1. 生菜什么样的好
见的生菜有两种：一种是皱叶生菜，也就是平时说的生菜；另一种是西生菜，大家习惯称之为圆生菜。不过，两者在本质上没有太大差别
1、先看口感，圆生菜口感略甜，皱叶生菜则略苦。这是因为在皱叶生菜里莴苣素偏多一点。
2、看颜色，皱叶生菜比圆生菜更绿，在叶绿素方面，皱叶生菜比西生菜略胜一筹。
3、从做菜烹饪的角度来说，圆生菜能炒熟吃，而皱叶生菜一般情况下很少做成熟菜，所以圆生菜的烹饪选择更宽泛一些。
2. 哪种生菜好
相比来说，意大利的生菜更好因为更脆，营养价值更高
3. 哪种生菜最好
一般生菜长出5～6片真叶移栽最好。
生菜播种生菜一个月后，就可以对生菜进行移栽，在移栽时需要挑选生长粗壮、有五到六片真叶的幼苗进行移栽。移植时要将生菜幼苗带土挖出，然后栽种在土壤中。
4. 什么生菜口感好
生菜在生长期得有足够的光照，如果当期阴雨天过多，光照不足，生菜中的甜味素形成就不足，这样就不足以中和莴苣素所散发的苦味，所以吃起来，口感就会以苦味居多了。
在生菜的生长过程中，要及时补充适量氮肥，如果氮肥不足，长成的生菜极有可能也会发苦。生菜长成后，一定要及时采收。如果生长周期过长，生长过于老熟，不仅失了脆嫩，也会因莴苣素含量增加而导致口感发苦。
5. 生菜怎么样的
两者一样。玻璃生菜也是生菜，是生菜的好品种。
区别是从外观来看，玻璃生菜的外观更加的通透，是生菜中品质更好的。
从营养价值来看，玻璃生菜是生菜中叶子通透似玻璃的一个品种，玻璃生菜水分含量高，玻璃生菜比普通生菜营养价值要更加的高。人们在买菜时更多倾向于玻璃生菜。
6. 生菜什么样的好吃
主料
生菜两把
水适量
辅料
盐
适量
生菜清汤的做法
1.洗菜，边掰边冲洗会更干净
2.煮沸一小锅水
3.倒入生菜，用铲子搅一下
4.两三分钟后，加一点点盐（可不加）
5.盛盘装出
7. 生菜什么样的好吃又营养
1.酸笋鸡皮汤
酸笋150克，鸡皮100克，调味品适量。
酸笋洗净，切段;鸡皮洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒、花椒等勾芡。锅中放菜油适量烧热后，下葱花、姜末爆香，而后下鸡皮翻炒，再加清水适量煮至沸后，下酸笋及调味品等，煮至鸡皮熟后即成。酸笋鸡皮汤酸辣爽口，味道独特，开胃消食，醒酒祛腻，是解酒佳肴。
2.鸡皮粥
鸡皮100克，大米100克，调味品适量。
鸡皮去毛杂，洗净，切细丝;大米淘净，放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，煮至粥熟即成，每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华，毛发不荣等。
3.牙签鸡皮
白仔鸡皮500克，干红椒节250克，花椒50克，胡椒10克，红酱油10克，熟白芝麻10克，红油25克，干红辣椒粉20克，老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量。
鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味，腌渍20分钟后用牙签串好，使其伸展。将炒锅置于火上，下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸，至鸡皮熟时呈金黄色捞起。将干红椒节下锅炸至棕红色，滗去余油，然后下鸡皮、红油炒片刻，撒入红辣椒粉，装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。
4.滑炒鸡皮
鸡胸皮250克，青椒100克，香菇50克，调味品适量。
鸡胸皮洗净，切细丝，用一个鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆待用，青椒去蒂、去子洗净，切成细丝，涨发好的香菇去蒂，洗净切细丝待用。炒锅上火放入熟猪油，烧至5成热，下入鸡皮丝划至熟倒入漏勺沥油。炒锅上火，将青椒丝、香菇丝下入略炒，加鸡清汤、绍酒、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入鸡皮丝，略颠翻匀，起锅装盘即可服食。可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。
8. 生菜选什么样的好
选什么样的香肠好？
有以下几个选购技巧：
1、好腊肠外观饱满，色泽光亮，颜色自然，脂肪雪白不含杂质。
2、好腊肠切面平滑完整，肉质均匀，表面无粉末状，无异物，皮肉不分离。
3、蒸熟状态下，好腊肠油滴欲滴，酒香醇厚，口感有嚼劲，更滋味，肉感有弹性，不粉涩。
9. 生菜适合什么
叶生菜更适合生吃。叶生菜的叶子非常薄，叶子根部水分也相对大一点。口感比圆生菜要好。平时我们吃的大多也都是叶生菜哦。