一、如何做红豆银耳羹？
1. 准备适量的银耳和红豆.
2. 将银耳泡发.
3. 将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚.
4. 将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚.
5. 大火煮10分钟.中火煮至银耳黏稠状.加入冰糖即可|
二、百合汤的吃法和做法？
材料：
主料——鸡肉400克，山药150克，百合80克，银耳10克，葱花适量。
辅料——料酒1大匙，食盐适量，白糖少许，鸡精1小匙，高汤1000毫升。
做法：
1、先将鸡肉洗净切块，入沸水中汆烫一下捞出并用凉水冲净沥干备用；
2、然后将山药去皮洗净切块，银耳洗净去蒂泡软，百合掰瓣洗净沥干，葱花洗净备用；
3、接着在锅中倒入高汤煮沸，放入鸡肉块、银耳、山药块、料酒煮20分钟；
4、再加入百合，加食盐、白糖、鸡精调味，最后撒入葱花即可。
三、百合银耳汤的正确做法？
用料
银耳20克，百合 15克，冰糖 适量，枸杞 适量
银耳百合汤的做法步骤
1
银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂
步骤 2
百合冷水泡发一小时
步骤 3
锅里先放入银耳百合加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖和枸杞。
步骤 4
四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。
步骤 5
再做的时候加了几个红枣，味道不错哦！
四、山药五宝汤花样做法？
原料：山药200克，水发莲子150克，百合10克，水发银耳、桂圆肉各15克，红枣8枚。
调料：冰糖150克。
制作步骤：1 、山药去根及皮，放入淡盐水中浸泡以去掉黏液，捞出擦净水分，先顺长切两半，再切成滚刀块。
2 、莲子放清水中浸泡至透，再去掉莲子心，洗净沥干。
3 、百合切去蒂，掰取嫩花瓣，洗净沥干；银耳洗净，撕成小块；桂圆肉洗净；红枣去核、洗净。
4 、锅中加入适量清水，先放入山药、莲子、百合、银耳、桂圆烧沸，再转小火慢煲约10分钟，撇去浮沫和杂质，再煮5分钟，最后加入砸碎的冰糖，续煲30分钟，出锅倒在汤碗内即可。