1. 蒜蓉球生菜的家常做法窍门
主料：生菜400克
辅料：蒜3-4瓣、酱油（生抽）20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升
步骤：
1. 生菜洗净滤干水分。
2. 调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。
3. 锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。
4. 利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。
5. 最后，将酱汁淋到生菜上即可。
2. 蒜蓉生菜怎么做
食材
青椒
8个
大蒜
8瓣
干辣椒
2个
食用油
2勺
盐
小半勺
生抽
2勺
方法/步骤分步
1买回来的青椒清洗干净。
2去蒂和辣椒仔，放切菜板上用刀拍扁。拍扁的辣椒在锅里好煎一些。
3准备好大蒜和干辣椒。
4炒锅里放一点点油烧热。
5下青椒煸炒，放点盐，中火继续扁炒煎掉水份。
6煎到2面焦黄起虎皮了而且变软了，就可以先起锅用碗起来备用。
7接下来，锅里再放一些油，下大蒜碎和干辣椒煸香。
8再倒入煸过的青椒继续煸炒。
9水份煸干后，加入生抽，喜欢吃老抽的也可以放一点。中小火继续翻炒。喜欢吃软些的可以加点点水焖一会。收干汤汁就可以关火装盘了。好吃的蒜香虎皮青椒就做好了
3. 生菜蒜蓉怎么做
食材：生菜 300g 、 蒜 2头 、 盐 少许
做法：
1、把生菜掰开，然后洗净
2、锅内加入清水烧开,把生菜放入锅内焯烫。
3、焯烫至熟后，捞起装盘
4、起锅，倒入食用油，下入蒜末煸出香味,倒入2勺酱油、1勺蚝油和半勺砂糖，再加2勺清水，把它煮沸
5、最后把蒜蓉蚝油汁浇在生菜上即可食用
4. 蒜蓉生菜做法大全
1.准备食材,将生菜、大蒜分别洗净,切好,待用。
2.热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味。
3.将生菜入锅,不用切,快速翻炒均匀,不停翻炒。
4.加一点点水,一来是防止生菜焦掉,二来是可以更快让生菜释放出水分。
5.生菜在大火的爆炒下很快瘪下去,盖上锅盖焖一会儿。
6.大约3分钟后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀。立即出锅
5. 蒜蓉生菜怎么做好吃窍门
1、在油炸蒜蓉前一定先放盐巴在放蒜蓉，这样会更香。
2、油炸蒜蓉过程要不断搅拌，不能大火，否则容易烧焦。
3、油要多放点，因为后面还要加入生的蒜蓉搅拌。
4、一定要留部分生蒜蓉和熟蒜蓉混合，这样做出来的蒜蓉非常香，这也是制作蒜蓉的关键点。
步骤1
1、剥蒜头，把蒜头剥成一粒一粒，然后先洗干净，接着用刀板把蒜粒放在案板上拍碎，这个时候蒜粒的外衣就很好剥了，这是技巧，如果没拍碎剥起来比较吃力。
步骤2
2、剁蒜头，把刚拍碎的蒜头躲碎，尽量碎点，但是不要剁成了泥。
步骤3
3、剁碎好蒜头后就可以把锅烧热，然后加入橄榄油，等油烧汤了，放点盐巴爆下，放入刚剁碎的四份之三左右的蒜头，爆炒一会，直到炒成金黄色，然后放入点白糖调味关火。
步骤4
4、这一步很关键，为什么有很多人说蒜蓉不够香，没有烧烤的蒜蓉香，问题就在这了，刚才我们只放了四分之三的蒜头进去炒，这个时候把四份之一生蒜蓉在倒入进去，用很小的温火搅拌均匀即可起锅，注意不能炸太久，因为生的蒜蓉和熟的混合搅拌后的蒜蓉才更香。
1、在油炸蒜蓉前一定先放盐巴在放蒜蓉，这样会更香。
2、油炸蒜蓉过程要不断搅拌，不能大火，否则容易烧焦。
3、油要多放点，因为后面还要加入生的蒜蓉搅拌。
4、一定要留部分生蒜蓉和熟蒜蓉混合，这样做出来的蒜蓉非常香，这也是制作蒜蓉的关键点
6. 蒜泥生菜的做法窍门
蒜,杀菌消炎抗衰老，是冷菜、烤串的好搭档。当然，如果嫌弃味道大可以吃完后嚼两片茶叶或者红枣。
1、把大蒜分成一瓣一瓣，然后用刀面压碎或者拍碎，然后去掉外皮。横着切成蒜末。然后用刀背砸成蒜泥。
2、姜，切成薄片，切成丝，然后切成细末。
3、把酸和姜放入碗中，加入凉开水小半碗，然后加入油，盐，酱油，料酒适量。搅拌一下，就可以了。由于料酒中的酒精会和油发生反应，蒜泥会越放越香。可以放入冰箱保存，可以吃很久不坏。
7. 炝球生菜的做法
将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分
步骤2
用盐，生抽，白糖，醋调成味汁
步骤3
锅烧热放油
步骤4
放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火
步骤5
锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入
步骤6
拌匀即可
8. 蒜蓉圆生菜的简单做法
蚝油生菜
材料
1个生菜，三勺酱油，两勺蚝油，一小碗水，一点淀粉，两个大蒜头。
实践
开水,下点油,白酌生菜后,上碟
酱汁配制：两勺蚝油、三勺生抽、少许淀粉、一小碗水,搅拌
热油,热蒜蓉,把酱汁倒入煮开即可.
酱汁淋在生菜上
9. 蒜花生怎么做窍门
方法/步骤
1/3分步阅读
花生洗干净备用
准备好香料和大蒜
大蒜切沫
2/3
将洗干净的花生倒到大锅里，将盐、香料、大蒜放到花生上面
用热水将盐融化开
3/3
大火煮开后再煮一个小时，一小时后关火让花生尽可能吸收大蒜和香料还要再浸泡半天
将花生倒出，挑去香料及大蒜
放到干净的地方晒个三四天即可
10. 蒜蓉花生的制作方法
用料 法式长棍 一根咸黄油 50G大蒜 1-2瓣蜂蜜 少许欧芹菜 少许蒜蓉面包的做法 首先 你得有一个烤箱～蒜蓉面包的做法 步骤1将法式长棍切片 切片的大小一定要每一片规格差不多哦。切片的大小影响着烤箱数据的设置～蒜蓉面包的做法 步骤2将大蒜搅拌成泥，切记大蒜不要太多，否则味道浓郁得你难以启齿。当然 重口味除外～我选择了咸黄油 当你问我为什么会选择咸黄油？因为我没看懂英语 随便买了一块。 然后就将2者混合 在微波炉里烘烧至渣～30秒就够蒜蓉面包的做法 步骤3当黄油和蒜蓉合体搅拌均匀之后就可以加入欧芹菜了 作为逼格党 这种细节一定不能省去！之后就可以涂抹在切好的面包片上了～要狠狠的压入面包里，并加入蜂蜜 少许 口感的提升不摆了蒜蓉面包的做法 步骤4进入烤箱～190度预热5分钟。我自我感觉这款面包不宜太老 外酥内嫩 所已我选择了上层 190°烤一分半钟。蒜蓉面包的做法 步骤5考完出来还可以再加一次欧芹。