1. 蒜蓉圆生菜的做法大全
用料：圆生菜250克，蒜50克，耗油25克，盐5克
，糖3克，花椒油10克，香油10克，凉拌酱油15克，醋10克，辣椒粉20克。
做法：1、准备圆生菜和蒜，准备好调味料, 把蒜切好放到容器里放入辣椒面
2、 倒入醋、酱油、香油5，倒入花椒，盐、糖、耗油 搅拌均匀
3、 把生菜切丝细越好，吃着方便然后就可以了。
2. 蒜蓉球生菜的家常做法窍门
主料：生菜400克
辅料：蒜3-4瓣、酱油（生抽）20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升
步骤：
1. 生菜洗净滤干水分。
2. 调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。
3. 锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。
4. 利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。
5. 最后，将酱汁淋到生菜上即可。
3. 蒜蓉圆生菜的做法大全视频
1、西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。
2、水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！
3、将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！
4. 蒜蓉圆生菜的简单做法
1.准备食材,将生菜、大蒜分别洗净,切好,待用。
2.热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味。
3.将生菜入锅,不用切,快速翻炒均匀,不停翻炒。
4.加一点点水,一来是防止生菜焦掉,二来是可以更快让生菜释放出水分。
5.生菜在大火的爆炒下很快瘪下去,盖上锅盖焖一会儿。
6.大约3分钟后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀。立即出锅
5. 蒜蓉圆白菜的做法
食材:圆白菜1个，盐15克，面粉100克，葱花10克
1，把圆白菜切成小丁，不要太碎了就可以了，然后倒入点凉水，再把水倒出，
2，把圆白菜上面加入适量的盐，接着把准备好的面粉撒到菜上面，搅拌均匀，不沾手看着是一粒一粒的
3，然后上蒸锅，大火蒸制20分钟，（在15分钟的时侯，揭开盖子，用筷子稍微疏松一下，再蒸5分钟）
4，下锅放到盆里面，用筷子搅开，让它可以快速的降温，这样就不会粘到一起了，等完全凉透
5，开火，炒锅中加入食用油，待油温上升加入葱花，翻炒出香味，即可以把刚刚蒸好的半成品放入翻炒了，炒至香味溢出就可以了。
6. 蒜蓉圆生菜的做法大全图解
热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆香；
放入清洗干净的生菜 ；
微微变色后加入适量的盐；
再翻炒两下,盛入盘中
7. 蒜蓉圆生菜的做法大全窍门
用料：圆生菜500克、胡椒粉5克、料酒15克、小葱2克、红辣椒1个
具体烹饪步骤
1、洗净的圆白菜一个，用刀切块后在剥开一片一片的备用
2、红辣椒切块，生姜切丝，小葱切段备用
3、将肉末放在碗里加入适量的生抽，胡椒粉，料酒搅拌均匀备用
4、准备好豆瓣酱
5、锅里放入少许的油烧热后放入圆白菜煸炒6成熟即可！
6、炒好圆白菜盛出来待用
7、另起锅放入适量的油在将葱姜爆锅炒香，加入肉馅儿炒至变色，加入豆瓣酱炒匀
8、加入半碗水少量的白糖，适量的生抽，这时锅里水也开了，一直炒到有点黏绸了，肉末和酱融合了，水份也就没有了，这样即可。
9、将提前煸炒过的圆白菜和辣椒一起倒进肉酱里翻炒均匀，见完全都裹上酱了就即可关火了！装盘然后撒上葱叶就好了！
8. 蒜香生菜的做法大全
材料:
羊肝500克。鲜黄瓜100克。色拉油50克，酱油20克，醋50克，精盐100克，白糖50克，蒜25克，姜片、花椒、小茴香各5克，草果1个，姜末3克，麻油10克，香菜末3克。
做法步骤:
1、羊肝洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出放入清水中。
2、大蒜捣成泥，加入酱油、醋、姜末及少许麻油对成汁。
3、取一块干净的纱布，放上姜片、花椒(10粒)、小茴香和草果，扎紧成调料包。
4、黄瓜洗净，拍碎垫在盘底。
5、将锅中加入100克水，烧沸，放入精盐、白糖及调料包，煮沸出味后，将羊肝放入，离火浸泡20分钟，然后再煮沸，再浸泡，待汤晾凉后羊肝即入味。
6、羊肝捞出，切成薄片，摆在铺有黄瓜的盘中。
7、炒锅置于火上，放入油烧热，下入花椒炸出香味，捞出花椒不用，浇入对好的蒜汁内，再把蒜汁淋浇在羊肝片上，撒上香菜末、姜末即可。
9. 凉拌蒜蓉生菜的做法大全
主料1人份
生菜200克
蒜适量
辅料
食用油适量 盐适量
步骤1
食材：生菜，大蒜，食用油，盐，蚝油，生抽，淀粉
步骤2
在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉，拌匀。每种调味料都不要太多，鲜美的关键是加入了少许的蚝油，加入少许的淀粉是保持蔬菜颜色翠绿的原因之一
步骤3
蒜末剥去蒜衣，切成蒜末，热锅下油，放入蒜末爆炒出香味
步骤4
加入洗干净后的生菜，大火快速翻炒，一定要大火，快速炒熟生菜，锁住生菜本身的清甜，这是炒好这个菜的诀窍之一
步骤5
生菜变软后加入先前兑好的调味汁，快速翻炒，拌匀后就可以起锅了
步骤6
整个过程不到两分钟，一盘味道鲜美、颜色翠绿的蒜蓉炒生菜就做好了
10. 蒜蓉西生菜的做法大全
主料
海参，3个
大葱，3颗
辅料
盐，适量
姜，1块
蚝油15g
一品鲜酱油，10g
冰糖，1g
白糖，2g
黄酒，10g
鸡精，少许
鸡汤，适量
老抽，少许
淀粉，适量
制作步骤
1. 所用食材。
2. 大葱用葱白的部份，打上花刀，能很好的入味。
3. 剩下的葱尾部份切成细条，姜切片，锅中放宽油，下入葱姜小火慢炸，一定要炸干炸透，炸到葱香浓郁，色泽金黄时捞出，盛出葱油备用。
4. 锅中另加油，放入葱白段炸制，炸至金黄色倒出。
5. 锅中加适量清水，加入十克黄酒，下入海沸水一分钟捞出备用。
6. 锅中加少许葱油，下入蚝油，下入一品鲜酱油小火炒一下。
7. 加入一碗鸡汤，下入冰糖老抽使汤汁上色。
8. 加入2克白糖，下入海参小火熬煮五分钟。
9. 熬煮到汤汁浓稠时下入大葱段靠一小会。
10. 最后淋入水淀粉芶芡，加入葱油，使葱油都润到每个海参上。
11. 将葱段和海参摆入盘中。
11. 蒜蓉生菜咋做
因为炒生菜的话，本来就只需要放一点盐就可以了，像这种生菜的话，又不需要像别的菜一样炒的有颜色
而你放蚝油蒜蓉去炒的话生菜就有古蚝油蒜蓉的味道，没有生菜本身的味道了，所以就会觉得有一股味道，因此炒生菜的时候不建议你多放什么佐料