1. 婴儿生菜汁做法大全图片
主料
黄豆:适量
辅料
油条适量
紫菜:适量
榨菜:适量
虾皮:适量
内脂粉:适量
酱油:适量
香油:适量
辣椒油:适量
步骤1
榨菜切末,紫菜、油条剪碎
2、秤出1.4克的内脂粉备用(以600ml的豆浆为例)
3、黄豆洗净后放入豆浆机煮成豆浆
4、豆浆煮好后,将内脂粉放入有盖容器内,加入一点点水调匀
5、、豆浆趁热倒入(要保持在90度左右,不能太凉)
6、用勺子搅匀
7、立即盖上盖子保温
8、大约5分钟,豆浆已经凝固
9、加入榨菜末、油条碎、虾皮、紫菜碎10、调入适量美极鲜、芝麻油,喜欢的话再调入少许辣油即可
2. 新生儿菜汁如何做
准备材料:苹果300克、卷心菜 50克、柠檬1个、冰块适量、蜂蜜2匙。
1、首先,要把苹果去皮去核切块,卷心菜撕开,柠檬切片。
2、然后,用卷心菜卷着苹果肉。
3、将卷心菜和苹果肉放入榨汁机内。
4、启动榨汁机,将卷心菜和苹果肉榨成汁液。
5、取一杯子放入冰块,蜂蜜。
6、倒入果菜汁液,搅拌均匀,即可饮用,这样就做好了。
3. 小宝宝蔬菜汁的做法
五色蔬菜汁的做法如下:
材料: 芹菜500克,卷心菜500, 胡萝卜30克,土豆30克,香菇1个,蜂蜜15克。
做法:
1.芹菜洗净,切段;卷心菜净,切片;香菇洗净,切块;胡萝卜、土豆洗净,去皮,
2.土豆、胡萝卜、香菇用水焯熟后捞起沥干。
3.将全部材料倒入果汁机内,加水适量,搅打成汁。
4. 婴儿蔬菜汁的做法大全
第一种:[南瓜发糕]
准备材料:南瓜250克,白糖20克,酵母3克,鸡蛋2个,面粉300克,红枣15个
1:南瓜洗净去皮去籽切薄片,放入蒸锅中蒸20分钟,然后取出加入20克白糖,按压成细腻的南瓜泥,晾至温热后加入3克酵母,搅拌均匀,然后打入2颗鸡蛋,这样子能够使南瓜发糕的营养更加丰富,
2:接下来分少量多次的倒入面粉300克,边倒边搅拌,搅成比较粘稠一点的面糊,面糊搅的越干,蒸出来发糕口感越劲道,同时发糕的中间也不会发粘,更不会塌陷,盖上保鲜膜密封醒发至两倍大,
3:把发好的面糊用铲子搅拌一下,排尽里面的空气,这样能保证在二次醒发的时候它的气孔才会更加均匀细腻,不容易塌陷,然后我们准备一个大碗或是模具,在里面铺上油纸,再把面糊倒进去用勺子摊平来,然后盖上盖子二次醒发至两倍大,大约需要15分钟左右,
4:红枣洗干净切成两半,当面糊醒发至原来两倍大的时候,我们把红枣摆进去,切记面糊一定不要让它醒发过头,如果醒发时间超过了的话,面筋就会支撑不住导致塌陷了,
5:凉水下入蒸锅,全程用大火蒸,因为大火能够使发糕的内部彻底熟透防止塌陷发粘,用大火蒸20分钟之后,关火再继续焖5分钟,然后就可以出锅了,
这样做出来的南瓜发糕,气孔均匀口感劲道,而且一点都不会回缩,也不会变形!
第二种:【玉米发糕】
准备材料:细玉米面300克,鸡蛋2个,酵母4克,面粉150克,红枣适量
1:往大碗里面倒入细玉米面,再用开水来烫一下玉米面,边倒边搅拌把玉米面烫一下,搅成面絮状后打入2个鸡蛋,
2:搅匀后晾至温热,然后加入4克酵母,倒入面粉,搅成比较干一点的面糊,朝一个方向搅拌上劲,这个搅面的过程就相当于是揉面了,面糊搅的越干蒸出来玉米发糕口感就会越劲道,而且蒸出来的发糕也不会有发粘的口感,盖上保鲜膜密封醒发至两倍大,大约需要30分钟。
3:面糊发好之后,用铲子搅拌排气,这样才能保证二次醒发的时候,它的气孔才会更加均匀细腻,然后准备一个大碗在底部侧面刷油起到防粘的作用,把面糊倒进去,盖上盖子二次醒发至两倍大,大约需要15分钟左右,这一步也是特别的重要。
4:二次醒好之后,把切好的红枣摆在上面,凉水放入蒸锅,大火蒸20分钟之后,关火了先不要急着端出来,继续焖5分钟后再出锅。
这样做出来的玉米面发糕,松软又健康,吃起来口感不粗糙,营养又丰富,就连挑食孩子都爱吃!
