1. 紫叶生菜产地？
原产地中海沿岸，以叶为主要食用部分，鲜食、熟食皆宜。
2. 红叶生菜和紫叶生菜区别？
红叶生菜是菊科莴苣属之一年生或二年生植物，也叫红叶莴苣，是20 世纪80 年代中期从国外引进的生菜品种之一， 因其叶色紫红、可生食而得名。
红叶生菜含有莴苣素，具清热、消炎、催眠、利尿、清肠内毒素、防止便秘等作用，软滑，纤维少，宜作炒食、拼盘、火锅。
紫叶生菜属散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，。
3. 紫叶生菜怎么种？
紫叶生菜最适合阳台种植的特种蔬菜如何种植，
您想在阳台上种植紫叶生菜，在阳台上，无论种植什么菜，
同样都与温度湿度有关，湿度保持湿润，温度18至28度，
不能超过33度，土壤的肥力仍然是中性值7.阳台上特种种植也好非特种种植也好，都离不开这几个要点。
4. 紫叶生菜的做法？
主料：紫叶生菜50g、西红柿100g、鸡蛋1个。
辅料：葱适量、牛肉粉0.5勺、盐适量。
做法步骤：
1、柿子洗净切小块，生菜洗净,切成小朵，鸡蛋加少许盐打匀，葱切成葱花。
2、锅里烧水，水沸腾后，加入柿子。
3、煮出红汤后，加入生菜，加入少许牛肉粉和食盐，倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火。
5. 紫叶生菜怎样催芽？
生菜本身的生长周期较短，在种植的时候可以选择品质较高的种子，控制好温度也是关键，生菜喜欢阴凉，生菜种子较适合5℃的环境，通常用浸泡来做催芽处理。清水浸泡6小时左右，随后捞出来等待种子表面有萌芽出现就可以播种了。接下来一起从选种，控温以及浸泡等方面来详细了解一下吧。
1.选种
选取品质良好的种子是能够催芽的第一步。选择状态饱满的种子，有虫害、干瘪的种子要筛掉，同时要选择耐寒、耐高温，可以抗抽变的品种，选对种子才可以让生菜的品质更佳。
2.控温
17℃适合生菜生长，同时在播种之前的种子也需要一定的温度环境。生菜喜阴凉，5℃左右就可以令种子发芽，18℃为最适发芽温度，不能超过30℃。
3.浸泡
催芽之前需要浸泡种子，将种子放在冷水中浸泡6个小时左右，待种子完全冷却后捞出来，使用清水将种子淘洗干净，用湿透的纱布或者毛巾将种子包裹起来，可以将种子悬挂在井中进行催芽处理，种子离水面20公分左右的高度即可，等待种子表面露白，就能够进行播种。也可以使用植物激素来浸泡种子，达到催芽的目的。将种子放在100PPM细胞激动素溶液中，浸泡2-5分钟即可。或者将种子放在1000PPM赤霉素溶液中浸泡3个小时左右，然后再用湿布包裹住进行催芽。
6. 紫叶生菜为什么不变紫？
主要原因是：如果用的是紫叶生菜的种子，在生长过程中不变紫，那是肥效不足，光照不足造成的。只在种植的时候要施足底肥，并且补充微量元素有机肥，密度不能过大，保持充分的阳光照射及通风，生菜就生长的颜色乌紫，即可提高食欲，又能增加观赏。
7. 紫叶生菜和绿叶生菜哪个好？
紫色生菜与绿色生菜其实味道上没什么太大区别，要说哪个好吃还真难说，但这几点各取所需：
1、紫色生菜较绿色生菜叶子较硬，口感上更爽一些；
2、绿色生菜较紫色生菜较有香味；
3、紫色生菜含花青素较绿色生菜较多，而叶绿含量则绿生菜较高。
8. 紫叶生菜种植时间？
可采用育苗移栽，苗龄30天～40天。秋季可在7月下旬到8月.下旬播种，冬季大棚于10月～11月播种，小拱棚2月中下旬播种，地膜覆盖在3月中下旬播种，露地在4月上旬以后陆续播种，高温季节可采用遮阳网覆盖降温。夏秋季节天气炎热，种子发芽困难，浸种后，置于15℃～20℃下催芽，或置于冰箱内保持5℃～7℃的温度，三五天即可发芽播种。播种后用遮阳网覆盖，4叶～5叶期即可移栽，株行距为25厘米～30厘米。
9. 紫叶生菜的正宗做法？
【主料】紫叶生菜250克
【辅料】花椒适量、蒜末适量
步骤：
1.紫叶生菜洗净沥水；
2.把沥掉水的紫叶生菜切成一段段的；
3.备好蒜末，花椒（花椒可不加）；
4.油锅炒香蒜末和花椒；
5.将紫叶生菜倒入锅内；
6.开大火将紫叶生菜翻炒均匀；
7.紫叶生菜炒香后加盐一小勺；
8.继续翻炒至紫叶生菜出汁，就可以食用。
10. 紫叶生菜什么品种好吃？
紫霞 系从法国引进的紫叶生菜品种，颜色紫亮，有光泽，株型紧凑圆正，商品性极佳，耐热牲较好，抗病。
绿梦 系从美国引进并改良的散叶生菜新品种。早熟，全生育期60天左右。叶片亮绿色、多皱缩，叶缘波状，食味佳。耐寒、耐热性较好，抗病性较强，适宜春秋季和冬季保护地栽培。抗抽薹，耐采收性优，平均667平方米产1500公斤以上。 品质好，色泽嫩绿，是制作沙拉的好原料。