1. 生菜煎肉家常做法
1.
带皮肉去毛冼净切片,加入调料腌制半天。
2.
将腌好的肉拌进糯米粉,
3.
放进油锅里小火慢煎,
4.
待两面煎黄时,
2. 生菜能煎吗
生菜根种植时不可以直接种植在土壤中,必须先水培生根后,才能在土中栽培。这样做的原因是生菜根其实只保留了很短的茎叶部分,已经没有或者很少有根系能从土壤中吸收养分了,直接种在土壤中会引起生菜腐烂死亡。
栽种前要保证生菜根的生长点完好,并在消毒液中消毒处理,水培生根以后才能栽活。
3. 生煎肉的做法
1、将里脊肉切成形似银元大小的薄片,再将每片轻轻地拍松,放入容器内。
2、将绍酒、酱油各半放入肉片上,加入洋葱末,鸡蛋清、干淀粉搅拌均匀。
3、炒锅内加猪油烧五成热,将肉片放入锅内两面煎黄、倒入漏勺。
4、炒锅内留油25克,放入葱、姜片炝香,下入肉片,西红柿酱及余下调料烧至收汁,装盘即成。
4. 煎生菜怎么做好吃
1、食材:生菜2颗、肉末少许、盐适量、油适量、蚝油1小勺、料酒适量。
2、准备好2颗新鲜生菜。
3、把生菜掰成一片一片,清洗干净。
4、炒锅烧热后加入1小勺食用油,油温热时,把洗净的生菜加入锅中。
5、大火炒软后,加入1小勺盐调味。
6、炒匀后盛入盘中。
7、油锅再次烧热,把肉末倒入锅中,加入少许料酒。
8、翻炒至变色后,加入1小勺蚝油。
9、炒匀后倒在生菜上即可。
5. 生菜煎肉家常做法视频
主料
五花肉250克
辅料
姜3克 蒜3瓣 洋葱适量 酱油少许 蚝油适量 白糖少许 蜂蜜适量 胡椒粉2克 食盐3克 香油3毫升 芝麻5克 雪梨1个
步骤1
五花肉洗净,去皮后切薄片
步骤2
雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油调成腌料
步骤3
把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上,或隔夜
步骤4
将平底锅烧热,把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎。两面都煎至变色后,刷上少许腌料,煎至两面微微焦黄后撒上熟芝麻即可
6. 煎肉包生菜
五花肉切薄片腌制一个时候,然后烤箱烤熟,一片生菜一片五花肉
7. 生菜包煎肉的做法
包菜对半切,剥开用清水洗干净,控干水分后掰成小块,蒜、葱切末,碗中放盐、糖、蚝油、酱油、醋拌匀,锅中倒油放入花椒,辣椒爆香捞出再放入蒜末和葱末大火煸香,加入包菜翻炒均匀再加入料汁,翻炒关火装盘。
8. 生煎猪肉的家常做法
食材:普通面粉300克,清水160克,酵母三克,牛肉150克,小苏打1.5克,清水60克,洋葱1/4个,芹菜一根,生姜一块,蛋清半个,玉米淀粉十克,胡椒粉一克,五香粉一克,生抽八克,盐两克,白糖两克,油少许
[做法如下]:
1、先来制作馅料,牛肉切成末,加入小苏打,再加入没过牛肉的清水,浸泡20分钟,泡出里面的血水,这个步骤主要是为了让牛肉更加的鲜嫩
2、20分钟后把血水倒掉沥干,牛肉的腥味就没有了,只有鲜味,加入盐,抓捏出黏性,再分多次打入清水,少量多次的加,每一次把水吸收后再加下一次
3、再开始调味,加入姜末,生姜可以去腥增嫩,再加生抽,白糖,五香粉,胡椒粉,玉米淀粉,蛋清充分的搅拌均匀
4、再把准备好的芹菜和洋葱切成细末,放入碗里,这里要注意的是,开始做的时候再把它们混合均匀,不然菜丁容易杀出汁水,这样拌出来的馅料鲜美汁足,也适合用来做馅饼
5、再来准备好面团,先把清水、酵母倒入碗里面搅拌均匀至酵母化开,成酵母水,再加入面粉,用筷子搅拌成面絮状
6、下手将面絮揉成光滑,软硬适中的团,现在天气这么炎热,不需要提前发面,现做现吃,可以把面团多揉一会儿
7、面团搓成长条,用刀切成小段,撒一些干粉,防止粘连,再用掌心稍微的压扁
8、取小块面团,用擀面杖擀成四边薄中间厚的面片,放上馅料,捏出褶子,做成包子,捏褶子是经过练习,就会越寸捏越好看的啦
9、做好了包子生胚放入平底锅(平底锅不用放油),盖上盖子,让它发酵12分钟左右,生胚体积明显变大,开小火煎制生胚底部微黄
10、这个时候倒入水油至,包子的2/3处,水油,就是一份的油,三份的水拌匀而成的,这个特别的适合用来做生煎,很多人直接加清水,导致包子的边缘都糊掉,压根就没有脆的口感
11、盖上盖子,继续小火焖煮,听到锅里面有噼里啪啦的响声,说明水分已经全部蒸发完了,撒上熟芝麻和葱花点缀,咱们的牛肉生煎就做好啦!
9. 生煎肉的做法及配料窍门
配料:
猪里脊肉300克、番茄酱60克 、 鸡蛋清1个、洋葱20克、葱10克、姜10克 、 白糖15克、黄酒15克、酱油15克、香醋5克、淀粉50克、鸡汤25克、胡椒粉0.5克、味精2克、猪油(板油)200克
烹饪步骤:
1.将里脊肉切成形似银元大小的薄片,再将每片轻轻地拍松,放入容器内
2.将绍酒、酱油各半放入肉片上,加入洋葱末,鸡蛋清、干淀粉搅拌均匀
3.炒锅内加猪油烧五成热,将肉片放入锅内两面煎黄、倒入漏勺
4.炒锅内留油25克,放入葱、姜片炝香,下入肉片,西红柿酱及余下调料烧至收汁,装盘即成