第三种:【红糖开花发糕】
准备材料:红糖50克,面粉300克,小苏打2克,酵母3克,
1:首先准备红糖50克倒入碗中,再倒入280毫升刚离锅的开水,先把红糖融化开来,用筷子搅拌均匀,另外准备一只大碗倒入低筋面粉,因为低筋面粉的筋性比较低,做发糕的时候才更加容易开花,然后往碗里加入2克小苏打,加快发酵,用筷子把面粉和小苏打全部搅拌均匀来,
2:往晾至常温的红糖水里加入3克酵母,搅拌化开,倒入面粉碗中,边倒边搅拌,用筷子搅成细腻粘稠稍微干一点的面糊,注意面糊一定不要调的太稀了,如果太稀的话,发糕的中间会发粘夹生,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,面糊越干发糕越蓬松,中间不会发粘也不会塌陷,搅拌至调起筷子不易滴落的面糊就可以了,
3:准备三个干净无水的小碗(也可以用一次性杯子),用刷子沾上食用油在碗的底部和侧面都刷上食用油,这样子起到防粘连的作用,使发糕做好之后更加容易脱模,接下来把面糊均匀的倒入三个碗里面,注意只要倒八分满就可以了,然后轻轻震荡几下,排除碗里的大气泡,
4:凉水下锅,盖上盖子全程用大火蒸20分钟,时间到了之后关火再焖五分钟,然后端出来即可开吃,
这样蒸出来的红糖发糕个个开大花,如果是用普通的中筋面粉可是可以,但是开花的效果没有这么大朵,口感没有这么松软,
第四种:【糯米发糕】
准备材料:糯米粉150克,面粉200克,鸡蛋2个,酵母4克,黑芝麻20克,
1:在碗中倒入糯米粉,面粉,再打入2个鸡蛋,加入4克酵母,如果喜欢吃甜食,那这里还可以加入适量白糖,用温水搅成细腻粘稠的面糊,这个面糊搅的越细腻,做出来的发糕口感也会越细腻,然后盖上保鲜膜密封醒发至两倍大,
2:面糊发好之后,用勺子给它搅拌一下排空气,接下来我们准备四个干净的饭碗,然后在底部和侧面刷少许食用油防止粘连,倒入8分满的面糊,然后轻轻的振动一下,再次排出里面的大气泡,免得在蒸的过程中塌陷,
3:最后在上面撒一些黑芝麻作点缀,然后放入蒸锅中盖上盖子,让它二次醒发18到20分钟,然后开中小火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟,就可以出锅啦!
出锅以后我们稍微晾凉后很容易就能取下来,这样子做出来的糯米发糕口感蓬松软糯特别好吃,
第五种:[大米发糕]
准备材料:大米300克,牛奶200ML,酵母3克,
1:准备300克大米倒入大碗中用清水浸泡一个晚上,或者是浸泡四个小时以上,浸泡好之后把大米里的水分控干,
2:然后把大米倒入料理机里面,加入温牛奶,放入酵母,反复多打几次打成细腻的米浆,然后盖上保鲜膜,放到温度比较高的地方,醒发至两倍大,
3:米糊发好之后,一定要充分的搅拌,排净里面的气体,这样防止上锅蒸的时候塌陷变形,然后准备8个小碗,在底部和侧面都刷上食用油,倒入米浆,大约倒入8分满就行就行。
4:接下来我们先把蒸锅烧至温热,一定不要太热了,锅里温度过高的话,酵母会被烫死,大米糕就发不起来了,然后把模具放入锅中盖上盖子,醒发12到15分钟,醒发至体积比原来大一些就可以了,然后开中火蒸8到10分钟,关火出锅即可。
出锅后的大米糕可以直接开吃,趁热吃口感非常的软糯,稍微晾凉之后口感就会变得更加劲道,孩子吃了还想吃!
5. 婴儿辅食菜汁的做法
核桃浸泡去皮,放辅食机打成泥,煮熟放米粉糊里面
6. 蔬菜汁宝宝食谱
1、牛奶蛋黄米汤粥
原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个
做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。
2、鲜玉米糊
原料:新鲜玉米半个
做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。
功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。
7. 婴儿生菜汁做法大全图片欣赏
牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。 做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
腊八粥
原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。 做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。
海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。 做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5钟。芹菜末加入粥内即可。
8. 婴儿菜汁的制作方法
菠菜汁的做法是怎样的
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
1,菠菜几颗在清水内泡20分钟后洗净。
2,把菜根切掉后切成段。
3,锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内。
4,水开后烧一分钟,然后把水倒掉,等于给菠菜焯一下水。
5,在锅内倒入少许水烧开后,把焯好水的菠菜倒入煮2分钟。
6,煮好的菠菜和水倒入料理机,菠菜在过滤网内,只给过滤后的菜汁。
打完后可以再按湿豆将菠菜汁烧开
9. 婴儿白菜汁的做法
主料:
鱼翅500克、水发蹄筋100克,水粉芡10克
调料:
盐10克,料酒10克,酱油5克,味精1.5克,大油125克,菜汁300克
制作方法:
1、将初步加工好的鱼翅撕成批,蹄筋片开,用刀斩透切成佛手状,分别在开汤中杀一下,沥去水分。
2、锅放旺火上,添入大油50克,油热,添入白汤,放入蹄筋,稍微加入一些盐水、料酒、酱油、味精和汤烧制。待菜入味,勾入流水芡,盛入碗内。
3、将锅刷净,再放旺火上,添入大油75克,油热,添入白汤,下入鱼翅,将 下余的盐水、料酒、酱油、味精和白汤一起加入,汤沸,勾入流水芡,待汁收浓,盛在烧好的蹄筋上。
10. 婴儿生菜汁做法大全图片视频
宝宝年龄小对维生素的需求量是比较高的,可以给宝宝补充蔬菜汁、蔬菜泥。
对于一些口感比较好的蔬菜,比如说胡萝卜、西红柿可以直接榨成汁给孩子喝,没有必要进一步加工。
对于一些绿叶的蔬菜,特别是油菜,可以先在锅当中加50毫升水煮沸,将洗净的油菜叶切碎放到锅当中煮一分钟后关火,晾凉以后过滤到碗当中。
油菜的营养价值是非常高的,含有钙、磷、钾等矿物质,是宝宝成长首选的蔬菜,通过喂油菜汁,有利于宝宝的身体发育和肌肤的水嫩