一、蒸山药先去皮还是蒸了再去皮？
这个要看每个人的习惯，我在蒸山药的时候都是把皮先削了，然后再蒸熟，但是有的人是先蒸熟了再剥皮，这个是根据每个人的习惯不同来操作的
二、蒸山药时用去皮吗？
不需要，以下是蒸山药的做法。
主料：山药485g
辅料：生抽适量、芝麻油适量
步骤：
1、材料：山药
2、在碟子中，倒入适量的生抽。
3、倒入适量的芝麻油。
4、调匀成蘸汁。
5、将山药清洗干净。
6、放在案板上切成段。
7、接着，将切好的山药放入蒸锅中。
8、然后，盖上盖，上锅蒸至15——20分钟。
9、最后，开盖、取出。
10、装入盘中，剥皮就可以享用了。
三、蒸山药多长时间熟不好巴皮？
二十分钟足够，稍微闷一会，熟了皮更不好弄，不如生的时候直接用刀削了
四、蒸山药需要把皮削掉吗？
不需要，以下是蒸山药的做法。
主料：山药485g
辅料：生抽适量、芝麻油适量
步骤：
1、材料：山药
2、在碟子中，倒入适量的生抽。
3、倒入适量的芝麻油。
4、调匀成蘸汁。
5、将山药清洗干净。
6、放在案板上切成段。
7、接着，将切好的山药放入蒸锅中。
8、然后，盖上盖，上锅蒸至15——20分钟。
9、最后，开盖、取出。
10、装入盘中，剥皮就可以享用了。