1. 蒜蓉蚝油生菜的做法大全视频
1.用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用,在淀粉里放上味极鲜,老抽,香油,盐,鸡精;
2.锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘,把菜叶朝向盘子外侧,摆好一圈,蒜末搁在生菜上面;
3.锅里倒入油,烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠,浇在生菜上,最后撒上葱花即可。
2. 蒜蓉蚝油生菜的做法窍门
生菜用开水烫一下捞出,起锅烧油下入蒜末炸黄倒入蚝油生抽浇到生菜上就行了
3. 蒜蓉蚝油生菜的做法大全视频教程
食材用料
蚝油3勺,圆生菜1个,食盐5克,白糖5克,生抽5克,红椒半个,植物油1汤匙,淀粉3克,水适量,蒜3瓣
做法步骤:
1,准备好食材,园生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3-5分钟去除农药残留,然后撕小块,蒜瓣切末备用
2,锅中加入足够量的水烧开,待水开后下入生菜,立刻关火,生菜在水中翻匀后捞出过冷水
3,炒锅加热,倒入适量植物油,放入蒜末炒香
4,然后放入两到三勺蚝油,和蒜末翻炒均匀
5,加入适量水,加入盐、白糖、少许生抽大火烧开,调少许水淀粉放入锅中,待汤汁变粘稠后关火
6,把调好的汤汁浇在生菜上,放少许蒜末和红椒点缀,食用时调匀即可
4. 蚝油生菜的制作视频
1、先把生菜洗干净控水后,再放在开水中焯下水。
2、再用捞子捞出来弄干水后放在盘子里备用。
3、把大蒜籽去此剁碎,再加蚝油,生粉,白糖,少量清水,搅拌成淀粉水。
4、再打着火,把淀粉水烧滚就好。
5、今天生粉放多了一点,太稠了。把酱料浇在焯好水的生菜上,可以上桌开吃了,方便易学,味道脆爽甘甜,大人小孩都喜欢吃。
5. 蒜蓉生菜蚝油生菜
耗油生菜寓意生生猛猛,“生菜”与“生财”谐音,是希望来年发财兴旺的意思。
6. 蒜蓉蚝油青菜的做法
用料
小龙虾 1.3斤
啤酒 一瓶
盐 适量
姜 2片
生抽 1勺
蒜 半个切成蒜蓉
小米辣 2只切粒,一个半起锅用,半个收锅用
葱 1根,葱白切段开锅用,剩余切葱花收锅用
八角香叶 各一个
花椒 8粒
做法步骤
步骤 1
小龙虾做法超级简单,耗时功夫在清洁上面,清洗一定要去头去虾胃,这样才能使小龙虾更加入味,汤汁里面还能裹着虾膏的香浓。
步骤 2
热锅下油,把所有调料全部放进去爆香,加小龙虾爆炒,加点糖,炒至变红
步骤 3
加一支啤酒,用的是度数最低的啤酒,然后加盐生抽,大火煮至收汁,
步骤 4
,最后加点葱花和辣椒粒翻炒几下出锅
步骤 5
少油少调料,完全入味,超级无敌好吃
步骤 6
自己清洗吃得特别放心
7. 蚝油生菜怎么做又简单又好吃视频
步骤/方式1
半个圆白菜洗净撕成块状。
步骤/方式2
撕好的圆白菜放到开水中焯烫一下
步骤/方式3
焯烫好的圆白菜放到冷水中过凉
步骤/方式4
过水后的圆白菜攥干水份。
步骤/方式5
加1勺精盐。
步骤/方式6
加入1勺白糖。
步骤/方式7
加入1勺米醋。
步骤/方式8
加入适量的红油。
步骤/方式9
加入适量的香油。
步骤/方式10
把所有的调料拌匀即可
步骤/方式11
成品
8. 蚝油生菜做法大全家常做法
用料
生菜 2颗
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 5克
做法步骤
1、准备生菜两颗,大蒜3瓣切碎备用
2、调个料汁:碗中放味极鲜酱油1勺
3、蚝油1勺
4、混合均匀备用
5、锅中放适量的油,放入蒜末炸出香味
6、倒入生菜快速翻炒变软
7、倒入调制好的料汁
8、翻炒混合,出锅前加一丁点糖调味,关火即可出锅