1. 蚝油炒生菜的家常做法大全
1、食材：生菜、大蒜、蚝油、水淀粉、小米辣。
2、做法步骤：（1）锅中水烧开后淋入少许食用油，再放入一勺食盐增加底味，放入洗干净的生菜，烫十秒钟左右就可以捞出来了，再把烫好的生菜放入盘中.
（2）热锅倒油，放入蒜末、小米辣一起爆香，再放入凉水。烧开后倒入生抽、白糖两勺提鲜、淋入少许鸡汁，最后淋入水淀粉勾芡，搅拌均匀浇在生菜上。
2. 蚝油生菜咋炒
1 生菜焯水两分钟捞出摆盘
2蒜切碎油锅煸香
3生抽蚝油白糖加点水倒入
4煸香的油淋在生菜上完成！
3. 蚝油炒生菜怎么做好吃
迎生菜用热锅凉油爆炒虾仁好吃。
4. 蚝油炒生菜的家常做法大全视频
【主料】泡发生蚝600g
【辅料】芹菜2小颗，小米椒1颗，蒜头4瓣，鱼露适量，生抽适量，小麻油适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量
步骤：
1、将蚝泡水冲洗干净，沥干备用。
2、芹菜切粒，米椒切圈，蒜拍碎但不要拍烂；再放到沥干的生蚝里，加入鱼露，生抽，麻油，胡椒粉，盐，糖至能泡到蚝为准，拌匀。
3、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏12个小时，即可完成。
小贴士：
生蚝配白粥，午餐晚餐宵夜都合适。
5. 蚝油炒生菜的做法简单窍门
烹饪步骤
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1将上肉、鲮鱼肉、虾肉、马蹄、葱头绞碎。
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2将干蚝仕用水泡一下，等变软就放在锅里用蚝油焖一下，等它变得更香。
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3将绞好的肉馅加入适量蚝油、盐、鸡粉、鸡蛋拌匀。
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4把猪网油用溫水清洗干净，然后凉干水备用，腊肠切成一片片。
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5将凉干水的猪网油打开埔在台上，放一汤匙调好味的肉馅，再放一颗干蚝仕和一片腊肠，然后用猪网油卷一圈包紧就行了。
最后一步
6然后将一个个包好的蚝仕放在锅里隔水蒸30分钟就可以了。
6. 炒生菜放蚝油的做法
第一，生菜需要提前焯水，焯烫的时候，在水中加几滴植物油，这样可以保证生菜翠绿脆嫩；
第二，蚝油生菜，并不是说用蚝油直接炒生菜，而是需要提前调配一碗蚝油汁，这样口感才会好。
第三，生菜洗干净后，想要个头小一些，不要用刀去切，手撕比刀切回更加的脆口。将这三点掌握好，生菜脆嫩可口，还不会发黑，记住生菜是需要焯水的，但也只需要5秒钟即可，
7. 蚝油炒生菜的做法简单
锅中倒油辣椒，葱姜蒜爆香，倒入生菜加蚝油，盐，鸡精味精即可
8. 生菜炒蚝油怎么样炒才能好吃
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
9. 蚝油炒生菜的家常做法大全图片
用料
干蚝 7-8个
蘑菇 适量
粥米 20克
玉米碴子 10克
青豆 10克
姜片 2片
水量 280-300克
步骤 1
食材集合
步骤 2
干蚝提前3小时泡发，去除沙囊后剪碎，蘑菇洗净剪碎
步骤 3
凉水入锅放入食材，加姜片去除腥味，开中火煮3分钟
步骤 4
趁着沸腾撇去浮沫，夹出姜片
步骤 5
放入粥米和碴子煮沸后转小火熬煮15分钟
步骤 6
煮到这个程度
步骤 7
放入青豆继续熬煮10分钟，小宝宝吃需要把青豆切碎
步骤 8
煮至粘稠即可关火
步骤 9
晾至适口温度即可食用
10. 蚝油生菜如何炒
1.用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用，在淀粉里放上味极鲜，老抽，香油，盐，鸡精；
2.锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，把菜叶朝向盘子外侧，摆好一圈，蒜末搁在生菜上面；
3.锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。