1. 铁棍山药的吃法
准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！
2. 铁棍山药的吃法与做法小孩吃
【奶香山药小馒头】铁棍山药，面粉，牛奶
1.取适量山药上锅蒸熟，压成山药泥，晾凉至室温；
2.山药泥中加2g酵母、100ml牛奶搅拌均匀；
3.加200g面粉和成稍软的面团，密封发酵至两倍大；
4.面团发酵好后先揉搓排气，再分成小剂子，每个剂子都揉圆，二次发酵至两倍大；
5.锅中烧开水，放入小馒头蒸8分钟即可出锅；
【山药鸡蛋饼】山药，鸡蛋，面粉
1.山药上锅蒸熟，出锅后压成山药泥，稍微晾凉；
2.加入2g酵母，2颗鸡蛋，搅拌均匀；分次少量加入面粉，最后揉成不软不硬的面团，发酵至两倍大；
3.面团发好后揉搓排气，分成大小合适的剂子，搓成圆球，按压成小饼，二次发酵至两倍大；
4.平底锅不用刷油，直接放上小饼开始烙，中途多翻几次面，让小饼均匀受热；
5.烙到按压小饼迅速回弹就可以出锅；
3. 铁棍山药的吃法大全
可以直接洗干净了把表面的毛须去掉，蒸熟后直接食用，皮也有它的功效，可以润脾肺，吃了并没有什么害处。从我记事起，好像家里做铁棍山药吃，很少会专门削皮的，像山药豆，直接带皮就扔到小米粥里煮了。
4. 铁棍山药的吃法大全集
1 山药炖鸡
准备食材如下：山药200，克鸡肉400克，葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克。
具体做法如下：葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块，将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫，锅中放入食用油5毫升，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香，放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀，加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。
2 拔丝山药
准备食材如下：山药500克，桂花2克，花生油1000克，冰糖75克，白芝麻5克。
具体做法如下|：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面儿，盘中涂上少许香油，锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。锅内留油少许，放入冰糖面和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖已经开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药、芝麻倒入锅中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗！
5. 铁棍山药的吃法小宝宝
材料：山药20g、小米适量
做法：
1、把小米洗干净，山药削皮切成丁，洗干净。
2、锅里放入清水、小米和山药，用旺火煮沸后，文火熬熟盛出。
用材
小米50克
铁棍山药80克
水300克
小米清洗，不必过多清洗，以防在其中的B族维生素过多外流。
先把300克水烧开，入小米煮。
煮沸后转文火，煮小米粥要留意别煮糊了，并一会就拌和至底锅，防止焦沾锅。
此刻刚开始解决铁棍山药，削皮、洗、切的情况下都戴上一次性的橡胶手套，以防淮山药的液汁粘手中或胳膊上造成骚痒或过敏症状。
淮山药不必事前切完，待到要放时再切都不迟，不然早切易空气氧化掉色。
2.淮山药造成 手痒，这关键是由于淮山药里边的角皂素跟植物碱非常容易令人皮肤过敏。白米醋能够合理减轻因解决淮山药造成的皮肤过敏。
小米煮5分钟后，入淮山药一起煮。山药含有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及其营养元素，具备提高小宝宝免疫功能的功效。另外它又能促进消化、强健体魄，非常合适婴儿。
文火慢熬10分钟。
能够起锅了。要想更酥烂熄火再焖一会。煮好的粥入多功能料理机弄成泥。
6. 铁棍山药的吃法与做法
铁锅山药粉可以做山药面包
材料
面糰：25公克，高筋面粉293公克，山药粉33公克，酵母3公克，细砂糖40公克，盐4公克，鲜奶182公克，全蛋20公克，其他材料：少许，紫山药馅160公克
做法
1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，加入作法1以慢速拌匀，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法2松弛好的面糰，分割为2个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法3松弛好的小面糰桿开成长条状，填入紫山药馅，捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中作最后酦酵，等体积膨胀至模型的9分满处时，表面刷上全蛋液，即可入烤箱烘烤。
7. 铁棍山药的吃法视频
该梗的缘由：是一名网友无意间拍下了一名卖烤山药的大爷的广告，采用了模拟母子俩对话的场景，生动形象，符合人现实生活的画面，一时间被广大抖音网友疯传。
该梗的内容：
烤山药，热乎的，好吃倍儿甜。
孩子：妈妈我想吃烤山药。
妈妈：吃，吃大块的，两块够吗？
孩子：够了，谢谢妈妈，妈妈真好。
8. 铁棍山药的吃法小红书
铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用；同时山药有消渴之功效；中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用。
清炒铁杆山药
准备的食材：铁杆山药、青尖椒、大蒜
调味料：花生油、食盐、耗油、鸡精
做法：
1.铁杆山药去皮后，切成薄片备用
2.青尖椒洗干净后切小块，大蒜切片备用
3.锅中放入少许花生油，油热后将山药片放入翻炒，然后放入大蒜和青椒一起翻炒
4.锅中加入少许耗油，食盐、鸡精调味
5.再翻炒一会，起锅装盘
铁杆山药比起一般的山药，
口感更甜，
清爽又好吃哦！！！