1. 炒素菜放生抽吗
炒腐竹可以放生抽!生抽在日常生活烹饪过程是最通常用的佐料之一。炒腐竹之前要先把腐竹用温水浸泡软透，再控干水份。炒腐竹可以加其它的菜一起炒增加营养美味!比如肉片，青椒，茭白，胡萝卜等。但要先把这些菜炒断生后，再加浸泡好的腐竹一起炒，然后放生抽，提鲜美味。
2. 炒生菜要放生抽吗
不放，如果放，菜要变色，味道就不好
3. 炒素菜要放生抽吗
要放
我在家卤猪蹄，能用到的香料不多，不能和专业的卤肉店里相提并论，但可以用成本较高的生抽酱油、味极鲜酱油来烹饪，做出来的口感丝毫不亚于专业的卤肉店，搭配高压锅的灵活运用，25分钟就能把猪蹄卤得酥烂，味道特别香没有杂味。
4. 炒菜都可以放生抽吗
老抽酱油是做红色的菜比如，红烧鱼，红绕肉类。老抽一般都调味作用，颜色比较淡但有鲜味适合作一些生拌凉菜，也可烧菜，颜色淡,一些的菜。
5. 炒白菜可以放生抽吗
水煮青菜可以放生抽，在水煮青菜时水开了会放些盐进去，等青菜放下去煮熟后菜里就会有些盐味，在煮好后生抽可以适当根据自己的口味放。在煮青菜时放几滴油进去比较好，免得青菜煮时发黄，因为青菜在煮时会发生氧化，油和盐放进去就隔阻了青菜的氧化。
6. 炒素菜是放生抽还是老抽
美女，西红柿炒鸡蛋不用放酱油，也就是你说得生抽或者老抽！
7. 炒青菜可以用生抽吗
可以，生抽是调味品，用了味道会更美味
8. 炒青菜可以放生抽吗
吃火锅不可以放生，抽放生抽颜色就会变了，火锅的汤底大多都是比较清澈的，如果放了生抽之后虽然味道可能会咸一点，但是可能会掩盖肉和其他菜的鲜味，所以在做火锅的时候不要放生抽了。可以放到自己的碗里夹菜夹出来的，蘸着生抽吃。
9. 炒素菜放生抽还是老抽
生抽是提鲜的，一般做卤菜放老抽，老抽是上色的。
10. 炒青菜放生抽好吗
放生抽，老抽主要是调色，生抽味道更鲜美
11. 炒素菜放生抽吗会发胖吗
首先我们想要了解在做凉拌菜的时候，到底是放生抽还是老抽的问题，需要先了解这两者的区别，虽然说这两者都属于酱油，但是这两者的口味儿是完全不一样的。生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大，而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。所以说在日常生活当中，我们在做一些糖醋菜的时候，这时候需要上色，常常要用到老抽，那么生抽呢，最好是在做凉拌菜的时候放。
所以说大家在下次调制凉拌菜的时候，可不要在生抽老抽一起放了，一定要注意这两者的区别，而且一定要放生抽老抽，用来做糖醋菜吧，而且除了放生抽之外，我们还要适量的加一些白糖香醋，香油，这样可以使凉拌菜更加入味，如果喜欢吃辣的朋友可以再加上一点辣椒油，这样就更好了