1958年11月，茂名县与信宜县合并为茂信县，12月茂信县定名称高州县。1961年4月，高州县分高州、信宜两县，高州县隶属湛江专区。1983年，实行市带县制，高州县隶属茂名市。1993年6月，撤县设市，高州县改为高州市，由茂名市代管。高州市是广东省历史文化名城，“三个代表”重要思想发源地，“中国民族民间艺术（木偶）之乡”（高州木偶戏被命名为第一批国家级非物质文化遗产），“中国楹联文化城市”。盛产岭南三大名水果——香蕉、龙眼、荔枝，被誉为“全国水果第一县（市）”。
3. 茂名生菜包图片
原料：圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。
做法：
1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。
2.大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。
3.锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。
4.加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了。
5.放入圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜融合并散发出香味。
6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒，注意不要等圆生菜软了再放，圆生菜入锅翻炒几下倒入即可，没有海鲜酱油生抽也可以。
7.圆生菜彻底断生变软，放入适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。
4. 茂名生菜包做法
步骤 1
芥菜洗净备好
步骤 2
把猪肉油豆腐、黑木耳、花生碎、韭菜、胡萝卜、虾米(根据个人喜欢添加)切碎炒好
步骤 3
粘米粉、糯米粉的比例5:2 加拉适量温水搓揉成团子
步骤 4
捏成一个小窝装馅进去包好
步骤 5
开水烧开，放一点点油进水里芥菜会绿些，烫软即可捞出平摆待凉些便可以包了
步骤 6
把接口放置底部，冷水上锅蒸10-15分钟，也可以用筷子戳下芥菜包，只要面粉不粘着筷子便是熟了可以关火端出锅了，焖久叶子会变黄
步骤 7
放酱油、花生油、黑、白芝麻调味料沾着吃即可
5. 茂名特色包菜包
包肉包和包菜包都统称为包子。它们都是以面粉为材料，面粉经过发酵制成面团，在面团里面包上不同的馅儿。由于它们各自所包的馅儿不一样，给人带来的味觉享受也不同。包肉包里面包的馅儿是细肉，而包菜包里面包的馅儿是疏菜。无论是肉包还是菜包，都是大家喜欢的美食。
6. 高州的生菜包糯米
生菜包牛肉 材料 生菜、牛肉碎、梅干菜、玉米、青豆、胡萝卜（切丁） 做法
1、生菜洗净晾干备用。
2、玉米、青豆和胡萝卜焯过水备用。
3、肉末用生抽和生粉拌匀，梅干菜洗净切碎。锅里放少许油，爆香姜茸，放入肉末略炒，随后放入梅干菜同炒，最后放入玉米粒、青豆和胡萝卜，放一点盐和糖调味。
4、和生菜一起吃。
7. 高州生菜包在哪买
起源于珠三角一带。
凡五十过外的平民百姓，鲜有不知生菜包的。以前的生菜包是最为普通的一种食物，取材与制作也普通至极，但却是令我极为思念的旧时味道之一。
生菜包的取材，主原料是炒饭。以前所谓炒饭，并非如今的扬州炒饭之精致，炒冷饭而已。那时粮食紧张，头餐的饭没吃完，留着下餐，就是冷饭。如果饭剩得少，掺进下餐的米中一起煮，谓之饭种，掺入冷饭，据说可以更为见饭，可以节省点米，这其实是瞒眼法，饭哪里会多，只是掺进冷饭后，做出来的饭会稍烂，显得饭多了而已。
如果剩得较多，用油盐再加点酱油炒热，就成了炒冷饭。如果是冬天，有好的新鲜生菜，用来包着炒饭吃，也就成了最简易的生菜包。