1. 肉圆子西红柿蛋汤
1.首先捶肉，将里脊肉切薄片，拌匀红薯粉，用锤子不停捶打，翻拌，中间加几次红薯粉，至肉片变薄，并均匀地裹上红薯粉。
2.西红柿底部划两刀，放到开水里煮几分钟，去皮。切成小丁。
3.油锅烧热，放入少量葱花，加入西红柿翻炒。
4.西红柿加入盐翻炒均匀，待有汁液炒出时加入清水煮沸。
5.水烧开后加入捶好的肉片，搅拌均匀，加入适量蚝油。
6.加入先前炒好的鸡蛋。
7.将切好的小葱放在容器底部，将煮好的锤肉汤倒入到容器中搅拌均匀就可以了。
2. 茄子肉圆汤
就是用芹菜和肉馅做成的丸子汤。
3. 番茄肉圆鸡蛋汤
西红柿蛋汤做法
主料 西红柿若干个 鸡蛋
步骤
1. 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。2. 起油锅，葱花爆香。3. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。4. 倒入适量开水，放入适量盐，煮开后加入适量水淀粉。5. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。
4. 西红柿豆腐肉圆汤
先把西红柿切块放入锅中，在锅中加入料酒，姜丝，蒜瓣，蚝油，鸡精，香醋，辣椒，在加入切好的豆腐和腐竹，煮熟就好了。
5. 西红柿鸡蛋肉圆子汤
西红柿鸡蛋肉炒香加水，把面均匀平铺在上面加盖焖熟即可
6. 肉圆子西红柿蛋汤怎么做
主料 3种
番茄
1个
鸡蛋
1个
粉丝
45g
辅料 1种
葱1根
调料 2种
油适量
盐1/2茶匙
烹饪步骤 7步
步骤1
番茄洗净切片、鸡蛋打散、葱切段
步骤2
粉丝用温水泡软
步骤3
油烧热，将蛋液倒入锅中
步骤4
鸡蛋煎熟后加水，大火烧开
步骤5
放入切片的番茄
步骤6
将泡好的粉丝放入锅中，大火煮开
步骤7
加入食盐调味，撒入葱花即可
7. 西红柿鸡蛋丸子汤图片
用料
西红柿2个，肉末300克，姜末10克，葱末10克，生抽 1勺，老抽1勺，淀粉2勺，番茄火锅底料1包，鸡蛋1个
做法
将姜切成姜末，肉末加入盐、生抽、老抽、淀粉、一勺油、一个鸡蛋、以及切好的姜末搅拌均匀，腌制二十分钟。
腌制好的肉末做成一个个的肉丸子，放在一边备用。起锅倒油，油热下入姜片爆香。
8. 西红柿鸡蛋肉丸子汤
先把西红柿洗净后去蒂，然后切成小块备用
02
取两颗鸡蛋打开，然后用筷子打匀后备用
03
金针菇洗净后，切去根部老段备用
04
锅中放入适量水，倒入少许盐和油烧开后倒入金针菇金针烫一遍水
05
另起一锅，爆香葱姜末侯放入适量熟后烧开
06
然后把西红柿块和金针菇倒入锅中，调入是盐大火烧开
07
把火调小后，待锅中汤不沸腾时从锅沿倒入蛋液
08
待锅开后放入适量味精调味，搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。
9. 西红柿圆子汤图片
固圆子汤用糯米粉做的，锅里把水烧开，放入圆子煮3分钟左右
10. 番茄鸡蛋肉圆子汤的做法
丸子汤
肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油
做法
1.冬瓜去皮，切片备用；
2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；
3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；
4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。
11. 西红柿肉圆子汤的做法大全
准备好食材：香菇8朵、西红柿2颗、腌制的七彩椒9颗、泡椒4颗、葱花1根、食盐2勺
1、西红柿在底部切十字刀，然后在锅里烧热半锅水，把西红柿放进去，全身烫一次，然后拿出来剥皮
2、把香菇洗净后切碎，生姜去皮切丝，葱花洗净后切碎，西红柿剥皮后切碎
3、起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热后把西红柿碎倒进去煸炒出汁，让西红柿的汁水充分融合到油里
4、把七彩椒和泡椒放进去一起煸炒出呛人的香辣味
5、倒入2大碗清水
6、把汤汁烧煮3分钟
7、把香菇碎和姜丝倒进去一起烧煮5分钟，让香菇把鲜香味烧煮融入汤水里
8、出锅之前，放入2勺食盐调味即可出锅撒上葱花待凉
一碗酸辣开胃的西红柿香菇浓汤就上桌了，趁热喝最爽了，又酸又辣又开胃，喝上一碗下去，身体暖呼呼的，还比出一身汗，即可排除湿气又能排毒，一身舒爽，如果家里人没胃口，不妨煮上这样一碗鲜香酸辣的浓汤来开胃吧！